Dessa ostliknande tvåbita rullar gör ett bra mellanmål, men de kan också fungera som en episk middagsrulle. De är fräscha från friteraren, de är ostliknande. Låt dem svalna lite, och deras struktur är mer som en klassisk brödrulle.
Utrustning:
- Air Fryer
Ingredienslista
- matlagningsspray
- 2/3 kopp mandelmjöl
- 1 (8-oz påse / 2 koppar) strimlad mozzarellaost
- 1 tsk vitlökspulver, uppdelad
- havssalt och nymalet svartpeppar
- 1/2 tsk torkad italiensk örtblandning
- 2 tsk riven parmesanost
Instruktioner
- Rik upp frityrkorgen med en bit aluminiumfolie eller pergamentpapper och spray sedan folien med lite kokspray.
- Fyll på en liten till medelstora kruka med några tum vatten och bring till en sjunkande.
- I en värmetät skål som är tillräckligt stor för att vila ovanpå potten utan att botten rör vid vattnet, kombinerar du mandelmjöl, mozzarellaost, 3/4 tesked vitlökspulver och 1/2 tesked salt. Lägg skålen över potten med sjuttande vatten. Rör om tills osten smälter och blandningen blir en fuktig deg, cirka 6 minuter.
- Skrapa ut degen på en skärbräda och låt svalna nog att hantera, 3 till 4 minuter. Arbeta snabbt, knåda degen till en slät boll, klappa ut den och skär degen i 6 lika stora delar. Rulla varje del till en slät boll.
- Vispa ihop en torkad ört, 1/4 tesked peppar, parmesanost och resterande 1/4 tesked vitlökpulver i en liten skål.
- Doppa varje boll i ört- och ostblandningen och placera den sedan i den förberedda korgen för friteringspanna. Grädda vid 200 ° C tills de visar en gyllenbrun skorpa, 8 minuter. Låt svalna i 3 minuter, njut sedan!
Keto-Mojo är deltagare i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan kommer att generera en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är kostnadsfritt för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3 som väntar] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering utbildning och forskning om den ketogena dieten och livsstilen. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt av dessa länkar.
Älskar dessa !!! Absolut delikat!! 🙂