Efter att ha bytt till en ketogen diet 2018 började John De Robbio skapa ett gott ketovänligt kaffe. Nu har han samarbetat med Atlantic Highlands restauratör Michael Krikorian och Richard Marrin för att sälja den till andra.
Frustrerad över bristen på ketovänligt kallbryggkaffe i hyllorna tog John De Robbio problemet i egna händer. Experimenterar med olika nötmjölk och grönsaksmjölk (ja, de finns!), De Robbio slog sig samman med Michael Krikorian och Richard Marrin för att blanda den perfekta keto-vänliga latte-för människor som följer mycket låg-kolhydrater, måttligt protein och hög- fet diet.
Nu är de tre männen stolta partner för Original Keto Coffee Company baserade i deras hemstad Atlantic Highlands. För närvarande brygger ut från en restaurang som ägs av Krikorian, partnerns färska kalla bryggor är inte avsedda för en lång hållbarhet och är inte fyllda med socker och konserveringsmedel.
"Det finns mycket innovation som gick in i processen", säger Marrin. "Det finns något speciellt med keto."
Klick HÄR för att läsa mer.
