Nina Teicholz
Nina Teicholz är en undersökande journalist och författare till International (och New York Times) bestseller, The Big Fat Surprise (Simon & Schuster). The Economist utsåg den till #1 vetenskapsbok 2014, och den utsågs också till en 2014 *Bästa bok* av Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones och Library Journal. The Big Fat Surprise har höjt den konventionella visdomen om dietfett och utmanat själva kärnan i vår näringspolicy. En recension av boken i American Journal of Clinical Nutrition sa: "Denna bok bör läsas av alla näringsvetare." En tidigare redaktör för British Medical Journal sa: "Teicholz har gjort ett anmärkningsvärt jobb med att analysera näringsvetenskapens svaga vetenskap, starka personligheter, egenintressen och politiska ändamålsenlighet".
Innan Teicholz gjorde en djupdykning i att forska om näringsvetenskap i nästan ett decennium, var Teicholz reporter för National Public Radio och bidrog även till många publikationer, inklusive Wall Street Journal, New York Times, Washington Post, The New Yorker och The Economist. Hon gick på Yale och Stanford där hon studerade biologi och huvudämne i amerikanska studier. Hon har en magisterexamen från Oxford University och tjänstgjorde som biträdande chef för Center for Globalization and Sustainable Development vid Columbia University. Hon bor i New York.
För att hitta Nina Teicholz online, gå till: Webbplats, Facebook, Instagram, Youtube, Twitter.
Hassina Kajee, MD
Dr. Hassina Kajee, MD är styrelseledamot i The Noakes Foundation och medicinsk chef och medgrundare av Nutrition Networks plattform. Hon är också medicinsk chef och medgrundare av Noakes Foundations 'Eat Better South Africa'-program som strävar efter att utbilda sydafrikaner från alla samhällsskikt om hur de kan förbättra sin kost. Dr. Kajee är specialistläkare och ledde högvårdsavdelningen på Groote Schuur-sjukhuset under ett antal år och har drivit en fetmaklinik. Hon har också varit en grundkurssamlare och föreläsare vid medicinskolan vid University of Cape Town samt grundare av Postgraduate Refresher Course for läkare.
Dr. Kajee har ett mycket starkt intresse för förebyggande medicin och att utbilda och stärka patienter med avseende på sjukdomsspecifik livsstil. Hon är extremt kunnig om kost med låg kolhydrat och hög fetthalt och använder aktivt principerna både hemma och i sin praktik.
För att hitta Dr. Kajee online, gå till: Webbplats, Facebook, youtube.
Jacqueline Eberstein, RN
Jacqueline Eberstein började arbeta med Dr. Robert Atkins som personalsjuksköterska 1974. Vid tiden för hans död 2003 var hon direktör för medicinsk utbildning vid Atkins Center for Complementary Medicine. Hennes erfarenheter var omfattande inklusive utbildning av läkare, läkarassistenter, sjuksköterskor och nutritionister om principerna och protokollen för Atkins livsstil och komplementär medicin. Hon bidrog till ett antal av Dr. Atkins böcker, nyhetsbrev och tidningen Atkins: A Passion for Healthy Living. Hon föreläste på mässor, designade och presenterade Atkins At Seas lågkolhydratkryssningsprogram och andra samhällsevenemang. Hon var en gäst och frekvent värd på "Your Health Choices", Dr. Atkins syndikerade radioprogram.
Efter Dr. Atkins död 2003 fungerade hon som direktör för Nutrition Information vid Atkins Health and Medical Information Services, en division inom Atkins Nutritionals. Medan hon var där var hon medförfattare till Atkins Diabetes Revolution. Hon började konsultera 2005 om alla aspekter av Atkins livsstil och komplementär medicin. Idag är hon chef för Care Protocol för HEAL Clinics där hon och Dr. Eric Westman skapade HEALcare® – ett guidat lågkolhydrat-ketogent program för säker viktminskning och remission av typ 2-diabetes utan medicinering. Hon fortsätter att föreläsa, skriva och konsultera både nationellt och internationellt om lågkolhydratfilosofin. Hon är regelbunden deltagare och föreläsare på The Low Carb Cruise. För mer information om HEALcare besök: www.HEALclinics.com.
För att hitta Jacqueline Eberstein online, gå till: Hemsida.
