Smakrik och laddad med bra fett gör denna klassiska partydipp till fest när som helst. Förberedelsetips: du kan sätta ihop (men inte tillaga) dippen 24 timmar i förväg, kyla den väl inslagen och sedan stoppa in i en förvärmd ugn 30 minuter innan du planerar att servera den.
Ingredienslista
- 1 kopp majonnäs
- 8 oz färskost, i rumstemperatur
- 1 tsk vitlökspulver
- 4 oz burk tärnad grön chili, avrunnen
- 2 oz burk hackad röd pepparpeppar, avrunnen
- 1¼ kopp finriven parmesanost, delad
- 1/4 tsk röda pepparflingor
- havssalt och nymalen peppar
- 30 oz burk delade kronärtskockshjärtan, avrunna och grovhackade
- 2 röd/orange paprika, skuren i långa trekantiga klyftor för att ösa
- 2 selleri stjälkar, skivade 1/4-tums tjocka på en vinkel
- 1 Engelsk gurka, skivad 1/4 tum tjock
Instruktioner
- Värm ugnen till 350°F (175°C). Placera en 8 eller 9-tums bakform på en kantad bakplåt.
- I en stor skål, kombinera majonnäs, färskost, vitlökspulver, grön chili, pimentos, 1 kopp parmesanost och pepparflingorna. Tillsätt 1 tsk salt och 1/2 tsk peppar. Blanda för att kombinera. Vik in kronärtskockshjärtan och överför sedan blandningen till den förberedda ugnsformen så att den täcks jämnt. Toppa med den återstående 1/4 koppen parmesanost.
- Grädda tills det bubblar och får färg i fläckar, 30 till 35 minuter.
- Låt vila i 5 minuter och servera sedan med en sida av paprikaklyftor, selleri och gurkskivor.
Har gjort denna dippen flera gånger och har alltid fått strålande recensioner! Jag använder den valda avokadomajonen för att undvika fröoljor. Bra recept och är också förvånad över att recensionerna är begränsade.
Bara en liten uppdatering och förslagsinlägg Super-Bowl (jag gjorde den här för en fest). Var försiktig med att tillsätta ytterligare salt till detta recept. Parmost är naturligt salt. Jag lade till cirka 3 tvåfinger nypor salt och det blev saltare än jag skulle önska. Fortfarande gott, men på den salta sidan. Tänk också på att om folk använder chips eller parmchips för att doppa, blir det till och med saltare.
Jag är chockad över att det inte finns några recensioner, såvida detta inte är ett väldigt nytt recept. Det är fantastiskt. Jag ändrade receptet genom att ersätta gräddfil med majonnäs (mayo är grovt och vanligtvis gjort med sojaolja). Jag gjorde en halv sats som en "provkörning" och kommer att göra en fullständig beställning att ta med till en Super Bowl-fest för att njuta av med vänner. Enkelt, lågkolhydratsnålt och gott. Svårt att slå det!
Kul att du var den första, Harlan. Uppskattar din entusiasm för receptet. Det är den typen av go-to-recept du kan göra året runt.