Kasta allt på en bakplatta och i en varm ugn för en vackert läcker brussels groddar hash laddad med bacongodhet som är perfekt med stekt ägg. Hoppa över äggen, och denna hash är en utmärkt sidodisk.
Keto Brysselkål & Bacon Hash med stekt ägg
Ingredienslista
- 10 rosenkål (6 oz totalt), hackad
- 1 medium (4 oz) rovor skalad skuren i 1-tums bitar (cirka 1 kopp totalt)
- 4 remsor tjockskivad bacon (totalt 6 oz) skuren i 1/2-tums skivor
- 1 liten schalottenlök, skivad
- 4 msk olivolja
- 1/2 tsk torkades timjan
- 1/2 tsk vitlökspulver
- nypa röd paprika flingor, valfritt
- havssalt och nymalet peppar
- 4 stora ägg
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 ° F. På en halv arkpanna kombinerar du brysselkål, rovor, bacon och schalottenlök. Tillsätt hälften av olivoljan och all timjan, vitlökspulver, röd paprikaflingor. Kasta för att kombinera. Steka, kasta 2 till 3 gånger under tillagningen, tills grönsaker och bacon karamelliseras djupt gyllenbrunt och grönsakerna är ömma, cirka 25 minuter.
- Tillsätt sedan återstående olivolja till en stor non-stick-stekpanna och värm upp på medelhög värme. Knäcka äggen och lägg dem en åt gången i pannan och fördela dem jämnt isär. Låt koka tills de vita är tillagade men äggulorna är fortfarande lite rinnande och vänder en gång. Servera äggen över den färdiga hasjen.
Lämna ett svar