Den här citronsåsade, ljusa kycklingmiddagen på söndagar är perfekt när som helst på året. Den lär dig också hur du gör saftig kyckling med krispig hy så att du kan använda den för alla dina kycklingrecept. Vill du blanda ihop det? Byt ut oregano mot timjan eller använd kycklingfond i stället för vitt vin. Behöver du lite mer fett? Lägg till en matsked smör i pannsåsen och beräkna om makron om du gör några förändringar, förstås. Oavsett, var noga med att pressa den karamelliserade citronen över din middag för optimal smak.
För att ta bort ingredienser som du kanske redan har i ditt skafferi, klicka på Redigera inköpslista.
Instruktioner
Minsta 1 timme före tillagning och upp till över natten, trimma kycklinglår av eventuellt överskott eller överhängande fett och salta dem alla med 3/4 av saltet. Lägg på en tallrik eller rimmad plåt och ställ in i kylen.
Placera ett rack ungefär 6 tum under slaktkyckling. Klä en rimmad bakform med bakplåtspapper eller aluminiumfolie.
Strö ut daikon på en rimmad plåt. Ringla på hälften av oljan, hälften av det återstående saltet och hälften av peppar och kasta sedan för att kombinera. Lägg kycklingen med skinnsidan uppåt på plåten mellan daikonskivorna. Placera under slaktkycklingen för att bruna och fräscha huden, ca 10 minuter, rotera pannan några gånger och kasta daikon för jämn färgning. Sänk ugnstemperaturen till 250 ° F och koka i 25 minuter eller tills kycklingen registrerar 165 ° F (75 ° C) på en omedelbar avläst termometer eller så blir juicen klar när den tjockaste delen av kycklingen är genomborrad med spetsen av en vass kniv.
Under tiden, i en medelstor skål, kasta zucchinin med återstående olivolja och återstående salt och peppar. Värm en kastrull av gjutjärn eller rostfritt stål över medelhög värme. När de är varma lägger du citronerna, skurna med sidan nedåt, i pannan och stek dem tills de är karamelliserade i 4 till 5 minuter. Överför de karamelliserade citronerna till plåten i ugnen. Lägg i zucchinin på stekpannan, sänk värmen till medium och låt koka, utan att röra sig, tills den är gyllenbrun, 2 minuter. Kasta och låt koka i ytterligare 2 minuter. Tillsätt vitlök och timjan och koka under omrörning några gånger i 1 minut. Tillsätt vinet, låt det bubbla upp och reducera till hälften. Täck stekpannan med ett lock, ta av från värmen och håll den varm.
Lägg kyckling- och citronhalvorna på ett fat och tält löst med folie och låt vila i 5 minuter. Tillsätt daikon och eventuell pannjuice till zucchinin och rör försiktigt ihop. Krydda efter smak och häll grönsaker runt kycklingen och citronerna och servera.
Inte på vår e-postlista? Registrera dig och få 5 fantastiska franska recept! Oui s'il vous plaît!
På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.
Gå med i vårt community nu och bli kär i 5 nya franska recept!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
Informationen vi tillhandahåller på Keto-Mojo.com är inte avsedd att ersätta samråd med en kvalificerad läkare. Genom att interagera med denna webbplats godkänner du vår ansvarsfriskrivning. Läs mer
Keto-Mojo.com använder cookies för att säkerställa att du får bästa möjliga upplevelse. Genom att fortsätta utan att ändra dina inställningar accepterar du användningen av cookies. Läs mer
Denna webbplats använder cookies för att förbättra din upplevelse när du navigerar genom webbplatsen. Av dessa cookies lagras de cookies som kategoriseras som nödvändiga i din webbläsare eftersom de är väsentliga för att de grundläggande funktionerna på webbplatsen ska fungera. Vi använder också cookies från tredje part som hjälper oss att analysera och förstå hur du använder denna webbplats. Dessa cookies lagras endast i din webbläsare med ditt samtycke. Du har också möjlighet att välja bort dessa cookies. Men om du väljer bort vissa av dessa cookies kan det påverka din surfupplevelse.
Nödvändiga cookies är absolut nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. Denna kategori innehåller endast cookies som garanterar grundläggande funktioner och säkerhetsfunktioner på webbplatsen. Dessa cookies lagrar ingen personlig information.
Företagscookies används för att lagra användarinställningar för att tillhandahålla innehåll som är anpassat och bekvämt för användarna, till exempel webbplatsens språk eller besökarens plats.
Prestandakakor används för att förstå och analysera de viktigaste prestandaindexen på webbplatsen som hjälper till att leverera en bättre användarupplevelse för besökarna.
Funktionella kakor hjälper till att utföra vissa funktioner som att dela webbplatsens innehåll på sociala medieplattformar, samla in feedback och andra funktioner från tredje part.
Alla cookies som kanske inte är särskilt nödvändiga för att webbplatsen ska fungera och som används specifikt för att samla in användarnas personuppgifter via analyser, annonser, annat inbäddat innehåll kallas icke nödvändiga cookies. Det är obligatoriskt att skaffa användarens samtycke innan du kör dessa cookies på din webbplats.
Analytiska cookies används för att förstå hur besökare interagerar med webbplatsen. Dessa cookies hjälper till att ge information om mätvärden, antal besökare, avvisningsfrekvens, trafikkälla etc.
Annonscookies används för att förse besökare med relevanta annonser och marknadsföringskampanjer. Dessa cookies spårar besökare över webbplatser och samlar in information för att tillhandahålla anpassade annonser.