Facebook för Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Keto Indian Butter Chicken

Denna maträtt från Indiens huvudstad, Delhi, känd som Makhan murg, uppfanns som ett sätt att återanvända återstående Tandoori-kyckling och återuppliva den genom att dränka den i lyxig, doftande, krämig smörig sås. Här är den gjord med färsk kyckling, men du kan också göra bara såsen som följer med kokt kyckling (självklart justera makronen). Servera det solo eller tillsätt blomkålris och beräkna makroerna på nytt. Obs! Det här receptet kräver att du marinerar kycklingen i 6 timmar, så planera därefter. 
Serverar 4

Ingredienslista

  • 1 kopp full fet grekisk yoghurt
  • 1 msk citron juice
  • 2 tsk mark gurkmeja
  • 1 msk garam masala (en torkad kryddblandning finns i välfyllda livsmedelsaffärer)
  • havssalt och nymalet svartpeppar
  • 1 pund benfria, skinnlösa, kycklinglår, skär i 1/2-tums tjocka remsor
  • 6 msk (3 oz) ghee (klarat smör)
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1 msk kummin frön
  • 2 tsk lökpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk Chili pulver
  • 1 Roma plommon tomat, tärnad
  • 2 Serranoppar, utsäde och malet
  • 1/4 kopp tung grädde
  • 2 tsk tomatpuré
  • 1/4 kopp finhackade rostade mandlar
  • 1/2 kopp färska korianderblad
Lägg till min inköpslista

Instruktioner

  • Tillsätt yoghurt, citronsaft, gurkmeja, garam masala, 1 tesked salt och 1/4 tesked peppar i en medium skål med lock. Vispa för att kombinera, tillsätt sedan kycklingen och kasta till pälsen. Täck och kyl i 6 timmar eller över natten.
  • Smälta ghee på medelhög värme i en stor kastrull. Tillsätt ingefära, kumminfrön, lökpulver, vitlökspulver och chilipulver och koka, under omrörning ofta, tills de är gyllene och doftande, cirka 3 minuter.
  • Tillsätt de tärnade tomaterna, Serrano peppar, 3/4 tesked salt och 1/4 tesked peppar och koka tills tomaterna och chilen mjuknar, cirka 3 minuter. Tillsätt kycklingen och dess marinad och koka i 5 minuter. Rör i 1/4 kopp vatten. Häll blandningen i koka, sänk sedan värmen till att sjuda och koka, täckt under omrörning ibland i 20 minuter. 
  • Rör in grädden och tomatpastaen och låt sjuda under omrörning ibland tills kycklingen har kokats igenom och såsen har förtjockats lite mer, cirka 5 minuter.
  • Rör in mandlarna, garnera med korianderbladen och servera. 

Credits

ReceptEric Lundy

FotografiErin Ng

1 recension

Ett svar till “Keto Indian Butter Chicken”

  1. 5 stjärnor
    Det här var gott! Jag använde varm chili för en liten spark. Lägg den över ångad broccoli. Delish!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Ditt betyg




cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.

Show Buttons
Hide Buttons
X