fbpx

 

Keto Instant Pot Koreanska korta revben med braised Bok Choy

Läckra komplex och smakfull smak från en så enkel ingredienslista, av vilka många förmodligen redan finns i ditt skafferi. Den sammanförs snabbt i din Instant Pot och den läckra såsen används för att smaka en enkel form av bok choy. Be din slaktare att klippa korta revben i flanken-stil om de inte är tillgängliga.
Serverar 6

Utrustning:

  • Instant Pot

Ingredienslista

  • 3 Ibs nötkött korta revben (flanken-stil, skär 1/3 till 1/2 tum tjock över benen)
  • havssalt och nymalet svartpeppar
  • 4 msk tamari eller glutenfri sojasås
  • 3 msk erytritolbaserat granulerat brunt sötningsmedel (som Swerve)
  • msk risvinäger
  • msk rostat sesamolja
  • tsk vitlökspulver
  • 1 tsk krossade röd paprika flingor
  • 1 1-tums bit färsk ingefära, skalad och skivad i tunna tändstickor
  • 2 msk raffinerad kokosnötolja, uppdelad
  • 6 baby bok choy (2 lbs), halverad på längden
Lägg till min inköpslista

Instruktioner

  • Klappa de korta revbenen torra med en pappershandduk och krydda över hela med 2 teskedar salt och 1 tesked peppar, använd dina händer för att gnugga smaksättningen över revbenen. Överför de rutinerade revbenen till en 6-kvarts eller större Instant Pot.
  • Rör ihop en soja, sötningsmedel, vinäger, sesamolja, vitlökspulver, röd paprika och ingefära i en liten skål. Häll såsen över korta revben i potten och släng allt ihop så att såsen når botten av potten. Lås på locket, vrid ventilen överst till "tätning" och programmera Instant Pot till att koka under högt tryck i 35 minuter.
  • Låt trycket släppa naturligt. Om trycket inte har sjunkit efter 25 minuter, släpp det manuellt genom att vrida toppventilen till "ventilationsläget". Revbenen bör vara fall-off-the-ben gaffel-anbud. Om de inte är det, koka ytterligare 5 till 10 minuter under högt tryck.
  • Använd en slitsad sked för att ta bort revbenen från Instant Pot, överför till ett fat och tält med folie för att hålla varmen. Kassera alla ben som faller bort från köttet. Reservera 1/2 kopp av stekvätskan och överför resten av stekvätskan till en kastrull och placera över hög värme. Minska till en stadig sjuda och låt såsen minska till ungefär hälften, cirka 8 minuter. Smaka på den reducerade såsen för smaksättning, justera vid behov med ytterligare salt och peppar.
  • Samtidigt braise bok choy. Värm upp en stor, bred stekpanna på medelhög värme, cirka 3 minuter. Tillsätt 1 msk kokosnötolja. Tillsätt hälften av boken choy, skär ned sidorna och koka tills de är brunade, 3 till 4 minuter. Ta bort till en tallrik och upprepa med återstående olja och bok choy. Återställ hela bokvattnet i pannan, med skärade sidor nedåt. Tillsätt reserverad 1/2 kopp brödsås och koka upp. Sänk värmen till medium-låg, täck och kok upp tills bok choy är väldigt mjukt, 8 till 10 minuter.
  • Sked den reducerade såsen över revbenen och servera med bok choy.

Credits

ReceptEric Lundy

FotografiErin Ng

1 recension

Ett svar till “Keto Instant Pot Korean Short Ribs with Braised Bok Choy”

  1. 5 stjärnor
    Jag använde fläskribbor för att göra det här läckra receptet. Det är en ny familjfavorit!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *






cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.

Show Buttons
Hide Buttons
X