Du kommer att använda en stekpanna och minimal tid för att förbereda denna läckra lågkolhydratkycklingmiddag, så belöningarna överstiger vida ansträngningen. Dessutom kommer du att lära dig några knep, som snabblagade kycklingkotletter med kryddor för att skapa en läcker bassmak för sparrisen. Blanda ihop det hela med en snabb reducerad gräddsås, så är middagen klar på under 30 minuter. Byt gärna ut valnötterna och persiljan mot din favoritkombo av nötter och örter, men räkna om dina makron därefter.
Keto krämig stekpanna kyckling och sparris
Ingredienslista
- 16 oz tunna kycklingkotletter
- havssalt och nymalen peppar
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 2 Msk olivolja
- 2 Msk smör
- 1 pund färsk sparris, putsad och skuren i 3-tums längder
- 1 schalottenlök, hackad
- 1 kopp (1/2 pint) tung grädde
- 1/4 kopp hackade rostade valnötter
- 1 Msk hackad färsk persilja
Instruktioner
- Krydda kycklingkotletterna med 1 tsk salt, 1/2 tsk peppar och vitlökspulvret.
- Värm olivoljan i en stor stekpanna med lock över medelhög värme och koka sedan kotletterna utan lock tills de är gyllenbruna på båda sidor, 3 till 4 minuter per sida. Ta bort kotletterna och ställ åt sidan.
- Sänk värmen i stekpannan till medel. Tillsätt smör, sparris, 3/4 tsk salt och 1/4 tsk peppar. Koka, rör ofta, i 2 minuter. Rör ner schalottenlöken, täck pannan och koka, rör om då och då, tills sparrisen mjuknar till att bli mjuk, knaprig, cirka 3 minuter. Tillsätt grädden, höj värmen till medelhög och låt puttra och reducera något, rör om ofta, cirka 3 minuter. Smaka av med salt och peppar om det behövs.
- Lägg kycklingen över sparrisen i stekpannan och häll sedan lite av såsen över kycklingen. Strö över de hackade valnötterna och persiljan och servera.
Presenterade recept
Anmäl dig till våra veckovisa nyhetsbrev och få vår e-bok med keto-recept.
Från nya forskningsrön och artiklar till enastående keto-recept, vi levererar de bästa keto-nyheterna och recepten direkt till dig!
Åh, herregud! Jättegott! Min man tittade försiktigt på medan jag lagade mat. Vi smakade på det och ville båda dricka såsen till slut. Hela måltiden var så god!
Har någon provat att använda kokosgrädde istället för grädde?
Utsökt! Det här är på rotation hemma hos oss!
Gjorde precis den här rätten ikväll – den är helt fantastisk!! Min man och jag gav det båda 5 av 5 stjärnor!!! Skulle göra en enkel gourmeträtt för sällskap också!!
Det här var SÅ gott och enkelt! Jag kommer definitivt göra detta igen! Det är en utsökt måltid med mycket fett för en Keto-diet
Oj, oj. Det här var utsökt. Gjord exakt enligt instruktionerna. Min man och jag älskade det. Detta är nu en del av min vanliga meny.
Även om detta låter läckert, måste jag fråga: 'Varför är det konsekvent stor skillnad mellan kolhydratsiffrorna du anger jämfört med siffrorna som tilldelats av Carb Manager? Man skulle kunna tro att de skulle vara samma – eller åtminstone nära. Skillnaden gör mig motvilligt försiktig med att prova dina recept.
Hej och tack för din förfrågan. Det är en vi får med viss regelbundenhet, och förstår att det är förvirrande. Vi hoppas kunna kasta lite ljus här.
Vi jobbar hårt för att få makron så exakta som möjligt. Vår go-to-kalkylator är Cronometer eftersom den i första hand använder USDA- och NCCDB-data och inte tillåter användarinlämnade data, vilket skapar en större felmarginal; vi tycker att detta är det bästa sättet att säkerställa korrekta resultat.
Men om du provar en makrokalkylator, inklusive Cronometer, hittar du ett antal poster för samma ingrediens, och de har ofta olika makron! Detta beror på det stora utbudet av märken på marknaden som producerar ingrediensen i fråga. Det beror också på att makrokalkylatorer använder mer än en databas med ingredienser att dra från. Som ett resultat, av en eller annan anledning (vikt, malningsfinhet, källa, etc.), kanske makron för samma ingrediens inte är lika.
Slå upp mandelmjöl, till exempel, så hittar du dussintals poster. Om du slår upp NCCDB-posten för icke-märkt mandelmjöl för 1 oz, visar den nettokolhydrater på 2.5 g. Om du väljer Bob's Red Mill Flour har 1oz nettokolhydrater på 7g. Nu kan du förstå utmaningen!
Här på Keto-Mojo är vi noga med att skapa recept som är läckra, gjorda med kvalitet, hela ingredienser och är helt keto. Tyvärr kan makron variera lite från miniräknare till miniräknare och även inom samma miniräknare beroende på vilket val du gör för samma ingrediens.
Om du är extremt strikt när det gäller ditt kolhydratantal, kaloriantal eller annat och hittar varierande makron när du beräknar ett av våra recept, rekommenderar vi att du går med de resultat som har högst antal. På så sätt kan du vara säker på att du håller dig inom dina makromål.
Vi hoppas att detta hjälper till att klargöra varför makron ibland skiljer sig åt och hur du kan äta bäst till dina makron.
Varma hälsningar,
Team Keto-Mojo