Saftig kyckling får en skarp beläggning med krossad fläskskal och klassiska smaksättningar för att skapa stekt kyckling som verkligen är legendarisk. Gör det en gång så blir det en favorit. Den bästa delen? Skorpan förblir krispig, även med kylning, så resterna är exceptionella. För bästa kyckling, övervaka oljetemperaturen med en godistermometer. Alternativt, se noga till oljan för att säkerställa att jordskorpan inte kokar för snabbt, stek kycklingen enligt beskrivningen nedan och bakar sedan tills juicen har rensat när du sätter in en kniv i kycklingen till benet.
För att ta bort ingredienser som du kanske redan har i ditt skafferi, klicka på Redigera inköpslista.
Instruktioner
Kasta kycklinglåren i salt med tre fjärdedelar och all peppar i en medium skål. Låt sitta i 30 minuter vid rumstemperatur.
Förvärm ugnen till 300 ° F (149 ° C). Vispa ihop en ägg och grädde i en skål.
I en separat blandningsskål kombinerar du panko, parmesan, Old Bay och oregano med kvarvarande salt och några peppar.
Värm 1-1 / 2 tum olja till en tung 10-tums panna över medelhög tills den når 365ºF. (Om du inte har en termometer är oljan klar när lite av brödet tappade i det bubblar och snubblar stadigt)
Sätt ett trådhylla över en kantad bakplåt.
Arbeta en åt gången och doppa varje bit kyckling i äggblandningen för att täcka och släng den sedan i panko-blandningen tills den är jämnt belagd. Skaka bort överskottsbeläggningen, lägg sedan försiktigt biten av kycklingen i oljan, med sidan nedåt. Upprepa med ytterligare en bit kyckling (träng inte in pannan). Låt koka, justera värmen efter behov för att hålla ett ständigt snö och upprätthålla 365 ° C (185 ° C), tills kycklingen är djupt gyllenbrun på botten, cirka 5 minuter. Vänd försiktigt varje bit och koka tills den andra sidan är djupt gyllenbrun, cirka 5 minuter mer. Placera kycklingen på det förberedda stället på lakan och lägg den i den heta ugnen. Upprepa med den återstående kycklingen och koka kycklingen tills en omedelbar läst termometer fastnat i dess centrum är 160 ° F (71 ° C), cirka 10 minuter. Låt de andra buntstyckena ligga i ugnen så länge som de första, ungefär 10 minuter.
Keto-Mojo deltar i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan genererar en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta kostar inget för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering och forskning om ketogen diet och livsstil. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt på dessa länkar.
Detta var ett fantastiskt recept! Smaksättningen gjorde att den verkligen sticker ut bland andra lårrecept som jag har provat med fläskskal. Jag hade faktiskt ingen Old Bay-krydda. Så jag kollade upp hur man gör den och upptäckte att jag hade de flesta ingredienserna i mitt skåp. När jag insåg att jag förmodligen inte skulle använda den igen på ett tag, "skakade" jag bara in några av dessa i blandningen. Wow. Jag gillar att min man tittar över på mig efter bara den första tuggan och säger att det här är fantastiskt! Tack för ditt recept!!
Vi har inte testat den här metoden tidigare, men vår kock tror att om du sprutade den panerade kycklingen med olja och sedan kokade vid 375 i 15 minuter, vänd, spraya igen och laga ytterligare 12 till 15 minuter (eller tills en ögonblick- läs termometern läser 160 grader) det kommer sannolikt att fungera.
Wow - otroligt recept. Gjorde detta under fjärde juli tillsammans med blomkålens "potatis" sallad och båda var en hit! Följde receptet Såsom skrivet och de kom ut crunchy på utsidan, saftiga på insidan. Super imponerad av båda recepten - sätt att gå Keto-mojo!
Inte på vår e-postlista? Sign up and get 5 Fabulous French Recipes! Oui s'il vous plaît!
