Denna mysiga, rika maträtt från Charlotte Smythe's One-Pot Keto Cooking Cookbook är lätt att förbereda och att älska. När vi gjorde det tillsatte vi en tesked salt i lök och vitlök. Eftersom det nästan inte finns något salt någon annanstans i receptet, kände vi att det verkligen hjälpte upp smakerna. Vi täckte också potten under tillagningen, som felaktigt utelämnades från receptet men ingår i den här versionen. Stränga ketonier bör notera att detta recept kräver en lök. Även om det fungerar för makron är det fortfarande en ingrediens som ofta undviks av strikta keto-dieters.Här är vad kokbokförfattaren Charlotte säger om detta recept: ”När jag tänker på bräserade korta revben, tänker jag alltid elegans och klass. Men jag antar att den känslan kommer med någon stor bit nötkött, eller hur? Är jag ensam här? Hur som helst, så elegant som denna maträtt kan verka, är den också extremt lätt att sätta ihop. Den rika och biffiga smaken av de korta revbenen i kombination med svampens jordnära är kombinationen du inte visste att du behövde i ditt liv. ”[Omtryckt med tillstånd från One-Pot Keto Cooking av Charlotte Smythe, Page Street Publishing Co. 2020. Fotokredit: Charlotte Smythe]Klick HÄR att läsa vår bokrecension.
Lämna ett svar