Letar du efter en läcker och lätt att förbereda middag som säkert kommer att glädja hela familjen, barn också? Kolla in denna Easy Cheesy Chicken med blomkålstoppar!
Ingredienslista
FÖR KYLNINGEN
- 1.5 Ib kycklingbröst, halverat på längden
- 5 skivor kokt tjock bacon, hackad
- 1 packa ranch mix eller gör din egen för att spara på kolhydrater
- 1 kopp kycklingbuljong
- 1 kopp tung vispgrädde
- 1 kopp cheddarost, strimlad
- 1 msk Smör
- 1 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk lökpulver
- salt och peppar
FÖR KALIFLOWER TOTAS
- 12 uns ångad blomkålris
- 8 msk riven parmesanost
- 1 msk Smör
- 1 äggula
- 1 tsk Italiensk smaksättning
Instruktioner
- Gör kycklingen: Placera kycklingbröst i en lerkruka eller en omedelbar gryta och häll i kycklingbuljongen. Strö ranchblandningen jämnt över kycklingen. När kycklingen nästan är klar börjar såsen. Smält smör i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt sedan den tunga vispgrädden och kryddor. Låt koka i 2 minuter, rör om ibland. Tillsätt sedan osten och låt koka i 3 minuter under omrörning ibland.
- Om du använder en omedelbar kruka, ställ in på tryckkokning i 15 minuter. Om du använder en crock-pot kock på låg i 6 timmar eller hög i 3 timmar.
- Slutligen lägger du den kokta kycklingen i en gryta och häll såsen över kycklingen. Fyll på med strimlad ost (valfritt) och det hackade baconet.
- Placera i ugnen i 15 minuter vid 204 ° C
- Gör blomkålstopparna: Värm ugnen till 218 ° C (425 ° F)
- Se till att pressa allt överskottsvatten ur blomkålrisen. DET HÄR ÄR VÄLDIGT VIKTIGT.
- Lägg alla ingredienser i en liten blandningsskål, rör om och placera blandningen i kylen i 10 minuter.
- Använd en liten cookie scoop eller matskedmätning för att bilda tots och lägg dem på ett pergament fodrat cookie ark. Grädda 15-18 minuter tills de är gyllene och krispiga. Flytta till pappershanddukar för att tömma. Servera varmt.
- Anmärkningar: Du kan hoppa över de 10 minuterna i kylen, men kärlen kanske inte håller ihop väl efter bakningen.
Det här receptet är jättegott och så enkelt! Jag använde snabbgrytan till kycklingen och allt var fantastiskt!