Frukostflingor på keto?! Heck ja - och en löjligt läcker sådan. Krispig, nötig, söt och salta, denna flingor är laddad med bra fetter och kan göras på några minuter. Gör extra (på allvar, du kommer att vilja ha det) och förvara det i en lufttät behållare så att du har tillgång till en snabb frukost eller ta och gå trail-mix-liknande mellanmål. Det är jättegott i en skål med mandelmjölk (glöm inte att lägga till mjölkmakron) eller som topping för fet yoghurt och förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i en vecka
Krispiga Keto-frukostflingor och mandelmjölk
Ingredienslista
- 3 Msk kokosnötolja
- 1/3 kopp granulerat allulos sötningsmedel (som RxSugar) eller erytritolbaserat sötningsmedel (som Swerve)
- 1 tsk mald kanel
- 1 tsk ren vanilj extrakt
- 1/2 tsk havssalt
- 1½ koppar osötade torkade kokosflingor
- 1 kopp hackade ketovänliga nötter (vi använde 1/3 kopp vardera pekannötter, macadamianötter och mandel)
- 1/4 kopp solrosfrön
- 1/4 kopp skalade hampafrön
- 1/4 kopp linfrömjöl
Viss ny forskning tyder på att erytritol kan öka risken för blodproppar, men fler studier behövs för att bekräfta denna potentiella koppling. Oavsett om du bestämmer dig för att använda erytritol eller inte, kom ihåg att alla sötningsmedel bör konsumeras med måtta, och din keto-diet bör i första hand fokusera på näringsrik fullmat. Läs mer: Erytritol undersökt: Vägning av för- och nackdelar.
Instruktioner
- Klä en kantad bakplåt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie. Avsätta.
- Smält kokosoljan i en 12-tums nonstick-panna på medelhög värme. Tillsätt sötningsmedel och kanel och rör om tills sötningsmedlet smält, 1 till 2 minuter. Rör ner vanilj, salt, kokos, nötter, solrosfrön, hampafrön och linfrömjöl. Rör jämnt för att täcka med kokosoljablandningen. Minska värmen till medium och rosta, vänd ofta, tills kokosnöten, nötterna och fröna är lite rostade men inte brända, 4 till 5 minuter.
- Bred ut flingorna i ett lager på den förberedda bakplåten för att svalna och knaprig.
Keto-Mojo deltar i vissa affiliateprogram och vissa av länkarna ovan genererar en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är utan kostnad för dig.
krediter
ReceptetEric Lundy
FotografiErin Ng
6 omdömen
SKRIVA EN RECENSION
Presenterade recept
Anmäl dig till våra veckovisa nyhetsbrev och få vår e-bok med keto-recept.
Från nya forskningsrön och artiklar till enastående keto-recept, vi levererar de bästa keto-nyheterna och recepten direkt till dig!
Läckert och mättande. Jag bytte ut pumpafrön mot solrosfrön och uteslöt hampafrön eftersom jag inte hade dem i skafferiet. Till mjölk använde jag kokosmjölk och blev väldigt mätt. Jag skulle rekommendera detta till familj och vänner.
Så enkelt att göra i stekpanna istället för att baka! Så krispigt och gott! Min man är inte med på min keto-resa men han älskar det också.
Älskar det här receptet. Lätt att göra, smakar gott som mellanmål eller i yoghurt till frukost, har till och med strött det över sallad för lite krispighet.
Jag har gjort den här två gånger nu och älskar den verkligen. Super mättande och lätt att göra. Jag gillar det med sötningsmedlet men som nämnt i en tidigare recension tror jag att det också skulle vara gott utan det om så önskas. Det enda problemet för mig som alltid, jag önskar att serveringsstorleken för makron var viktbaserad för bättre noggrannhet.
Försök att väga alla ingredienser och dividera med 6 för vikt per portion.
Jag älskar det här strös ovanpå yoghurt till efterrätt. Jag har alltid några i en burk. Så enkelt.
Utsökt. Använd inte sötningsmedel. Det gick bra utan.