Vad är metabolt syndrom egentligen?

Robert Lustig är i framkant av kriget mot socker — och visar oss att det är giftigt, det är beroendeframkallande och det är överallt eftersom livsmedelsföretagen vill att det ska vara det. Hans 90 minuter långa YouTube-video "Sugar: The Bitter Truth" har visats mer än 7 miljoner gånger. Nu, i denna landmärkebok, dokumenterar han vetenskapen och politiken som har lett till personlig misär och offentlig kris – pandemin av fetma och kroniska sjukdomar – under de senaste trettio åren.

Dr Robert Lustigs meddelande att en kalori är inte en kalori revolutionerade vår förståelse för viktminskning och näring. Men för att undvika de dolda sockerarterna som hotar vår hälsa och midja, varnar Dr Lustig för att vi måste förändra vårt sätt att shoppa, laga mat och äta. Dr. Lustig visar läsarna hur man:• lagerhåller ett skafferi • Förbereder mer än 100 snabba och läckra recept • Matar en familj – inklusive barn – hälsosam mat som de kommer att älska • Gör underhållande enkelt och näringsrikt

Samtidigt som han forskar om sockers giftiga och beroendeframkallande egenskaper New York Times best seller Stor chans, gjorde Robert Lustig en alarmerande upptäckt - vår strävan efter lycka undergrävs av en kultur av missbruk och depression som vi kanske aldrig återhämtar oss ifrån. Med sin sedvanliga kvickhet och skarpsinnighet avslöjar Lustig inte bara vetenskapen som driver dessa sinnestillstånd, han pekar fingret direkt på företagen som hjälpte till att skapa denna röra och de statliga aktörerna som underlättade det, och han erbjuder lösningar som vi alla kan använda i jakten på lycka, även inför överväldigande motstånd. Alltid orädd och provocerande, Lustig samlar en uppmaning till handling, med avgörande konsekvenser för vår hälsa, vårt välbefinnande och vår kultur.