En perfekt partner till soppa, sallad eller vår keto stekt kyckling, dessa smöriga, ostliknande små muffinskex är chockerande fuktiga och läckra. De är enkla att göra och är också episka som brödet för mini skinka och ostmackor. Förvara dem i en lufttät behållare i rumstemperatur i 4 dagar eller slå in och frys in dem för att ta tag och gå på vägen.
Keto Cheddar-Gräslöksgräddfil
Ingredienslista
- 2¼ kopp mandelmjöl
- 2½ tsk bakpulver
- 3/4 tsk havssalt
- 3 stora ägg, rumstemperatur
- 1/2 kopp gräddfil, rumstemperatur
- 6 Msk smält smör, delat
- 3/4 kopp (3 oz) strimlad skarp cheddarost
- 1 Msk finhackad färsk gräslök
Instruktioner
- Värm ugnen till 425°F (220°C). Placera ett galler i mitten av ugnen. Klä en muffinsform med pappersmuggar; avsätta.
- Kombinera mandelmjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål. Avsätta.
- Vispa ihop ägg, gräddfil och två tredjedelar av det smälta smöret i en annan skål tills det är helt blandat.
- Blanda de torra ingredienserna i det våta tills de precis blandat sig, vänd sedan ner den rivna osten och gräslöken. Använd en 1½-oz portionsskopa eller någon sked, dela smeten jämnt mellan muffinskopparna (cirka 3 rejäla matskedar) smet per kopp. Pensla kextopparna lätt med det återstående smälta smöret.
- Grädda tills de är ljust gyllenbruna på toppen och mitten av kexen fjädrar tillbaka när du trycker försiktigt med fingret, 10 till 12 minuter. Låt svalna i 2 minuter innan du tar ut den ur formen. Tjäna.
Presenterade recept
Få vår GRATIS e-bok med keto-recept och e-postnyhetsbrev!
Vi skapar verkligt enastående keto-recept, testar dem för att se till att de fungerar i ditt kök och levererar dem direkt till dig!
Jag gjorde dessa idag och de var de bästa kexen någonsin!!! de var så bra att min familj frågade om vi kunde ha dem igen till Thanksgiving och jul!!!
Vi älskar att höra det 😍
Jag blev förvånad när jag upptäckte att muffinsen var för salta. Jag trodde inte att det var möjligt men det var det.
Ledsen att höra det men alla har olika tröskel för salt.
Använde du saltat smör? Ofta är recept oklara, men från forskning betyder det osaltat om det inte står att man ska använda saltat smör när smör är listat. Jag önskar att de skulle ange i kvitton för att göra det tydligare.
Tack för att du frågade JJ. I de flesta fall är det saltat om det inte är specificerat. Vanligtvis anges osaltad. Detta recept använder saltat.
Tillbaka till frågan om muffinsen är för salta. Använde du havssalt eller vanligt (Mortons) bordssalt? Bordssalt i finare, så det är mycket saltare än det stora chunky havssaltet. Jag tänkte att det kanske var problemet
Fantastisk! Dessa kommer att vara min favorit för bröd från och med nu!
Min man älskar absolut dessa fantastiska kex och de kommer att bli ett hushållsbaserat här. Vi hade dem med Keto Chorizo och Beef Chili. Var tvungen att göra dem med medium cheddar och finhackad salladslök och även med lämpliga ersättningar, de var fantastiska!
Hurra, AZ! De är galet bra, eller hur?
bra smak !! utsökt
Vi är glada att du gillar dem! Tack för att du delar med dig av din feedback!
Mycket bra
Tack, Connie! Vi älskar verkligen dem också. Perfekt för picknick och cookouts nu och de kommer att vara lika fantastiska på vinterns middagsbord!