Rakt från Keto BBQ kokbok, det här receptet på saftiga keto-kycklingburgare innehåller mycket smak och väldigt lite nettokolhydrater (endast 2 gram) per portion! Författaren Faith Gorsky säger: "Om du älskar indisk mat kommer dessa hamburgare att bli ett av dina favorit snabba och enkla sätt att fixa din ketovänliga indiska mat! Servera dessa hamburgare med en snabb gurksallad och blomkålsris för att göra det till en måltid.” Bonus: detta recept innehåller alternativ för att laga din ketoburgare på grillen eller spishällen. Var noga med att para ihop dessa hamburgare med en vegetabilisk sida med hög fetthalt, som vår Krämig gurksallad.[Utdrag från Keto BBQ av Faith Gorsky och Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Copyright © 2021 av Simon & Schuster, Inc. Fotografi © James Stefiuk. Används med tillstånd av utgivaren, Adams Media, ett avtryck av Simon & Schuster. Alla rättigheter förbehållna.]
Ingredienslista
- 1 lb malet kyckling
- 1/2 liten gul lök, skalad och riven
- 1 medelstor vitlöksklyfta, skalad och krossad
- 1 Msk färsk citronsaft
- 2 tsk garam masala
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk malda kummin
- 1/4 tsk malen svartpeppar
Instruktioner
- I en stor skål, blanda ihop alla ingredienser.
- Dela blandningen i fyra delar och forma var och en till en biff.
- Att laga mat på spishällen: Förvärm en stor (helst gjutjärn) stekpanna över medelhög till hög värme. Tillsätt biffar och sänk värmen något till medel. Koka ca 4–5 minuter per sida tills innertemperaturen är 165°F och biffarna är helt genomstekta. Tjäna.
- Att laga mat på en grill: Klä galler med folie och spraya lätt folie med avokadoolja. Värm grillen till medelvärme. Lägg till biffar och grilla 5–6 minuter per sida tills innertemperaturen är 165°F och biffarna är helt genomstekta. Tjäna.
Keto-Mojo är deltagare i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan kommer att generera en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är utan kostnad för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501(c)3] för att hjälpa till med deras uppdrag att finansiera utbildning och forskning om ketogen diet och livsstil. Keto-Mojo tjänar på inget sätt på dessa länkar.
Dessa hamburgare är läckra! Jag kokade dem på spishällen och de blev fantastiska. Älskar smakerna!
Jag älskar utseendet (och lovar) det här receptet men skulle också älska receptet på gurksalladen under det, om det finns, innan jag provar denna underbara rätt.
Gurksalladsreceptet finns också på vår hemsida! https://keto-mojo.com/recipes/creamy-cucumber-salad/
Så glad att jag hittade det här receptet! Följde det till punkt och pricka, förutom använd kalkon istället för kyckling. Hennes fästman lade på folie på grillen och det blev saftigt och smakfullt. Kommer att göra det ofta under grillsäsongen!
👍
Dessa är läckra och så lätta! Jag använde kalkonburgare eftersom jag inte hade kyckling, och det fungerade bra. Dessutom ingår ingen olja för att laga hamburgarna, jag använde lite kokosolja. Para ihop med en Un-bun!!
Vi är så glada att du gillade dem! De är verkligen lätta och goda! Och ja, vi lagade inte mat med olja, men om du gör det, se bara till att räkna om makron, om du räknar dem! Tack för att du delar din upplevelse med oss!