fbpx

Mättade fetter: Bra eller dålig? Och kommer officiella riktlinjer för fett någonsin att förändras?

saturated-fats-good-or-bad-nina-teicholzplay-icon

Nina Teicholz

Nina Teicholz är en utredande journalist och författare till International (och New York Times) bästsäljare, The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist utsågs till den #1 vetenskapliga boken från 2014, och den utsågs också till en * bästa bok * 2014 av Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones och Library Journal. Big Fat Surprise har förbättrat den konventionella visdomen om dietfett och utmanat själva kärnan i vår näringspolitik. En recension av boken i American Journal of Clinical Nutrition sa: "Denna bok bör läsas av alla näringsvetenskapliga." En tidigare redaktör för British Medical Journal sa: "Teicholz har gjort ett anmärkningsvärt jobb med att analysera de svaga vetenskap, starka personligheter, ägda intressen och politisk fördel "näringsvetenskap.

Innan ett djupt dyk för att undersöka näringsvetenskap under nästan ett decennium var Teicholz en reporter för National Public Radio och bidrog också till många publikationer, inklusive Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker och The Economist. Hon deltog i Yale och Stanford där hon studerade biologi och tog examen i amerikanska studier. Hon har en magisterexamen från Oxford University och fungerade som biträdande direktör för Center for Globalization and Sustainable Development vid Columbia University. Hon bor i New York.

För att hitta Nina Teicholz online, gå till: Hemsida, Facebook, Instagram, Youtube, Twitter.

Böcker och annat material av denna högtalare

The Big Fat Surprise Varför smör, kött och ost tillhör en hälsosam kost

I The Big Fat Surprise, undersöker journalisten Nina Teicholz det otänkbara: att allt vi trodde att vi visste om kostfett är fel. Hon dokumenterar hur de fettrådsråd de senaste sextio åren har uppgått till ett enormt okontrollerat experiment på hela befolkningen, med katastrofala konsekvenser för vår hälsa.

Keto-Mojo är deltagare i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan kommer att generera en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är kostnadsfritt för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3 som väntar] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering utbildning och forskning om den ketogena dieten och livsstilen. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt av dessa länkar.

cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.

Show Buttons
Hide Buttons
X