Joan Ifland, PhD, MBA
Dr. Ifland har skapat genombrott för återhämtning av matberoende från 1999 med publiceringen av hennes första populära bok, till 2018 med publiceringen av hennes lärobok, Processed Food Addiction: Foundations, Assessment, and Recovery(CRC Press). Läroboken är den första akademiska publikationen som beskriver hur man diagnostiserar och behandlar bearbetad matberoende, samt etablerar den vetenskapliga grunden för sjukdomen
Hennes nuvarande projekt är ett genombrott inom återhämtning: online Addiction Reset Community (ARC) som grundades 2018 (patentsökt). Den är baserad på fynd om att bearbetad matberoende kan vara allvarligt. Detta fynd flyttade fältet till mer omfattande abstinens- och stödprotokoll som också löser isolerings- och mobilitetsproblem.
Dr. Ifland har skapat många innovativa onlineresurser för matberoende, inklusive Facebook-grupperna, 'Food Addiction Education and Food Addiction Education – The Food (2014). Webbplatsen, Food Addiction Resources, www.foodaddictionresources.com, tillhandahåller gratis evidensbaserade åhörarkopior (2104). Webbplatsen, Food Addiction Books, www.foodaddictionbooks.com guidar matberoende bort från vilseledande vilseledande litteratur till böcker med solida vetenskapliga grunder (2015). Hon grundade den första onlineutbildningen i matberoende för att göra återhämtning lättare i små onlinegrupper, Food Addiction Reset, www.foodaddictionreset.com (2016). Home Addiction Reset Program (HARP) är det första hemmabaserade livevideoprogrammet online för att stödja människor genom den akuta fasen av abstinens från bearbetade livsmedel (2018). Hon skrev den populära boken, Dr. Iflands Meal Prep Manual, som är ett banbrytande system för att enkelt hantera måltider för återhämtning från matberoende (2018).
Dr. Ifland är huvudförfattare till den första vetenskapliga beskrivningen av bearbetad matberoende enligt klassiska diagnostiska kriterier för beroende och den första vetenskapliga definitionen av beroendeframkallande kontra icke-beroendeframkallande livsmedel, Refined Food Addiction: A Classic Substance Use Disorder (2007) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19223127. Dr. Ifland tog sin doktorsexamen i beroendeframkallande kost vid Union Institute and University (2010). Hennes MBA tilldelades av Stanford Business School (1978) och hennes BA i ekonomi och statsvetenskap av Oberlin College (1974). Hennes tidiga karriär ägnades åt att förstå företags- och regeringsbeteenden med två år som finanspersonal för Joint Finance Committee of the Wisconsin Legislature (1974-76) och fem år som corporate finance-personal för ett Fortune 200-holdingbolag, Continental Group (1978- 1983). Hon bor för närvarande i Seattle-området där hon tycker om vandring, simning, kvinnliga företagsgrupper och konst.
För att hitta Dr. Ifland online, gå till: Webbplats, Facebook, Instagram, youtube, Twitter.
Maria Emmerich
Maria Emmerich är en nutritionist som är specialiserad på ketogen diet och träningsfysiologi. Hon kämpade med sin hälsa och vikt under hela barndomen, vilket ledde till att hon blev en så passionerad näringsexpert. "Mitt mål är att hjälpa till att förändra människors liv och börja leva igen!" Maria är specialiserad på neurotransmittorer i hjärnan och hur mat kan öka mentalt välbefinnande. Hennes expertis har skickat henne runt i världen och pratat om ketogena dieter. Hon tillbringar större delen av sin tid med kunder över hela världen via Skype med fantastiska resultat. Hon är specialiserad på att hjälpa autoimmuna sjukdomar, diabetes (typ 1 och typ 2), hjärtsjukdomar, kolesterolproblem, alopeci, Hashimotos, cancer, epilepsi, kramper, depression och ångest.
Du skulle bli förvånad över hur många människor som slutar medicinera med hennes vägledning. Hon är också en internationell bästsäljande författare av flera böcker, inklusive "Snabb och enkel ketogen matlagning"Och"Den 30 Dag ketogen rengöring". Hon skrev också 8 andra böcker inklusive flera kokböcker och 3 näringsguideböcker inklusive den bästsäljande boken "keto.”. Hon driver också en supportsajt för att få alla dina frågor besvarade här: keto-adapted.com.
För att hitta Maria Emmerich online, gå till: Webbplats, Instagram, Youtube, Twitter.
