Den här smakfyllda blomkålsskålen kan bara stå i centrum tack vare doftande indiska kryddor, färska örter, zesty citron och krispiga rostade mandlar. Var varning, det är beroendeframkallande!
Keto indisk-kryddad rostad blomkål med mandel
Ingredienslista
- 1/4 kopp mandelskivor
- 1 blomkål med stort huvud, kärna ur, putsad, uppdelad i 1-tums buketter (ca 6 koppar)
- 1/4 kopp olivolja
- 2 tsk garam masala (en indisk krydda som finns hos välsorterade livsmedelsaffärer)
- 2 tsk malet korianderpulver
- 1 tsk markgurkmeja
- 1 tsk Chili pulver
- 1 tsk havssalt
- 1/2 tsk nybakad peppar
- 1/2 citron, skal och juice reserverade
- 1/4 kopp färska korianderblad
Instruktioner
- Värm ugnen till 350°F (175°C). Strö mandeln i ett enda lager i en pajform eller på en plåt och rosta, skaka pannan några gånger under tillagningen, tills den är ljus gyllenbrun och doftande, 6 till 8 minuter.
- Öka ugnen till 425°F (200°C). Klä en kantad bakplåt med aluminiumfolie.
- Lägg blomkålen på den förberedda bakplåten. Ringla över olivolja och strö sedan över garam masala, koriander, gurkmeja, chilipulver, salt och peppar. Kasta för att täcka och strö sedan ut i ett enda lager.
- Rosta, rör om några gånger under tillagningen, tills blomkålen är gaffelmör och djupt gyllenbrun runt kanterna, 25 till 30 minuter.
- Ta ut ur ugnen och tillsätt sedan citronskalet och saften. Kasta för att kombinera.
- Garnera med den rostade mandeln och koriandern och servera.
Keto-Mojo deltar i vissa affiliateprogram och vissa av länkarna ovan genererar en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är utan kostnad för dig.
krediter
ReceptetEric Lundy
FotografiErin Ng
7 omdömen
SKRIVA EN RECENSION
Presenterade recept
Anmäl dig till våra veckovisa nyhetsbrev och få vår e-bok med keto-recept.
Från nya forskningsrön och artiklar till enastående keto-recept, vi levererar de bästa keto-nyheterna och recepten direkt till dig!
Ser ut som något jag kommer att älska.
Jag är också förvånad över att du rekommenderar att klä en stekpanna med folie, med tanke på att många följer en keto-livsstil för hjärnhälsan. Vänligen revidera detta.
Det här ser jättegott ut!! Även om jag varnar alla för att INTE använda aluminiumfolie eller något annat av aluminium. Använd bakplåtspapper istället. Om du inte förstår vad jag menar, gör din research.
Detta är verkligen fantastiskt och så smakfullt! Älskar det
Uppskattar feedbacken 🙂
Det här är verkligen riktigt bra!! Jag hade inte strimlad mandel så jag använde pepita som ersättning och det hela var jättegott!
Mycket bra!!!!
Tack för de vänliga orden, Laura. Vi är så glada att du gillar receptet!
Delish. Full av smak och superenkel middagsrätt. Jag gillar att blanda alla kryddor, olja och blomkål i en skål först och sedan breda ut det på bakplåten
Jättebra recept! Var tvungen att improvisera med kryddorna.