Varför och när man ska testa glukos och ketoner

Att testa ketoner och glukos på den ketogena kosten kan vara din nyckel till framgång. Att komma in i ketos är inte bara att äta rätt typ av mat i rätt portioner, det är också att lära sig vilka specifika livsmedel som påverkar dig negativt och sedan undvika dem, eftersom vi alla reagerar på mat olika. Det finns många livsmedel (särskilt mejeriprodukter, alternativa sötningsmedel, alkohol och färdigförpackade livsmedel) som kan utlösa ketondippar eller glukostoppar för vissa människor, men inte andra. Men du vet inte om du inte testar.

Varför testa ketoner på en ketogen diet?

Om du är på en ketogen diet och begränsar kolhydrater, är det mycket troligt att du producerar några ketoner. Men är du i ett tillstånd av näringsketos där du kommer att gynnas mest? Och på vilken nivå av ketos är du i? Det enda sättet att veta säkert är att testa, och blodprov anses vara det guldmyntfoten för noggrannhet (vs andetag eller urin).

Att komma in i ketos händer inte direkt. Det tar din kropp allt från två till sju dagar att komma in i ketos, beroende på en mängd olika faktorer, inklusive din unika kropp, hälsa, aktivitetsnivå och kost.

Du är officiellt i näringsketos vid 0.5 mmol/L och du vill stanna där eller högre för ytterligare fördelar.

Lär dig mer om dina ketonnivåer här..

När du först ger dig in på en ketogen diet rekommenderar vi att testa ofta och även testa för matkänslighet eftersom alla har olika respons på mat och kolhydrater. När du testar ofta kan du leta fram mat som kan sparka dig ur ketos och undvika dem.

Lär dig mer om testning för livsmedelskänsliga och bioindividualitet här..

Efter flera månaders testning bör du ha en ganska bra uppfattning om vad du behöver göra för att hålla dig på önskad nivå av ketos. Men det är en bra idé att kolla in med dig själv med jämna mellanrum, eftersom de flesta av oss tenderar att bli lite mer slappa när vi inte hålls i schack av testresultat. Du kanske också vill se om du kan lägga till mer kolhydrater eller protein i din kost och förbli i ketos genom att testa förändringarna och testa dina resultat.

Att känna till dina blodketonnivåer kan vara kraftfull feedback och ganska motiverande. Den ger dig den information du behöver för att göra justeringar och uppfylla dina mål.

Varför testa glukos på en ketogen diet?

Blodsockernivåerna ger dig en indikation på om ditt blodsocker är för lågt, för högt eller helt rätt, vilket också kan påverka dina ketonnivåer. Spåra blodsocker är viktigt om du är hantera diabetes eller helt enkelt sträva efter optimal hälsa eftersom att bibehålla sunda glukosnivåer hjälper till att minska risken för många vanliga, livshotande sjukdomar, inklusive diabetes, hjärtsjukdomar, stroke, cancer, Alzheimers och Parkinsons.

På den ketogena kosten och i allmänhet är glukostestning ett bra sätt att identifiera livsmedel som avsevärt utlöser blodsockerstoppar i din kropp. Blodsockret förändras mycket snabbare än ketoner (ketoner är långsamma att röra sig och ibland är det det som hände dagen innan som påverkar ketonerna mest).

Generellt sett vill du inte att ditt blodsocker ska stiga mer än 30 mg/dL efter att ha ätit, och helst bör ditt blodsocker återgå till baslinjen (före måltid) inom 2 timmar; om det inte gör det, kanske du har ett insulinsvar på den maten och kanske vill överväga att minska eller ta bort det från din kost. Med denna kunskap kan du rikta din kost bort från livsmedel som negativt påverkar dina glukosnivåer (och även ketoner) och mer mot livsmedel som fungerar bäst med din kropp.

Lär dig mer om vad dina glukosnivåer bör vara här..

När ska man testa glukos och ketoner

Vi har funnit att testning vid konsekventa tidpunkter varje dag ger dig bra baslinjer eller referenspunkter och möjligheter till tydlig jämförelse allt eftersom du går framåt från dag till dag.

Här är några användbara testtips:

• • Testa innan du bryter fastan varje morgon för att få en bra baslinje, helst en timme eller två efter uppvaknandet på grund av "gryningsfenomenet" som är en normal frisättning av kortisol som hjälper din kropp att vakna och kan få dig att ha en högre glukosnivå och lägre ketonnivå än andra delar av dagen. För att lära dig mer om gryningseffekten kolla på denna videon.
  • Testa före lunch eller middag: för de mest insiktsfulla ketonavläsningarna, testa precis före lunch eller middag, minst 2-3 timmar efter att du har ätit någon annan mat eller dryck (annat än vatten). Det är viktigt att vänta 2-3 timmar efter att ha ätit eftersom konsumtion av nästan vilken mat som helst, ketovänlig eller på annat sätt, kommer att få ditt glukos att gå upp och dina ketonnivåer sjunka något. Att testa väl mellan måltiderna säkerställer alltså att du får en mer sann läsning av dina framsteg.
  • Testning före och efter en måltid för att fastställa matkänslighet: Även om vi bara rekommenderade att du inte testar efter att du har ätit, finns det en anledning till att du kanske vill: testa precis före en måltid eller viss mat och sedan 60 minuter och 3 timmar efteråt är ett bra sätt att ta reda på hur din kropp reagerar på olika livsmedel, snacks och drycker du har ätit. Avancerade användare kanske vill lägga till ytterligare tester efter 30 minuter och 2 timmar. Du kan lära dig mer om att testa för matkänslighet här.
  • När du testar för matkänslighet, observera att glukos är en bättre indikation på matreaktioner eftersom glukos fluktuerar snabbare än ketoner. Till exempel når glukos sin topp en timme efter att ha ätit, medan ketoner tar mycket längre tid att stiga eller sjunka.
  • Kom ihåg att träning också kan påverka dina mätbara ketonnivåer eftersom din kropp kan bränna tillgängliga ketoner som bränsle. Titta på den här videon för att lära dig mer om att testa före och efter träning.
  • Tänk på att med ketoner är större siffror inte alltid bättre. En avläsning på 4 eller 5 är inte nödvändigtvis bättre än en avläsning på 1 eller 2. En hög avläsning kan betyda att din kropp är väldigt bra på att producera ketoner, men din kropp är kanske inte bra på att använda dem ännu. Oftast när man väl är det fettanpassad, kommer du sällan att se de höga siffrorna, om du inte är det fasta. Så jaga inte högre siffror. Alla är olika, om du är i zon (helst 1.0-3.0) du gör det bra!