Efter att ha gått över till en ketogen diet 2018, bestämde sig John De Robbio för att skapa ett välsmakande ketovänligt kaffe. Nu har han slagit sig ihop med Atlantic Highlands-restaurangen Michael Krikorian och Richard Marrin för att sälja den till andra.
Frustrerad över bristen på ketovänligt kallbryggt kaffe på hyllorna tog John De Robbio problemet i egna händer. De Robbio experimenterade med olika nötmjölk och vegetabilisk mjölk (ja, de finns!) och gick samman med Michael Krikorian och Richard Marrin för att blanda den perfekta ketovänliga latten – för människor som följer mycket lågkolhydrat, måttligt protein och hög- fet kost.
Nu är de tre männen stolta partners till Original Keto Coffee Company baserad i deras hemstad Atlantic Highlands. För närvarande bryggs från en restaurang som ägs av Krikorian, partnernas färska kalla brygger är inte avsedda för lång hållbarhet, och är inte packade med sockerarter och konserveringsmedel.
"Det finns mycket innovation som gick in i processen," sa Marrin. "Det är något speciellt med keto."
Klicka HÄR att läsa mer.
