Den här smakfulla blomkålsidrätterna kan bara vara i centrum tack vare doftande indiska kryddor, färska örter, snygg citron och krispiga rostade mandlar. Varna, det är beroendeframkallande!
Ingredienslista
- 1/4 kopp mandelskivor
- 1 stor blomkål, kärnad, trimmad, delad i 1-tums blommor (ca 6 koppar)
- 1/4 kopp olivolja
- 2 tsk garam masala (en indisk krydda tillgänglig hos välsorterade livsmedelsaffärer)
- 2 tsk malet korianderpulver
- 1 tsk mark gurkmeja
- 1 tsk Chili pulver
- 1 tsk havssalt
- 1/2 tsk nymalet peppar
- 1/2 citron, zest och juice reserverad
- 1/4 kopp färska korianderblad
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 175 ° C. Sprid mandlarna i ett lager i ett pajform eller på ett kakor och skål, skaka pannan några gånger under tillagningen, tills den är ljusguldbrun och doftande, 6 till 8 minuter.
- Öka ugnen till 425 ° F (200 ° C). Linja ett kantat bakplåt med aluminiumfolie.
- Placera blomkålen på det färdiga bakplåten. Strö över olivoljan och strö på garam masala, koriander, gurkmeja, chilipulver, salt och peppar. Kasta för att täcka och sprida sedan i ett enda lager.
- Steka, kasta några gånger under tillagningen, tills blomkålen är gaffel öm och djup guldbrun runt kanterna, 25 till 30 minuter.
- Ta ut ur ugnen och tillsätt sedan citronskal och juice. Kasta för att kombinera.
- Garnera med rostade mandlar och koriander och servera.
Keto-Mojo deltar i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan genererar en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta kostar inget för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering och forskning om ketogen diet och livsstil. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt på dessa länkar.
Credits
ReceptEric Lundy
FotografiErin Ng
Det här är verkligen fantastiskt och så smakfullt! Älskar det
Uppskattar feedbacken 🙂
Det här är verkligen riktigt bra!! Jag hade inte strimlad mandel så jag använde pepita som ersättning och det hela var jättegott!
Mycket bra!!!!
Tack för de fina orden, Laura. Vi är så glada att du gillar receptet!
Delish. Full av smak och superenkel middagsrätt. Jag gillar att blanda alla kryddor, olja och blomkål i en skål först och bred det sedan ut på bakplåten
Bra recept! Var tvungen att improvisera med kryddorna.