Denna färska, krämiga maträtt är den perfekta keto-sidekicken att grilla eller Indiska kycklingburgare. Receptet kommer från kokboken Keto BBQ, där dess författare säger: ”Om du tycker att gurka inte är din grej, måste du prova den i denna sallad. Med en lätt kryddig gräddfilbas och tillsats av vitlök och färsk dill är den perfekt i sin enkelhet. Om du har lite feta- eller getost i kylen kan du prova att smula lite ovanpå. ” [Utdrag från Keto BBQ av Faith Gorsky och Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Copyright © 2021 av Simon & Schuster, Inc. Fotografi © James Stefiuk. Används med tillstånd från utgivaren Adams Media, ett avtryck av Simon & Schuster. Alla rättigheter förbehållna.]
Jag har gjort detta recept tre gånger hittills. Jag ligger ett par skedar mitt i min sallad. Det är helt utsökt. Det är ett recept vi åt när jag var ung och jag hade helt glömt bort det. Jag är glad att du publicerade detta recept. Det är en utmärkt sommarrätt.