fbpx

 

Keto krämig broccolisoppa

Denna enkla läckra version av klassisk kräm av broccolisoppa är accentuerad med en kyss av citron, som spelar upp de jordnära, frodiga smakerna av broccolin och lyser upp den tangy gräddfil.
Serverar 4 Servering: 12 oz

Ingredienslista

  • 2 koppar grönsaksbuljong
  • 2 (10 oz) paketerar frysta broccoliporetter
  • 2 msk Smör
  • 3/4 tsk torkad timjan
  • salt och nymalet peppar
  • 1 kopp plus 1 msk tung grädde, uppdelad
  • 2 msk citronsaft (från 1 citron), uppdelad
  • 1/4 kopp gräddfil
Lägg till min inköpslista

Instruktioner

  • Ta med grönsaksbuljongen och 1 kopp vatten till att sjuda i en stor grytuppsättning på medelhög värme. Tillsätt broccolin och koka under omrörning ibland tills den tinas men fortfarande ljusgrön, cirka 5 minuter. Rör i smöret, timjan, 1-1 / 2 teskedar salt och 3/4 tesked peppar.
  • Tillsätt 1 kopp grädde, öka värmen och koka upp. Så snart det når en koka, reducera till en sjuda och koka tills broccolin är ganska mjukt, cirka 5 minuter.
  • Medan, i en liten skål, visper du ihop gräddfil och återstående 1 matsked grädde och 1 matsked citronsaft. Avsätta.
  • Arbeta i partier, om nödvändigt, i en mixer kombinera broccoli och buljong, täck och blanda på hög hastighet tills det är jämnt; häll soppan i en skål. Rör i de återstående 1 matsked citronsaft och salt och peppar efter smak.
  • Sätt tillbaka soppan i grytan, låt den sjuda på medelhög värme och värm tills den är varm och tunnare med vatten för att ändra konsistensen om så önskas.
  • Lägg i 4 skålar, droppa 1-1 / 2 matskedar av citronkremen över varje soppdel och servera.

Credits

ReceptEric Lundy

FotografiErin Ng

1 recension

Ett svar till “Keto Creamy Broccoli Soup”

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Ditt betyg




cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.

Show Buttons
Hide Buttons
X