Perfekt skorpad filet med brunad smörsås är ihopkopplad med en livlig ljus sida av zucchini-band och en perky pepparrotsgräddsås runt för att skapa en stekhuskvalitetsmåltid.
Serverar 2En portion: 1/2 av ett recept med 2 portioner
För att ta bort ingredienser som du kanske redan har i ditt skafferi, klicka på Redigera inköpslista.
Instruktioner
Krydda biffarna generöst med salt och peppar och låt sitta vid rumstemperatur 1 timme.
Gör såsen under tiden: i en liten skål, kombinera gräddfil, pepparrot, hälften av citronsaften och en fjärdedel av gräslök. Krydda med en generös nypa peppar.
Värm ett torrt stekpanna, helst gjutjärn, över medium-högt, tillsätt sedan en tesked olja. Så snart oljan röker, koka biffarna och vrid varje 1-1 / 2 till 2 minuter tills en djupbrun skorpa bildas, 8 till 10 minuter. Sänk ner värmen till medium och tillsätt smöret. Luta panorera mot dig så smörpölen på ena sidan, använd sedan en stor sked för att kontinuerligt basta biffarna med smöret. Fortsätt tills smöret inte längre bubblar och det luktar nötaktigt och börjar bruna, cirka 1 minut. Överför köttet till en skärbräda och låt det vila 10 minuter. (En medium-sällsynt biff ska uppnå en inre temperatur på 120 ° F till 125 ° F). Tillsätt eventuella insamlade juice från köttet till det bruna smöret och håll sedan smöret varmt.
I en medium skål, kombinera zucchini, fänkål och Pecorino med kvarvarande citronsaft, resterande olivolja och gräslök och salt och peppar. Kasta för att kombinera.
Överför biffarna till middags tallrikar, sked det brunade smöret över biffarna och strö skålen med salt och peppar. Tillsätt zucchini och pepparrotsgräddsås på sidan och njut.
Inte på vår e-postlista? Registrera dig och få 5 fantastiska franska recept! Oui s'il vous plaît!
På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.
Gå med i vårt community nu och bli kär i 5 nya franska recept!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Informationen vi tillhandahåller på Keto-Mojo.com är inte avsedd att ersätta samråd med en kvalificerad läkare. Genom att interagera med denna webbplats godkänner du vår ansvarsfriskrivning. Läs mer
Keto-Mojo.com använder cookies för att säkerställa att du får bästa möjliga upplevelse. Genom att fortsätta utan att ändra dina inställningar accepterar du användningen av cookies. Läs mer
Denna webbplats använder cookies för att förbättra din upplevelse när du navigerar genom webbplatsen. Av dessa cookies lagras de cookies som kategoriseras som nödvändiga i din webbläsare eftersom de är väsentliga för att de grundläggande funktionerna på webbplatsen ska fungera. Vi använder också cookies från tredje part som hjälper oss att analysera och förstå hur du använder denna webbplats. Dessa cookies lagras endast i din webbläsare med ditt samtycke. Du har också möjlighet att välja bort dessa cookies. Men om du väljer bort vissa av dessa cookies kan det påverka din surfupplevelse.
Nödvändiga cookies är absolut nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. Denna kategori innehåller endast cookies som garanterar grundläggande funktioner och säkerhetsfunktioner på webbplatsen. Dessa cookies lagrar ingen personlig information.
Företagscookies används för att lagra användarinställningar för att tillhandahålla innehåll som är anpassat och bekvämt för användarna, till exempel webbplatsens språk eller besökarens plats.
Prestandakakor används för att förstå och analysera de viktigaste prestandaindexen på webbplatsen som hjälper till att leverera en bättre användarupplevelse för besökarna.
Funktionella kakor hjälper till att utföra vissa funktioner som att dela webbplatsens innehåll på sociala medieplattformar, samla in feedback och andra funktioner från tredje part.
Alla cookies som kanske inte är särskilt nödvändiga för att webbplatsen ska fungera och som används specifikt för att samla in användarnas personuppgifter via analyser, annonser, annat inbäddat innehåll kallas icke nödvändiga cookies. Det är obligatoriskt att skaffa användarens samtycke innan du kör dessa cookies på din webbplats.
Analytiska cookies används för att förstå hur besökare interagerar med webbplatsen. Dessa cookies hjälper till att ge information om mätvärden, antal besökare, avvisningsfrekvens, trafikkälla etc.
Annonscookies används för att förse besökare med relevanta annonser och marknadsföringskampanjer. Dessa cookies spårar besökare över webbplatser och samlar in information för att tillhandahålla anpassade annonser.