Mjuk, fräsch broccoli får en krämig ostsås i den här lätta, läckra sidan. Använd din favorit cheddarost eller en annan smältost, som Gruyère eller en mjuk blåmögelost, uppdatera makroerna så, naturligtvis. Såsen är bäst tillverkad och serveras direkt.
Ingredienslista
- 3/4 pund broccolikronar, skär i 2-1 / 2-tums bitar (4 koppar)
- 1/2 kopp tung grädde
- 2 tsk Smör
- 1/2 tsk Dijon senap
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk lökpulver
- 1/2 tsk havssalt
- 1/4 tsk nymalet peppar
- 3 uns (1 kopp) riven cheddarost
Instruktioner
- Placera 1 tum vatten i en stor kastrull och bringa den till en rullande koka. Tillsätt broccolin, täck med ett tätt passande lock, minska värmen till låg och låt sjuda tills broccolin är ljusgrön och mjukt, 8 till 10 minuter. Töm av broccolin och lägg åt sidan.
- Under tiden låt grädden och smöret simma på medelhög värme under omrörning ofta tills blandningen minskar och tjocknar något, cirka 5 minuter. Rör i senap, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar. Ta av från värmen och vispa långsamt in en fjärdedel av cheddarosten åt gången, vispa tills blandningen är jämn mellan tillsatserna.
- Dela den ångade broccolin bland fyra tallrikar, krydda med salt och peppar, toppa var och en med en fjärdedel av ostsåsen och njut.
Jag lade till baconsmulor för extra fett och protein. Enligt min åsikt tar det upp ett snäpp och gör det mer till en måltid än ett tillbehör.
jättebra recept
Smaskigt ja men det behöver mer protein för att vara en måltid
Har precis gjort den här och den är jättegod! Bara som en notis lade jag till en skvätt Worcestershiresås för lite djup. Så glad att jag gjorde det, för det gav den en subtil rökig smak. Så bra!
Bra ide!
Det här är så mycket bra. Definitivt fick hela familjen njuta av broccoli!
Goda nyheter! Länge leve cheesy broccoli! Tack för att du delade din feedback och testade vårt recept!
OMG precis vad jag ville och hur lätt! Redan gjort!
Lätt och min familj älskade det.
Så bra och väldigt ostliknande! 😋 Tack!