Keto Jambalaya

De läckra, skiktade smakerna från vår uppfattning om Louisiana-klassikern förkastar dess ganska snabba och enkla montering. Bonus: kvarvarande rester, täckta och nedkylda, i tre dagar.
Serverar 6 Servering: 1-1 / 2 kopp

Ingredienslista

  • 1 (10 oz) förpackat fryst blomkålris
  • 4 msk olivolja, uppdelad
  • 2 msk glutenfri kreolskryddning (som Tony Chachere & #039; Original kreolsk kryddor, uppdelad)
  • havssalt och nymalet peppar
  • 1 Ib benfria, skinnfria kycklinglår, skuren i 3/4-tums bitar
  • 3 stjälkar selleri, skivad ca 1/2-tums tjock
  • 2 röd paprika, skuren i stora tärningar (totalt 3 koppar)
  • 12 uns andouille korv, skivad i 3/4-tums skivor
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 msk Smör
  • 1/2 Ib medium skalade, deveined räkor
Lägg till min inköpslista

Instruktioner

  • Förvärm ugnen till 205 ° C. Linja ett kantat bakplåt med aluminiumfolie eller pergamentpapper.
  • På det beredda bakplåten kombinerar du blomkålriset, 1 matsked olivolja, 1½ teskedar kreolsk kryddor, 1/2 tsk salt och 1/4 tesked svartpeppar. Kasta för att jämnt fördela, sedan steka, kasta ibland tills blomkålriset är torrt och lite krispigt, cirka 12 minuter.
  • Under tiden kryddar du kycklingbitarna jämnt med 1-1 / 2 teskedar kreolsk kryddor, 1/2 tsk salt och 1/4 tesked peppar.
  • Värm 1 matsked olivolja i en 4 till 6-liters krukaugn på medelhög värme. När det är varmt, tillsätt kycklingen och koka, vrid ofta tills den är brunad på alla sidor, totalt 5 till 6 minuter. Ta bort kycklingen till en tallrik. Sänk värmen till medium och tillsätt selleri, paprika och korv. Koka, rör om ibland tills grönsakerna mjuknar och korven bränns på platser, 4 till 5 minuter.
  • Tillsätt tomatpastan och den återstående 1 msk kreolskrydda och kasta för att kombinera. Tillsätt 1/2 kopp vatten och skrapa upp bitar från botten av pannan. Låt blandningen sjuda och tjockna upp lite, 2 till 3 minuter.
  • Sänk värmen till låg och rör om smöret. Rör försiktigt in räkorna och kycklingen när den är inkorporerad och koka tills räken är lite ogenomskinlig och lite ”vit” i färg, 3 till 4 minuter.
  • Rör i blomkålriset, krydda efter smak med salt och peppar och servera.

Keto-Mojo deltar i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan genererar en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta kostar inget för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering och forskning om ketogen diet och livsstil. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt på dessa länkar.

Credits

ReceptEric Lundy

FotografiErin Ng

3 recensioner

3 svar till “Keto Jambalaya”

  1. 5 stjärnor
    Stor vinterrätt, rik och fyllig. Det var ännu bättre uppvärmt nästa dag!

  2. 5 stjärnor
    Detta är utsökt och fyllande. Detta smakade inte annorlunda. Var en hit hemma, jag kommer att göra igen för säker. Det enda jag skulle föreslå är att baka blomkålriset längre. Det ger verkligen strukturen av ris. Älskar det. Tack.

  3. 5 stjärnor
    älskade denna maträtt! Hittade lokal andouille korv. kommer att göra detta regelbundet.
    måste prova det!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Ditt betyg




Utvalda recept

cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.

Show Buttons
Hide Buttons
X