Letar du efter en utsökt och lättlagad middag som säkerligen kommer att glädja hela familjen, även barn? Kolla in denna lätt ostliknande kyckling med blomkål!
Ingredienslista
FÖR HÖNAN
- 1 lb kycklingbröst, halverat på längden
- 5 skivor kokt tjockt bacon, hackat
- 1 packa ranch mix eller gör din egen för att spara på kolhydrater
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1 kopp tung whipping cream
- 1 kopp cheddarost, strimlad
- 1 Msk smör
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk lökpulver
- salt och peppar
FÖR BLOMKOLTSTOTS
- 12 oz ångat blomkålsris
- 8 Msk riven parmesanost
- 1 Msk smör
- 1 äggula
- 1 tsk Italiensk krydda
Instruktioner
- Gör kycklingen: Lägg kycklingbröst i en lerkruka eller snabbgryta och häll i kycklingbuljongen. Strö ranchmixen jämnt över kycklingen. När kycklingen nästan är färdig börjar såsen. Smält smör på medelvärme i en stor kastrull. Tillsätt sedan den tunga vispgrädden och kryddorna. Låt koka i 2 minuter, rör om då och då. Tillsätt sedan osten och låt koka i 3 minuter under omrörning då och då.
- Om du använder en snabbgryta, ställ in på tryckkokning i 15 minuter. Om du använder en lerkruka, laga på låg i 6 timmar eller hög i 3 timmar.
- Lägg till sist den kokta kycklingen i en ugnsform och häll såsen över kycklingen. Toppa med lite riven ost (valfritt) och hackat bacon.
- Sätt in i ugnen i 15 minuter vid 400°F (204°C)
- Gör blomkålsbitarna: Värm ugnen till 425°F (218°C)
- Se till att krama ur allt överflödigt vatten ur blomkålsriset. DET HÄR ÄR VÄLDIGT VIKTIGT.
- Lägg alla ingredienser i en liten bunke, rör om väl och ställ blandningen i kylen i 10 minuter.
- Använd en liten skopa eller matsked för att forma tots och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda 15-18 minuter tills de är gyllene och krispiga. Flytta till hushållspapper för att rinna av. Servera varm.
- Anmärkningar: Du kan hoppa över de 10 minuterna i kylskåpet, men Tots kanske inte håller ihop bra efter gräddning.
Det här receptet är jättegott och så enkelt! Jag använde snabbgrytan till kycklingen och allt var fantastiskt!