Efter ett sekel av missförstånd mellan skillnaderna mellan kost, viktkontroll och hälsa, Fallet för Keto revolutionerar hur vi tänker på hälsosam kost - från den bästsäljande författaren till Varför vi blir feta och Fallet mot socker.
Baserat på tjugo års undersökningsrapportering och intervjuer med 100 praktiserande läkare som anammar keto-livsstilen som det bästa receptet för deras patients hälsa, Gary Taubes ger oss ett manifest för tjugoförsta århundradets kamp mot fetma och diabetes.
I flera år har hälsoorganisationer predikat samma regler för att gå ner i vikt: begränsa dina kalorier, äta mindre, träna mer. Så varför fungerar det inte för alla? Taubes, vars banbrytande bok Bra kalorier, dåliga kalorier och täcka berättelser för New York Times Magazine förändrat hur vi ser på näring och hälsa, sätter rekordet.
Fallet för Keto sätter den ketogena dietrörelsen i det nödvändiga historiska och vetenskapliga perspektivet. Det tydliggör de vitala missuppfattningarna i hur vi har kommit att tänka på fetma och diet (nej, människor blir inte tjocka bara för att de äter för mycket; hormoner spelar den kritiska rollen) och använder den samlade kliniska erfarenheten från det medicinska samfundet för att ge viktiga praktiska råd.
Taubes avslöjar varför de etablerade reglerna för att äta hälsosamt kan vara fel inställning till viktminskning för miljontals människor, och hur låga kolhydrater, fettrik / ketogen diet kan hjälpa så många av oss att uppnå och bibehålla en hälsosam vikt för livet.
Klick HÄR att beställa bok.
