Kaloriens kvaliteter: Lektioner från frontlinjen för LCHF Clinical Practice - 2018

qualities-of-calories-gary-taubes-2018play-icon

Gary Taubes

Gary Taubes är en amerikansk vetenskapsförfattare. Han är författare till Nobel Dreams (1987), Bad Science: The Short Life and Weird Times of Cold Fusion (1993) och Bra kalorier, dåliga kalorier (2007), med titeln The Diet Delusion in the UK. Han har vunnit Science in Society Award av National Association of Science Writers tre gånger och tilldelades MIT Knight Science Journalism Fellowship 1996-97. Född i Rochester, New York, studerade Taubes tillämpad fysik vid Harvard och flygteknik i Stanford (MS, 1978).

Efter att ha fått en magisterexamen i journalistik vid Columbia University 1981, anslöt sig Taubes till Magazine Discover som personalreporter 1982. Sedan dess har han skrivit många artiklar för Discover, Science och andra tidskrifter. Ursprungligen med fokus på fysikfrågor har hans intressen nyligen vänt sig till medicin och näring. Taubes böcker har alla handlat om vetenskapliga kontroverser. Nobel Dreams tar en kritisk titt på politiken och de experimentella teknikerna bakom Nobelprisvinnande verk av fysiker Carlo Rubbia. Bad Science är en kronik över den kortlivade mediefrenesin kring Pons-Fleischmanns kallfusionsexperiment 1989.

För att hitta Gary Taubes online, gå till: Hemsida, Facebook, Twitter.

Böcker och annat material av denna högtalare

Varför vi blir feta Och vad man ska göra åt det

En ögonöppnande, mytosprutande undersökning av vad som gör oss feta från den hyllade vetenskapsförfattaren Gary Taubes. Packad med viktig information och avslutat med en lätt att följa diet, Varför vi blir feta är en ovärderlig nyckel i vår förståelse av en internationell epidemi och en guide till vad var och en av oss kan göra åt det.

Fallet mot socker

Bland amerikaner är diabetes vanligare i dag än någonsin; fetma är i epidemisk proportion; nästan 10% barn tros ha icke-alkoholisk fet leversjukdom. Och socker är roten till dessa, och andra, kritiska samhällsomfattande, hälsorelaterade problem. Med sin signaturstyrning av både vetenskap och rakt talar Gary Taubes i amerikanernas historia med socker: dess användning som konserveringsmedel, som tillsats i cigaretter, det moderna överanvändningen av majssirap med hög fruktos.

Bra kalorier, dåliga kalorier Fetter, kolhydrater och den kontroversiella vetenskapen om kost och hälsa

I decennier har vi lärt oss att fett är dåligt för oss, kolhydrater bättre, och att nyckeln till en sund vikt är att äta mindre och träna mer. Trots detta råd har vi sett oöverträffade epidemier av fetma och diabetes. Taubes hävdar att problemet ligger i raffinerade kolhydrater, som vitt mjöl, lättsmält stärkelse och socker, och att nyckeln till god hälsa är den typ av kalorier vi tar in, inte antalet.

Keto-Mojo är deltagare i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan kommer att generera en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är kostnadsfritt för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3 som väntar] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering utbildning och forskning om den ketogena dieten och livsstilen. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt av dessa länkar.

cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 4 av våra favoritsalatrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt samhälle nu och få 4 Fresh n 'Fabulous Keto-salladsrecept.

Show Buttons
Hide Buttons
X