Frukost spannmål på keto ?! Heck ja - och det är en löjligt läcker på det. Krispigt, nötigt, söt och kryddig, denna spannmål är fylld med bra fetter och kan tillverkas på några minuter. Gör extra (seriöst, du kommer att vilja det) och förvara det i en lufttät behållare så att du har tillgång till en snabb frukost eller ta och gå i spår-mix-liknande mellanmål. Det är fantastiskt i en skål med mandelmjölk (glöm inte att lägga till mjölkmakronen) eller som en toppning för yoghurt med full fett och håller i en lufttät behållare vid rumstemperatur i en vecka
Ingredienslista
- 3 msk kokosolja
- 1/3 kopp granulerad erytritolbaserad sötningsmedel (såsom Swerve)
- 1 tsk mald kanel
- 1 tsk rent vaniljextrakt
- 1/2 tsk havssalt
- 1½ koppar osötade torkade kokosflingor
- 1 kopp hackade ketovänliga nötter (vi använde 1/3 kopp vardera pekannötter, macadamianötter och mandlar)
- 1/4 kopp solrosfrön
- 1/4 kopp skalade hampafrön
- 1/4 kopp linfrömjöl
Instruktioner
- Linjera en kantad bakplåt med pergamentpapper eller aluminiumfolie. Avsätta.
- Smält kokosoljan i en 12-tums nonstick-stekpanna på medelhög värme. Tillsätt sötningsmedlet och kanel och rör om tills sötningsmedlet har smält, 1 till 2 minuter. Rör i vanilj, salt, kokosnöt, nötter, solrosfrön, hampfrön och linfrömjöl. Rör om jämnt för att belägga med kokosoljeblandningen. Sänk värmen till medium och rostat bröd, kasta ofta tills kokosnöten, nötterna och fröna är lite toasty men inte brända, 4 till 5 minuter.
- Sprid spannmålen i ett lager på den förberedda bakplåten för att svalna och skarpa.
Keto-Mojo deltar i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan genererar en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta kostar inget för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering och forskning om ketogen diet och livsstil. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt på dessa länkar.
Credits
ReceptEric Lundy
FotografiErin Ng
10/21/20
Det är utsökt vi hade det över grekisk yoghurt i morse till frukost, jag lade till tranbär och munkchokladflis krossad 1/2 kopp. Det enda jag märkte var att det hade en udda
lukt, men förutom det gillade jag verkligen det.
Fantastiskt spannmål! Jag använde hasselnötter, macademia och pekannötter så det tillsatt några nätkolhydrater men det är värt det! Tack för ett fantastiskt spannmålrecept!
Fantastisk. Bättre än traditionellt spannmål. Vi har gjort det med en mängd olika kryddor och du kan inte gå fel.
Det här receptet är helt fantastiskt! Prata om ha din tårta och ät den också.
Utsökt. Jag gillar att lägga till några Sugarfree chokladchips. Jag håller en mätkopp i behållaren så att jag inte blir för bortförd.
Nöt spannmål. En dag kommer någon att lägga detta i en låda och göra ... tusentals!
Riktigt bra grejer, tack!
Frank
Det här receptet är så bra… ... mest för bra! Jag kan inte hålla mig borta från det!
Akta sig! Det här är sååååå bra, det är superlätt att gabba. Lyckligtvis fylls det också, så att du kan dela ut en portion och bli allvarligt nöjd. Jag gillar att hålla lite i en behållare för snabb energi.
Jag gillar detta med en trippel gräddeyoghurt 17% fett och en smadrande blåbär