Chokladiga och drömmande-krämiga, dessa coola ketovänliga fudgesiklar blandar choklad och kaffe med en kyss av kardemumma, vilket ger en exotisk touch. För mer traditionell mockasmak eller barnvänliga smaker, hoppa över kardemumman. Obs: detta recept kräver popsicle formar och pinnar. Popsarna håller sig i frysen i 1 månad.
Chokladmocka Keto Fudgesicles
Ingredienslista
- 13.5 oz burk helfet kokosmjölk
- 6 Msk kakaopulver eller råkakaopulver, siktat
- 5 Msk granulerat allulos sötningsmedel (som RxSugar) eller annat ketovänligt sötningsmedel
- 1 Msk espressopulver
- 1 oz 100% mörk choklad, osötad
- 1 oz ren vanilj extrakt
- 1/2 tsk markkardemumma
- havssalt
Specialutrustning:
- popsicle formar och pinnar
Viss ny forskning tyder på att erytritol kan öka risken för blodproppar, men fler studier behövs för att bekräfta denna potentiella koppling. Oavsett om du bestämmer dig för att använda erytritol eller inte, kom ihåg att alla sötningsmedel bör konsumeras med måtta, och din keto-diet bör i första hand fokusera på näringsrik fullmat. Läs mer: Erytritol undersökt: Vägning av för- och nackdelar.
Instruktioner
- I en liten tjockbottnad gryta, kombinera kokosmjölk, kakaopulver, sötningsmedel, espressopulver, choklad, vanilj, kardemumma och en nypa salt på medelvärme. Rör försiktigt och då och då med en sked (inte en visp) tills chokladen smält och allt är slätt och väl blandat, 8 till 10 minuter. Sila blandningen genom en finmaskig sil i en skål. Låt svalna i 10 minuter.
- Häll försiktigt den avsvalnade blandningen i 6 (3 oz) popsikelformar och placera sedan popsarna i frysen. Sätt i popsikelstavarna efter 1 timme och frys tills de är fasta, minst 4 timmar.
- Klä en plåt med bakplåtspapper. Ta bort popsarna ur formarna genom att doppa dem i varmt vatten i några sekunder för att lossa dem från popsarna, lägg popsarna på den förberedda bakplåten, linda sedan in väl med plastfolie och förvara frysta tills de ska användas.
Keto-Mojo är deltagare i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan kommer att generera en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är utan kostnad för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501(c)3] för att hjälpa till med deras uppdrag att finansiera utbildning och forskning om ketogen diet och livsstil. Keto-Mojo tjänar på inget sätt på dessa länkar.
krediter
ReceptetEric Lundy
FotografiErin Ng
3 omdömen
SKRIVA EN RECENSION
Presenterade recept
Få vår GRATIS e-bok med keto-recept och e-postnyhetsbrev!
Vi skapar verkligt enastående keto-recept, testar dem för att se till att de fungerar i ditt kök och levererar dem direkt till dig!
Egentligen behöver du egentligen inte göra fudgebars. Jag använde receptet för att göra pudding. Samma riktningar. Lägg dem bara i puddingkoppar eller glas. Ingen frysning krävs bara ställ in dem i kylen.
Precis när sommarvärmen närmar sig kommer Keto Mojos kök ut med en goding som jag kommer att göra en hel del i sommar och framåt. Choklad Mocka Fudgesicles!!!
De har kombinerat krämig kokosmjölk med rik mörk choklad, en klick espressopulver som jag alltid har gillat med choklad, vanilj och kryddig blommig överraskningskardemumma till min nya favoritdessert. De var så lätta att göra. I princip, lägg allt i en kastrull på låg värme, rör om, sila, kyl, ställ in i formen, kyl mer och lägg i popsicle-pinnen. Jag älskade absolut smaken och konsistensen. Det räckte precis för att tillfredsställa den där sötsugen efter middagen.
Högt rekommenderad. Nästa gång kommer jag att lägga till lite mer kardemumma och prova dem i isbitbrickan, som Fat bombs bara bättre.
Oj, dessa saker blir rika och läckra. De var en stor hit bland vänner. Jag använde istärningsbrickor för att frysa in, kryddpeppar istället för kardemumma och en Starbucks Via istället för instant espresso (jag har provat riktig espresso men den extra vätskan gör den isig.)
Jag skulle rekommendera denna rikt smaksatta mockagodis till vem som helst.
Jag kopierade Chris råd och jag älskar dessa! Jag njuter av 2 kuber åt gången och de smakar så rikt och dekadent, utan några ånger efteråt 🙂
Tack, Verity. Vi strävar efter att se till att det inte finns några ånger med alla våra recept!