The Numbers Game: A Quantified Understanding of Fetma, Diabetes, and Heart Disease Risk

förståelse-av-fetma-diabetes-och-hjärtsjukdom-risk-gary-taubesplay-ikon

Gary Taubes

Gary Taubes är en amerikansk vetenskapsskribent. Han är författare till Nobel drömmar (1987), Dålig vetenskap: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion (1993), och Bra kalorier, dåliga kalorier (2007), som har titeln The Diet Delusion i Storbritannien. Han har vunnit Science in Society Award av National Association of Science Writers tre gånger och tilldelades ett MIT Knight Science Journalism Fellowship för 1996-97. Taubes, född i Rochester, New York, studerade tillämpad fysik vid Harvard och flygteknik vid Stanford (MS, 1978).

Efter att ha tagit en magisterexamen i journalistik vid Columbia University 1981, började Taubes med Discover magazine som personalreporter 1982. Sedan dess har han skrivit många artiklar för Discover, Science och andra tidningar. Ursprungligen fokuserade på fysikfrågor, hans intressen har på senare tid vänt sig till medicin och nutrition. Taubes böcker har alla handlat om vetenskapliga kontroverser. Nobel Dreams tar en kritisk titt på politiken och experimentella tekniker bakom fysikern Carlo Rubbias Nobelprisbelönta arbete. Bad Science är en krönika om den kortlivade mediafrenesien kring Pons-Fleischmann kalla fusionsexperiment 1989.

För att hitta Gary Taubes online, gå till: Webbplats, Facebook Twitter.

Böcker och annat material av denna talare

Fallet mot socker

Bland amerikaner är diabetes mer utbredd idag än någonsin; fetma har epidemiska proportioner; nästan 10 % av barnen tros ha alkoholfri fettleversjukdom. Och socker är roten till dessa och andra kritiska samhällsomfattande hälsorelaterade problem. Med sitt kännetecknande behärskande av både vetenskap och rakt prat, gräver Gary Taubes ner i amerikanernas historia med socker: dess användning som konserveringsmedel, som tillsats i cigaretter, den moderna överanvändningen av majssirap med hög fruktoshalt.

Varför vi blir feta Och vad man ska göra åt det

En ögonöppnande, mytkrossande undersökning av vad som gör oss feta, från den hyllade vetenskapsskribenten Gary Taubes. Fullpackad med viktig information och avslutas med en diet som är lätt att följa, Varför vi blir feta är en ovärderlig nyckel i vår förståelse av en internationell epidemi och en guide till vad var och en av oss kan göra åt den.

Bra kalorier, dåliga kalorier Fetter, kolhydrater och den kontroversiella vetenskapen om kost och hälsa

I decennier har vi fått lära oss att fett är dåligt för oss, kolhydrater bättre och att nyckeln till en hälsosam vikt är att äta mindre och träna mer. Men trots detta råd har vi sett aldrig tidigare skådade epidemier av fetma och diabetes. Taubes hävdar att problemet ligger i raffinerade kolhydrater, som vitt mjöl, lättsmält stärkelse och sockerarter, och att nyckeln till god hälsa är den typ av kalorier vi får i oss, inte antalet.

Fallet för Keto Att tänka om viktkontroll och vetenskapen och praktiken för lågkolhydrat-/högfettsätning

Baserat på tjugo år av undersökande rapportering och intervjuer med 100 praktiserande läkare som anammar keto-livsstilen som det bästa receptet för sina patienters hälsa, sätter Taubes bok den ketogena dietrörelsen i det nödvändiga historiska och vetenskapliga perspektivet. Den klargör de avgörande missuppfattningarna i hur vi har kommit att tänka på fetma och kost (nej, människor blir inte feta bara för att de äter för mycket; hormoner spelar den avgörande rollen) och använder den samlade kliniska erfarenheten från det medicinska samfundet för att ge viktiga praktiska råd. Den här boken syftar till att revolutionera hur vi tänker kring att äta hälsosamt och vilken mat vi kan och inte kan äta för att förebygga och vända både fetma och diabetes.

Keto-Mojo är deltagare i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan kommer att generera en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är utan kostnad för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501(c)3 väntar] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering av utbildning och forskning om ketogen diet och livsstil. Keto-Mojo tjänar på inget sätt på dessa länkar.

cta-häfte

Anmäl dig till våra veckovisa nyhetsbrev och få vår e-bok med keto-recept.

Från nya forskningsrön och artiklar till enastående keto-recept, vi levererar de bästa keto-nyheterna och recepten direkt till dig!

X