Dessa asiatiska inspirerade köttbullar är ett läckert tillskott till din förrättarsenal och är snabba och enkla att förbereda. Och eftersom de är ugnsbakade, kan du hoppa över den fettiga, sprutade röra av spishällsbullar! Servera dem som en festrätt eller gör en måltid av dem över zoodles eller en grönsaksallad. Var noga med att beräkna makron igen med eventuella ändringar.
Ingredienslista
FÖR Köttbullarna
- 1 pund fläskfärs
- 3 salladslök, finhackad (reservera några teskedar till garnering)
- 3 msk hackade färska korianderblad, delade
- 2 tsk tamari eller glutenfri sojasås
- 1½ tsk mald ingefära
- 1½ tsk rostad sesamolja, uppdelad
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 ägg lätt vispat
- en nypa rödpepparflingor (valfritt)
- 3/4 tsk havssalt
- 1/4 tsk nymalet peppar
FÖR AÏOLI
- 1 msk glutenfri vit misopasta
- 6 msk majonnäs
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 ° F (190 ° C). Klä en kantad plåt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie.
- I en medelstor skål, kombinera fläsk, grön lök, hälften av koriander, tamari, ingefära, två tredjedelar av sesamolja och vitlökspulver, ägg, pepparflingor, salt och peppar. Blanda helt.
- Använd en liten skopa eller våta fingrar, forma 2 msk delar av blandningen till 18 bollar med en diameter på cirka 1 ½ tum (cirka 1 uns varje). Placera bollarna på den förberedda bakplåten.
- Baka, vänd en gång under tillagningen, tills köttbullarna är djupt gyllenbruna och fasta när de trycks med ett finger, 16 till 18 minuter.
- Förbered under tiden aïoli: I en liten skål, vispa ihop miso och majonnäs tillsammans med resterande sesamolja och hackad koriander. Skrapa i en liten skål och lägg åt sidan.
- Överför de kokta köttbullarna till en serveringsplatta, garnera med reserverade gröna lök och servera aïolin på sidan.
Jag gjorde denna med mald kyckling för det var vad jag hade i kylen och det var jättegott! Så lätt också. Fantastisk middag mitt i veckan. Rekommenderas starkt.
Dessa är fantastiska! Jag tredubblade receptet för en stor fest och det blev en stor hit. Bra smaker och ganska lätt att göra. Vit misopasta kan vara svårt att hitta så jag köpte den på Amazon. Få inte Sweet Light Miso. Det är annorlunda och har mer kolhydrater.