Vad är metaboliskt syndrom ändå?

Robert Lustig är i framkant av kriget mot socker - visar oss att det är giftigt, det är beroendeframkallande och det är överallt eftersom livsmedelsföretagen vill att det ska vara. Hans 90-minuters YouTube-video "Sugar: The Bitter Truth" har visats mer än 7 miljoner gånger. Nu, i denna landmärkesbok, dokumenterar han vetenskapen och politiken som har lett till personlig elände och allmän kris - pandemin över fetma och kronisk sjukdom - under de senaste trettio åren.

Dr. Robert Lustigs meddelande om det en kalori är inte en kalori revolutionerade vår förståelse av viktminskning och näring. Men för att undvika dolda sockerarter som hotar vår hälsa och midjan, varnar Dr. Lustig att vi måste förändra vårt sätt att handla, laga mat och äta. Samarbeta med Cindy Gershen - en kock som har tappat mer än hundra pund på sin plan - Dr. Lustig visar läsarna hur: • Lager ett skafferi • Förbered mer än 100 snabba och läckra recept • Mata en familj - barn ingår - hälsosamma livsmedel som de kommer att älska • Gör underhållandet enkelt och näringsrikt

Samtidigt som jag undersöker de giftiga och beroendeframkallande egenskaperna hos socker för hans New York Times bästsäljare Stor chans, Robert Lustig gjorde en alarmerande upptäckt - vår strävan efter lycka underkastas av en kultur av beroende och depression som vi kanske aldrig kommer att återhämta oss från. Med sin vanliga vidd och incisivitet avslöjar Lustig inte bara vetenskapen som driver dessa sinnestillstånd, han pekar fingret direkt mot de företag som har bidragit till att skapa detta röran och de regeringsaktörer som underlättade det, och han erbjuder lösningar som vi alla kan använda i strävan efter lycka, även inför överväldigande opposition. Alltid orädd och provocerande, Lustig marshals en uppmaning till handling, med betydande konsekvenser för vår hälsa, vårt välbefinnande och vår kultur.