Syrlig, ljus, söt och nötig, denna tjocka, chunky sås är det perfekta ackompanjemanget till semestert fjäderfä och griskött Har du rester? Rör lite såsen i majonnäs och använd den som en söt-tårta rik smörgås; det är fantastiskt med kalkon eller skinka. Cranberry-Walnut Sauce håller sig i kylen i 2 veckor eller i frysen i 2 månader.
Keto Cranberry-Walnut Sauce
Ingredienslista
- 1 kopp hela valnötter
- 10 ounces färska eller frysta tranbär
- 1/2 kopp sockerfri lönnsmakssirap, vi använde varumärket Lakanto
- 1 msk skalade, nyrevna ingefära
- 3/4 tsk rent orange extrakt
- 1 kanelstång
- 1/8 tsk mark kryddnejlika
- havssalt
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 175 ºC. Fodra en kantad bakplåt med pergamentpapper och tillsätt sedan valnötter i ett enda lager. Grädda tills nötterna är några nyanser mörkare och du kan lukta doften av rostade nötter, 10 till 15 minuter. Låt svalna, hacka sedan valnötter i mindre bitar. Avsätta.
- Kombinera tranbär, lönnsirap, ingefära, apelsin extrakt, kanelstång, kryddnejlika, 1/2 tesked salt och 1/2 kopp vatten i en medelhög kastrull. Låt det sjuda på medelhög värme och koka tills bären börjar bryta öppet, 5 till 6 minuter. Fortsätt matlagning under omrörning ofta tills bär är mjuka, cirka 10 minuter mer.
- Ta bort kastrullen från värmen och låt tranbärssås svalna och tjockna i 5 minuter. Kasta kanelstaven, rör i de hackade valnötter och låt såsen svalna till rumstemperatur.
- Överför såsen till en serveringsskål, täck sedan den med plastfolie, tryck in wrapen på såsens yta. Kyl upp och låt tjockna tills den är klar att serveras.
Keto-Mojo är deltagare i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan kommer att generera en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är kostnadsfritt för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3 som väntar] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering utbildning och forskning om den ketogena dieten och livsstilen. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt av dessa länkar.
Credits
ReceptEric Lundy
FotografiErin Ng
Utvalda recept
Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!
På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.
Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.
Lämna ett svar