fbpx

 

Keto Chocolate Chip Zucchini Muffins

Kanelkyssade och lovande bitar av chokladdelikhet, dessa mild smakade zucchinimuffins är hälsosamma och läckra. Par ihop med Bulletproof Coffee eller solo får de din lediga dag till en bra start. Förvara muffins vid rumstemperatur i en lufttät behållare eller påse i 3 dagar eller i frysen i en lufttät påse eller behållare i en månad.
Serverar 12 Servering: 1 muffin

Ingredienslista

Lägg till min inköpslista

Instruktioner

  • Förvärm ugnen till 180 ° C. Rada ett muffinsbricka med 12 pappersmuggar.
  • Packa in den rivna zucchinin i en ren handduk, vrid sedan och pressa för att extrahera överflödigt fukt. Avsätta.
  • Vispa i ägg och sötningsmedel tills de kombineras i en medium skål. Avsätta.
  • Vispa ihop mandelmjölet, bakpulver, kanel, xantangummi och ¼ tesked i en stor blandningsskål. Blanda in äggblandningen, kyld smält smör och grädde. Vik försiktigt in zucchini och chokladchips.
  • Dela upp den tjocka, grova smeten jämnt mellan de 12 muffinkopparna. Grädda tills topparna är gyllene och ett spett som sitter i muffins centrum kommer rent ut, 25 till 30 minuter. Kyl i 10 minuter, ta sedan bort muffins till ett kylställ. Låt svalna i minst 1 timme.

Keto-Mojo är deltagare i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan kommer att generera en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är kostnadsfritt för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3 som väntar] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering utbildning och forskning om den ketogena dieten och livsstilen. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt av dessa länkar.

Credits

ReceptEric Lundy

FotografiErin Ng

3 recensioner

3 svar till “Keto Chocolate Chip Zucchini Muffins”

  1. 5 stjärnor
    Absolut delikat! Receptet saknar riktningen för att strö några av de sparade chokladchips för toppen. Bra keto-frukost eller mellanmål! Tack!

  2. 5 stjärnor
    Sooooo yummy - min 3-åring älskar dem !! Tillverkad med och utan choklad chips - älskar dem båda!

  3. 5 stjärnor
    Love these muffins. I split the batter and made half with Lilly’s chocolate chips and the other half with blueberries. Sooo good!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.

Show Buttons
Hide Buttons
X