Efter ett århundrade av missförstånd av skillnaderna mellan kost, viktkontroll och hälsa, Fallet för Keto revolutionerar hur vi tänker kring hälsosam kost – från den bästsäljande författaren till Varför vi blir feta och Fallet mot socker.
Baserat på tjugo års undersökande rapportering och intervjuer med 100 praktiserande läkare som anammar keto-livsstilen som det bästa receptet för sina patienters hälsa, Gary Taubes ger oss ett manifest för det tjugoförsta århundradets kamp mot fetma och diabetes.
I flera år har hälsoorganisationer predikat samma regler för att gå ner i vikt: begränsa dina kalorier, ät mindre, träna mer. Så varför fungerar det inte för alla? Taubes, vars säregna bok Bra kalorier, dåliga kalorier och omslagsberättelser för New York Times Magazine förändrat sättet vi ser på kost och hälsa, sätter rekordet rätt.
Fallet för Keto sätter den ketogena dietrörelsen i det nödvändiga historiska och vetenskapliga perspektivet. Den klargör de avgörande missuppfattningarna i hur vi har kommit att tänka på fetma och kost (nej, människor blir inte feta bara för att de äter för mycket; hormoner spelar den avgörande rollen) och använder den samlade kliniska erfarenheten från det medicinska samfundet för att ge viktiga praktiska råd.
Taubes avslöjar varför de etablerade reglerna för att äta hälsosamt kan vara fel inställning till viktminskning för miljontals människor, och hur lågkolhydratkost, fettrik/ketogen dieter kan hjälpa så många av oss att uppnå och bibehålla en hälsosam vikt för livet.
Klicka HÄR att beställa bok.
