fbpx

Keto-Adaptation: Implikationer för mänsklig prestanda - SD 2018

keto-adaptation-implications-for-human-performance-sd-2018-jeff-volekplay-icon

Jeff Volek, PhD, RD

Professor Volek är en registrerad dietist och professor vid Institutionen för humanvetenskap vid Ohio State University. Under de senaste två decennierna har han utfört banbrytande forskning för att belysa hur människor anpassar sig till dieter begränsade i kolhydrater med dubbelt fokus på kliniska applikationer och prestandatillämpningar. Hans arbete har bidragit till den befintliga robusta vetenskapen om ketoner och ketogena dieter, deras användning som ett terapeutiskt verktyg för att hantera insulinresistens, plus deras framväxande potential för att öka mänsklig prestanda och motståndskraft. Denna forskning tyder på att välformulerade ketogena dieter resulterar i avsevärda förbättringar av insulinresistens och den myriad av kardiometaboliska biomarkörer associerade med metaboliskt syndrom, inklusive gynnsamma förändringar i fettsyrasammansättning och mättat fettmetabolism, kolesterol och lipoproteinprofiler.

Professor Volek har också genomfört forskning på ett brett utbud av kosttillskott (t.ex. kreatin, krom, vassleprotein, koffein, karnitin och HMB) som kan öka prestanda och återhämtning. Han har samlat en enorm mängd laboratorie- och kliniska data när det gäller upptäckt och formulering av biomarkörer av personifierade, effektiva och hållbara dieter med lågt kolhydratinnehåll. Hans team har undersökt rollen av näringsketos inducerad av diet och / eller kosttillskott till: 1) omvänd typ 2-diabetes, 2) förändrad tarmmikrobiota, 3) gynnsam inverkan på tumörmetabolism och hälsoutfall hos kvinnor med avancerad bröstcancer och 4 ) utöka mänskliga fysiska och kognitiva förmågor hos elitidrottare och militär personal.

Professor Volek har säkrat flera miljoner dollar i forskningsfonder från federala källor, industri och stiftelser. Han har blivit inbjuden att föreläsa om sin forskning mer än 200 gånger på vetenskapliga och industrikonferenser i ett dussin länder. Hans vetenskapliga arbete inkluderar 300+ vetenskapliga manuskript och fem böcker, inklusive en bästsäljare i New York Times.

För att hitta Dr. Volek online, gå till: Hemsida, Youtube.

Böcker och annat material av denna högtalare

Kunsten och vetenskapen om levande kolhydrater En expertguide för att göra de livräddande fördelarna med kolhydratbegränsning hållbara och roliga

Kolhydratbegränsade dieter utövas ofta men undervisas sällan. Som ett resultat kan läkare, dietister, nutritionister och sjuksköterskor ha starka åsikter om bantning med låga kolhydrater, men i många om inte de flesta fall är dessa åsikter inte baserade på vetenskap. Oavsett om du är en nyfiken hälso-och sjukvårdspersonal eller bara en kännare av dietinformation, ger två bästsäljande författare från New York Times dig den definitiva resursen för levande kolhydrater. Läkarna Volek och Phinney delar över 50 års klinisk erfarenhet av att använda dieter med låga kolhydrater, och tillsammans har de publicerat mer än 200 forskningsartiklar och kapitel om ämnet

Konsten och vetenskapen med lågkolhydratprestanda

Ett revolutionerande program för att förlänga ditt fysiska och mentala prestanda kuvert. Vår senaste bok 'Kunsten och vetenskapen om levande kolhydrater"var skriven för hälso-och sjukvårdspersonal och förespråkade fördelarna med kolhydratbegränsning för att hantera insulinresistens, metaboliskt syndrom och typ 2-diabetes. Som svar frågade våra idrottsmanvänner "Vad sägs om oss?" Den här följeslagarboken är vårt svar, och den kan titlas: "The Art and Science of Undoiding the BONK". Men faktiskt är det mycket mycket mer än så. Den ketoanpassade idrottaren drar nytta av överlägset bränsleflöde, inte bara när man närmar sig glykogenutarmning, utan också under träning, återhämtning och som svar på motståndsträning.

Keto-Mojo är deltagare i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan kommer att generera en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är kostnadsfritt för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3 som väntar] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering utbildning och forskning om den ketogena dieten och livsstilen. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt av dessa länkar.

cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.

Show Buttons
Hide Buttons
X