Mjuk, fräsch broccoli får en krämig ostsås i den här lätta, läckra sidan. Använd din favorit cheddarost eller en annan smältost, som Gruyère eller en mjuk blåmögelost, uppdatera makroerna så, naturligtvis. Såsen är bäst tillverkad och serveras direkt.
Ingredienslista
- 3/4 pund broccolikronar, skär i 2-1 / 2-tums bitar (4 koppar)
- 1/2 kopp tung grädde
- 2 tsk Smör
- 1/2 tsk Dijon senap
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk lökpulver
- 1/2 tsk havssalt
- 1/4 tsk nymalet peppar
- 3 uns (1 kopp) riven cheddarost
Instruktioner
- Placera 1 tum vatten i en stor kastrull och bringa den till en rullande koka. Tillsätt broccolin, täck med ett tätt passande lock, minska värmen till låg och låt sjuda tills broccolin är ljusgrön och mjukt, 8 till 10 minuter. Töm av broccolin och lägg åt sidan.
- Under tiden låt grädden och smöret simma på medelhög värme under omrörning ofta tills blandningen minskar och tjocknar något, cirka 5 minuter. Rör i senap, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar. Ta av från värmen och vispa långsamt in en fjärdedel av cheddarosten åt gången, vispa tills blandningen är jämn mellan tillsatserna.
- Dela den ångade broccolin bland fyra tallrikar, krydda med salt och peppar, toppa var och en med en fjärdedel av ostsåsen och njut.
I added bacon crumbles for additional fat and protein. In my opinion it takes it up a notch and makes it more of a meal than a side dish.
great recipe
Yummy yes but it needs more protein to be a meal
Just made this and it’s delicious! Just as a note, I added in a splash of Worcestershire sauce for a bit of depth. So glad I did, because it gave it a subtle smokey flavor. So good!
Nice idea!
Det här är så mycket bra. Definitivt fick hela familjen njuta av broccoli!
Goda nyheter! Länge leve cheesy broccoli! Tack för att du delade din feedback och testade vårt recept!
OMG precis vad jag ville och hur lätt! Redan gjort!
Lätt och min familj älskade det.
Så bra och väldigt ostliknande! 😋 Tack!