En perfekt partner till soppa, sallad eller vår keto stekt kyckling, dessa smöriga-ostiga små muffinsformade kex är chockerande fuktiga och läckra. De är enkla att göra och är också episka som brödet till mini -skinka och ostmackor. Förvara dem i en lufttät behållare vid rumstemperatur i 4 dagar eller packa in och frys dem för att ta tag i och ta vägen längs vägen.
Keto Cheddar-Gräslök Gräddkakor
Ingredienslista
- 2¼ kopp mandelmjöl
- 2½ tsk bakpulver
- 3/4 tsk havssalt
- 3 stora ägg, rumstemperatur
- 1/2 kopp gräddfil, rumstemperatur
- 6 msk smält smör, uppdelat
- 3/4 kopp (3 oz) strimlad vass cheddarost
- 1 msk malet färsk gräslök
Instruktioner
- Värm ugnen till 425 ° F (220 ° C). Ordna ett galler i mitten av ugnen. Klä en muffinsform med pappersmuggar; avsätta.
- I en medium blandningsskål, kombinera mandelmjöl, bakpulver och salt. Avsätta.
- I en annan skål vispa ägg, gräddfil och två tredjedelar av det smälta smöret tills det är helt kombinerat.
- Blanda de torra ingredienserna i det blöta tills de bara är kombinerade, vänd sedan ner riven ost och gräslök. Använd en 1 ½-oz portion skopa eller någon sked, dela smeten jämnt mellan muffinkopparna (cirka 3 rejäla matskedar) smet per kopp. Pensla kextopparna lätt med det återstående smälta smöret.
- Grädda tills den är ljus gyllenbrun på toppen och kexens centrum springer tillbaka när du trycker försiktigt med fingret, 10 till 12 minuter. Låt svalna i 2 minuter innan du tar ur formen. Tjäna.
Credits
ReceptEric Lundy
FotografiErin Ng
Mycket bra
Tack, Connie! Vi älskar dem verkligen också. Perfekta för picknick och matlagning nu och de blir lika fantastiska på middagsbordet på vintersemestern!
bra smak !! utsökt
Vi är glada att du gillar dem! Tack för att du delar med dig av din feedback!
Min man älskar absolut dessa fantastiska kex och de kommer att bli en hushållsvara här. Vi hade dem med Keto Chorizo och Beef Chili. Var tvungen att göra dem med medium cheddar och finhackad grön lök och även med ändamålsenliga substitutioner, de var fantastiska!
Hurra, AZ! De är galet bra, eller hur?
Fantastisk! Dessa kommer att vara min go-to för bröd från och med nu!