Nina Teicholz
Nina Teicholz är en undersökande journalist och författare till International (och New York Times) bestseller, The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist utsåg den till #1 vetenskapsbok 2014, och den utsågs också till en 2014 *Bästa bok* av Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones och Library Journal. The Big Fat Surprise har höjt den konventionella visdomen om dietfett och utmanat själva kärnan i vår näringspolicy. En recension av boken i American Journal of Clinical Nutrition sa: "Denna bok bör läsas av alla näringsvetare." En tidigare redaktör för British Medical Journal sa: "Teicholz har gjort ett anmärkningsvärt jobb med att analysera näringsvetenskapens svaga vetenskap, starka personligheter, egenintressen och politiska ändamålsenlighet".
Innan Teicholz gjorde en djupdykning i att forska om näringsvetenskap i nästan ett decennium, var Teicholz reporter för National Public Radio och bidrog även till många publikationer, inklusive Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker och The Economist. Hon gick på Yale och Stanford där hon studerade biologi och huvudämne i amerikanska studier. Hon har en magisterexamen från Oxford University och tjänstgjorde som biträdande chef för Center for Globalization and Sustainable Development vid Columbia University. Hon bor i New York.
För att hitta Nina Teicholz online, gå till: Webbplats, Facebook, Instagram, Youtube, Twitter.
