Dessa ostliknande tvåbita rullar gör ett bra mellanmål, men de kan också fungera som en episk middagsrulle. De är fräscha från friteraren, de är ostliknande. Låt dem svalna lite, och deras struktur är mer som en klassisk brödrulle.
Keto Air-Fryer vitlöksostrullar
Utrustning:
- Air Fryer
Ingredienslista
- matlagningsspray
- 2/3 kopp mandelmjöl
- 1 (8-oz påse / 2 koppar) strimlad mozzarellaost
- 1 tsk vitlökspulver, uppdelad
- havssalt och nymalet svartpeppar
- 1/2 tsk torkad italiensk örtblandning
- 2 tsk riven parmesanost
Instruktioner
- Rik upp frityrkorgen med en bit aluminiumfolie eller pergamentpapper och spray sedan folien med lite kokspray.
- Fyll på en liten till medelstora kruka med några tum vatten och bring till en sjunkande.
- I en värmetät skål som är tillräckligt stor för att vila ovanpå potten utan att botten rör vid vattnet, kombinerar du mandelmjöl, mozzarellaost, 3/4 tesked vitlökspulver och 1/2 tesked salt. Lägg skålen över potten med sjuttande vatten. Rör om tills osten smälter och blandningen blir en fuktig deg, cirka 6 minuter.
- Skrapa ut degen på en skärbräda och låt svalna nog att hantera, 3 till 4 minuter. Arbeta snabbt, knåda degen till en slät boll, klappa ut den och skär degen i 6 lika stora delar. Rulla varje del till en slät boll.
- Vispa ihop en torkad ört, 1/4 tesked peppar, parmesanost och resterande 1/4 tesked vitlökpulver i en liten skål.
- Doppa varje boll i ört- och ostblandningen och placera den sedan i den förberedda korgen för friteringspanna. Grädda vid 200 ° C tills de visar en gyllenbrun skorpa, 8 minuter. Låt svalna i 3 minuter, njut sedan!
Keto-Mojo deltar i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan genererar en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta kostar inget för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering och forskning om ketogen diet och livsstil. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt på dessa länkar.
Credits
ReceptEric Lundy
ReceptErin Ng
Bra smak
Fungerar detta recept med en ugn? Hur lång är baktiden?
För att konvertera friteringsreceptet till en ugnskokt är en allmän tumregel att öka den föreslagna temperaturen med 25 ° F och sedan lägga till tillagningstiden med cirka 20%.
Så placera förberedda rullar i en ugn som är förvärmd till 230 ° C, minska omedelbart värmen till 220 ° C och baka tills de uppvisar en gyllenbrun skorpa, 10 till 12 minuter. Låt svalna i 5 minuter.
Älskar dessa !!! Absolut delikat!! 🙂