Vad är metabolt syndrom egentligen?

Robert Lustig är i framkant av kriget mot socker — och visar oss att det är giftigt, det är beroendeframkallande och det är överallt eftersom livsmedelsföretagen vill att det ska vara det. Hans 90 minuter långa YouTube-video "Sugar: The Bitter Truth" har visats mer än 7 miljoner gånger. Nu, i denna landmärkebok, dokumenterar han vetenskapen och politiken som har lett till personlig misär och offentlig kris – pandemin av fetma och kroniska sjukdomar – under de senaste trettio åren.

Dr Robert Lustigs meddelande att en kalori är inte en kalori revolutionerade vår förståelse av viktminskning och näring. Men för att undvika de dolda sockerarter som hotar vår hälsa och våra midjemått varnar Dr. Lustig för att vi måste förändra hur vi handlar, lagar mat och äter. I samarbete med Cindy Gershen – en kock som har gått ner mer än 45 kilo på sin plan – visar Dr. Lustig läsarna hur man: • Fyller ett skafferi • Lagar mer än 100 snabba och läckra recept • Matar en familj – inklusive barn – hälsosam mat som de kommer att älska • Gör det enkelt och näringsrikt att umgås

Samtidigt som han forskar om sockers giftiga och beroendeframkallande egenskaper New York Times best seller Stor chansRobert Lustig gjorde en alarmerande upptäckt – vår strävan efter lycka undergrävs av en kultur av beroende och depression som vi kanske aldrig återhämtar oss från. Med sin sedvanliga kvickhet och skarpsinnighet avslöjar Lustig inte bara vetenskapen som driver dessa sinnestillstånd, han pekar också finger direkt mot de företag som hjälpte till att skapa denna röra och de statliga aktörer som underlättade den, och han erbjuder lösningar som vi alla kan använda i jakten på lycka, även inför överväldigande motstånd. Alltid orädd och provokativ, uppmanar Lustig till handling, med betydelsefulla konsekvenser för vår hälsa, vårt välbefinnande och vår kultur.