Dessa ostliknande tvåbitsrullar är ett bra mellanmål, men de kan också fungera som en episk middagsrulle. Färska från air-fryer, de är cheesy-chewy. Låt dem svalna lite, och deras konsistens är mer som en klassisk brödrulle.
Keto Air-Fryer vitlöksostrullar
Utrustning:
- Fritör
Ingredienslista
- matlagningsspray
- 2/3 kopp mandelmjöl
- 1 (8-oz påse/2 koppar) strimlad mozzarellaost
- 1 tsk vitlökspulver, delat
- havssalt och nymalen svartpeppar
- 1/2 tsk torkad italiensk örtblandning
- 2 tsk riven parmesanost
Instruktioner
- Klä air-fryer-korgen med en bit aluminiumfolie eller bakplåtspapper och spraya sedan på folien med lite matlagningsspray.
- Fyll en liten till medelstor gryta med några centimeter vatten och låt koka upp.
- I en värmesäker skål som är tillräckligt stor för att vila ovanpå grytan utan att botten rör vid vattnet, kombinera mandelmjöl, mozzarellaost, 3/4 tsk vitlökspulvret och 1/2 tsk salt. Ställ skålen över grytan med sjudande vatten. Rör om tills osten smält och blandningen blir en fuktig deg, ca 6 minuter.
- Skrapa ut degen på en skärbräda och låt svalna tillräckligt för att hantera, 3 till 4 minuter. Arbeta snabbt, knåda degen till en slät boll, klappa ut den och skär degen i 6 lika stora delar. Rulla varje portion till en slät boll.
- I en liten skål, vispa ihop de torkade örterna, 1/4 tsk peppar, parmesanosten och den återstående 1/4 tsk vitlökspulvret.
- Doppa varje boll i ört- och ostblandningen och lägg den sedan i den förberedda air-fryer-korgen. Grädda i 400°F (200°C) tills de visar en gyllenbrun skorpa, 8 minuter. Låt svalna i 3 minuter och njut sedan!
Keto-Mojo är deltagare i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan kommer att generera en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är utan kostnad för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501(c)3] för att hjälpa till med deras uppdrag att finansiera utbildning och forskning om ketogen diet och livsstil. Keto-Mojo tjänar på inget sätt på dessa länkar.
krediter
ReceptetEric Lundy
ReceptetErin Ng
5 omdömen
SKRIVA EN RECENSION
Presenterade recept
Få vår GRATIS e-bok med keto-recept och e-postnyhetsbrev!
Vi skapar verkligt enastående keto-recept, testar dem för att se till att de fungerar i ditt kök och levererar dem direkt till dig!
Utsökt! Vi gjorde dem i ugnen enligt instruktionerna i kommentarerna och de var fantastiska. Vi satte i lite tryffelvitlökskrydda för den italienska kryddningen eftersom vi inte hade någon till hands.
Fantastisk! Vi älskar alla dessa! Fråga, mina kommer inte ut som bollar. Det ser mer ut som ett platt dragbröd. Botten blir blöt, så jag måste vända den och koka den igen. Vad gör jag fel?
Bra smak
Fungerar detta recept med en ugn? Hur lång är gräddningstiden?
För att konvertera luftfriteringsreceptet till ett ugnskokt recept är en allmän tumregel att öka den föreslagna temperaturen med 25°F och sedan lägga till tillagningstiden med cirka 20 %.
Så placera förberedda rullar i en ugn som är förvärmd till 450°F (230°C), sänk omedelbart värmen till 425°F (220°C) och grädda tills de visar en gyllenbrun skorpa, 10 till 12 minuter. Låt svalna i 5 minuter.
Älskar dessa!!! Absolut delikat!! 🙂