På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.
Join our community now and fall in love with 5 new French recipes!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Informationen vi tillhandahåller på Keto-Mojo.com är inte avsedd att ersätta samråd med en kvalificerad läkare. Genom att interagera med denna webbplats godkänner du vår ansvarsfriskrivning. Läs mer
Keto-Mojo.com använder cookies för att säkerställa att du får bästa möjliga upplevelse. Genom att fortsätta utan att ändra dina inställningar accepterar du användningen av cookies. Läs mer
Denna webbplats använder cookies för att förbättra din upplevelse när du navigerar genom webbplatsen. Av dessa cookies lagras de cookies som kategoriseras som nödvändiga i din webbläsare eftersom de är väsentliga för att de grundläggande funktionerna på webbplatsen ska fungera. Vi använder också cookies från tredje part som hjälper oss att analysera och förstå hur du använder denna webbplats. Dessa cookies lagras endast i din webbläsare med ditt samtycke. Du har också möjlighet att välja bort dessa cookies. Men om du väljer bort vissa av dessa cookies kan det påverka din surfupplevelse.
Nödvändiga cookies är absolut nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. Denna kategori innehåller endast cookies som garanterar grundläggande funktioner och säkerhetsfunktioner på webbplatsen. Dessa cookies lagrar ingen personlig information.
Alla cookies som kanske inte är särskilt nödvändiga för att webbplatsen ska fungera och som används specifikt för att samla in användarnas personuppgifter via analyser, annonser, annat inbäddat innehåll kallas icke nödvändiga cookies. Det är obligatoriskt att skaffa användarens samtycke innan du kör dessa cookies på din webbplats.
Analytiska cookies används för att förstå hur besökare interagerar med webbplatsen. Dessa cookies hjälper till att ge information om mätvärden, antal besökare, avvisningsfrekvens, trafikkälla etc.
Annonscookies används för att förse besökare med relevanta annonser och marknadsföringskampanjer. Dessa cookies spårar besökare över webbplatser och samlar in information för att tillhandahålla anpassade annonser.
Företagscookies används för att lagra användarinställningar för att tillhandahålla innehåll som är anpassat och bekvämt för användarna, till exempel webbplatsens språk eller besökarens plats.
Prestandakakor används för att förstå och analysera de viktigaste prestandaindexen på webbplatsen som hjälper till att leverera en bättre användarupplevelse för besökarna.
Funktionella kakor hjälper till att utföra vissa funktioner som att dela webbplatsens innehåll på sociala medieplattformar, samla in feedback och andra funktioner från tredje part.
Detta var ett fantastiskt recept! Smaksättningen gjorde att den verkligen sticker ut bland andra lårrecept som jag har provat med fläskskal. Jag hade faktiskt ingen Old Bay-krydda. Så jag kollade upp hur man gör den och upptäckte att jag hade de flesta ingredienserna i mitt skåp. När jag insåg att jag förmodligen inte skulle använda den igen på ett tag, "skakade" jag bara in några av dessa i blandningen. Wow. Jag gillar att min man tittar över på mig efter bara den första tuggan och säger att det här är fantastiskt! Tack för ditt recept!!
kan dessa stekas luft? och vad skulle temperaturer och tider vara om det kunde göras.
Tack på förhand
Vi har inte testat den här metoden tidigare, men vår kock tror att om du sprutade den panerade kycklingen med olja och sedan kokade vid 375 i 15 minuter, vänd, spraya igen och laga ytterligare 12 till 15 minuter (eller tills en ögonblick- läs termometern läser 160 grader) det kommer sannolikt att fungera.
Fantastisk
Wow - otroligt recept. Gjorde detta under fjärde juli tillsammans med blomkålens "potatis" sallad och båda var en hit! Följde receptet Såsom skrivet och de kom ut crunchy på utsidan, saftiga på insidan. Super imponerad av båda recepten - sätt att gå Keto-mojo!