Ingredienslista
FÖR FETTBOMBRNA
- 1/4 kopp mandelmjöl
- 1/4 kopp osötat jordnötssmör
- 2 oz färskost
- 4 Msk pulveriserad erytritol
FÖR CHOKLADDIPPETEN
- 2 tsk MCT-olja
- 1 oz (4 stycken) osötad 100 % kakaobakchoklad
- 1½ Msk pulveriserad erytritol
Viss ny forskning tyder på att erytritol kan öka risken för blodproppar, men fler studier behövs för att bekräfta denna potentiella koppling. Oavsett om du bestämmer dig för att använda erytritol eller inte, kom ihåg att alla sötningsmedel bör konsumeras med måtta, och din keto-diet bör i första hand fokusera på näringsrik fullmat. Läs mer: Erytritol undersökt: Vägning av för- och nackdelar.
Instruktioner
- Klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda alla ingredienserna till fettbomben i en skål och mixa med hjälp av en stavmixer. Använd en matsked eller dina händer för att ösa och rulla matskedsstora bollar på den förberedda bakplåten. Frys i 30 minuter för att stelna.
- Gör chokladdippen: Kombinera MCT-oljan och chokladen i en mikrovågssäker skål, mikrovågsugn på hög nivå i 30 sekunder åt gången tills den smält. Rör gradvis i erytritolen, tillsätt mer eller mindre baserat på din smakpreferens. Låt svalna i 1 minut.
- Doppa fettbomberna i chokladen en i taget, rulla till pälsen och lägg sedan tillbaka de chokladtäckta bollarna till bakplåten. Frys i minst 30 minuter.
- Förvara i kyl eller frys.
Wow!!! Dessa är verkligen enastående - kanske det godaste, mest tillfredsställande fettbombreceptet jag någonsin testat. Det ger glädjen av en Reeses jordnötssmörkopp utan allt socker (och tillhörande sockerkrasch). Men som andra noterade, även med att använda en nivåmätande matsked för att mäta varje "bomb" gav jag mycket färre bomber än receptet anger ... därför tror jag att kolhydratantalet måste vara högre än vad som anges (dvs färre portioner = fler kalorier /kolhydrater per portion). Även med fler kolhydrater per bomb är det fortfarande absolut splurge-värdigt! Tack för ett GOTT recept!
Excellent! Det perfekta mellanmålet för att bekämpa alla sötsug!!
Excellent. Perfekt mellanmål. Två är väldigt mättande !! Njut av..
Och så tillfredsställande!
4 msk pulveriserat erytritol verkar vara en galen mängd, jag använde hälften och var fortfarande söt nog.
Dessa är fantastiska - samma som ovan - fördubblade receptet, använde en T-måttscoop och fick bara 19 bollar. Utmärkt för en fest - eller vad som helst - superenkel att göra.
Gjorde dessa idag. Dubblade receptet, men fick bara 18 bollar. Jag ringlade över chokladen istället för att rulla allt i choklad. Jag använde 100% pulveriserad kakao istället och var tvungen att använda mer MCT-olja, fungerade väldigt bra. De smakar bäst frysta, bara stoppa dem i munnen!!
Gjorde dessa, de är läckra
Gjorde dessa några gånger. Föredrar glasskål framför kokande vatten för att smälta choklad eftersom jag fördubblar receptet för större sats. Hjälper till att den inte sätter för hårt samtidigt som den täcker alla bomber. Bra hälsosamt alternativ till min favorit Reese's cups.
Gjorde dessa igår kväll och de är bara underbara! Däremot använde jag en 1 msk skopa och fick bara 11 bomber. Detta gick bra, eftersom jag ringlade över chokladmixen istället för att doppa dem. Jag använde också Swerve som jag hade i närheten. Jag skulle föreslå att du använder pulver i chokladmixen eftersom det blir mindre kristalliserat. Den vanliga höll sig lite utkristalliserad. Fick det inte att smaka illa, bara lite mer krispigt. Nästa gång…
Jag gjorde dessa. Superenkelt. Jag var tvungen att finjustera receptet lite. Jag dubblade upp ingredienserna för att göra dem i bulk. Jag använde dock mer MCT än rekommenderat eftersom dippen var lite för torr. Till sist blandade jag ihop allt för att göra en kaka som smet och för att undvika att försöka ringla dem i mini-cupcakesformar. Det verkade bara mindre stökigt och gjorde det lätt att samla ihop varje rest smulor och blanda i mixerskålen. Jag använde också Splenda som jag hade i bulk istället för erytritol eftersom jag inte försökte bryta budgeten. Jag försökte också hitta det minst kolhaltiga jordnötssmör jag kunde hitta. Jag hittade en som var 4 gram kolhydrater per portion. Trots hur kraftfull smaken av jordnötssmör kan vara (jag skulle rekommendera att tillsätta lite i taget för smaken) är det inte illa för en sugen buster.
Ungefär som jag tar mig igenom min arbetsdag! Ingen skam. Inga kolhydrater. Inga problem!