Pinot Grigio är ett populärt och allmänt tillgängligt vinval, främst odlat i nordöstra Italien, främst i regionerna Veneto, Friuli-Venezia Giulia och Trentino-Alto Adige.
Denna Santa Margherita Pinot Grigio kommer från Trentino-Alto Adige, Italiens nordligaste vinregion, som gränsar till Österrike, omgiven av Alperna. Dess högre höjd och svala klimat tenderar att producera lägre alkoholviner (du kan ta reda på mer om det här.), så denna region är av särskilt intresse för oss. Vinet kommer från Valdadige-zonen, som producerar några av de lägsta alkoholvinerna i området.
Det första du kommer att märka med denna Pinot Grigio är dess bleka halmfärg, med en lätt kopparton. När du snusar möts du av en lätt jästig jordighet, blandad med citrus och äppelblom. Vid provsmakning hittar du ett pirrigt medley av kanderad Meyer-citron, aprikos och kvitten, med en honungsöl. Det är det perfekta vårens lunchvin, lätt att kombinera med vitt kött, krämiga ostar och sallader.
Eftersom Pinot Grigio exporteras i stora mängder kan det finnas olika grader av kvalitet. Santa Margherita valdes för att den ger bra valuta för pengarna och kan hittas internationellt, på många restauranger, såväl som i livsmedelsbutiker och i vinbutiker online, som t.ex. Totalwine.com runt $17-20. Den innehåller vanligtvis cirka 12.5 % alkohol. Det är intressant att notera att även om det finns en härlig, honungsfärgad finish (vilket kan tyda på restsocker), så spetsade inte glukosen vid testning och ketonerna förblev konstanta.
Rolig fakta: Pinot Grigio är känd som Pinot Gris i Alsace, Frankrike och Oregon, där de ofta visar sig vara högre i alkohol och restsocker.
