Mör, krispig broccoli får en krämig ostsås i denna enkla, läckra tillbehör. Använd din favorit cheddarost eller annan smältost, till exempel Gruyère eller en mjuk ädelost, uppdatera makrona därefter, naturligtvis. Såsen görs bäst och serveras direkt.
Ingredienslista
- 3/4 pund broccolikronor, skurna i 2-1/2-tums bitar (4 koppar)
- 1/2 kopp vispgrädde
- 2 tsk smör
- 1/2 tsk Dijon senap
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk lökpulver
- 1/2 tsk havssalt
- 1/4 tsk nybakad peppar
- 3 oz (1 kopp) riven cheddarost
Instruktioner
- Placera 1 tum vatten i en stor gryta och låt det koka upp. Tillsätt broccolin, täck med ett tättslutande lock, sänk värmen till låg och låt sjuda tills broccolin är ljusgrön och mjuk, 8 till 10 minuter. Häll av broccolin och ställ åt sidan.
- Under tiden, i en medelstor gryta, låt grädden och smöret sjuda på medelhög värme, rör ofta, tills blandningen minskar något och tjocknar, cirka 5 minuter. Rör ner senap, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar. Ta av från värmen och vispa långsamt i en fjärdedel av cheddarosten i taget, vispa tills blandningen är slät mellan tillsatserna.
- Dela den ångade broccolin på 4 tallrikar, smaka av med salt och peppar, toppa var och en med en fjärdedel av ostsåsen och njut.
Jag lade till baconsmulor för extra fett och protein. Enligt min åsikt tar det upp ett snäpp och gör det mer till en måltid än ett tillbehör.
jättebra recept
Smaskigt ja men det behöver mer protein för att vara en måltid
Har precis gjort denna och den är jättegod! Bara som en notis lade jag till en skvätt Worcestershiresås för lite djup. Så glad att jag gjorde det, för det gav den en subtil rökig smak. Så bra!
Bra ide!
Det här är så himla bra. Definitivt fick hela familjen att njuta av broccoli!
Goda nyheter! Länge leve ostig broccoli! Tack för att du delar med dig av din feedback och provar vårt recept!
OMG precis vad jag ville ha och hur enkelt! Redan gjort!
Easy och min familj älskade det.
Så gott och väldigt cheesy! 😋 Tack!