Det är svårt för mig att tro skillnaden i mitt utseende. Jag har inte så många förebilder, då jag alltid gömt mig för kameran. Jag har inte många efter heller, då gamla vanor dör hårt.
Jag har varit keto i 22 månader och har gått ner 90+ pund. Jag vet inte exakt hur många "+" är, för när jag väl kom till "One"derland slutade jag väga. Vågen är en psykologisk avskräckande effekt för mig. Mitt motto är att hålla sig utanför vågen och på mätaren. Keto-Mojo blodsocker- och ketonmätare har varit mitt mest uppskattade diethjälpmedel från dag ett. Det validerar och säkerställer att jag äter mat som håller mig i ketos. Jag ser fram emot att mäta på min mätare istället för att frukta att kliva på vågen. Viktminskning var bara en fantastisk bieffekt av att leva keto.
Jag är verkligen en tillfrisknande carbaholic. Jag är så tacksam över att vara fri från mitt beroendes klor. Jag kallar det ett sockerberoende, men jag var faktiskt en salta kolhydratberoende. Vad betyder det?
Våra kroppar bryter kolhydrater (aka kolhydrater) till glukos (socker) nästan omedelbart, så intag av någon form av kolhydrater orsakar toppar i ditt blodsocker. Det råkar vara så att jag inte var en "söt person", jag ville ha allt bröd, pizza, pasta och potatischips jag kunde få i min mun. Det är inte en överdrift att säga att jag levde från deep dish pizza till deep dish pizza. Jag skulle äta en hel till lunch och fyra timmar senare skulle jag beställa en till. Jag kunde inte sluta tänka på mat och hade ingen kontroll över att stoppa den onda cirkeln av berusning av denna hemska drog som hade klorna i mig. Det är fantastiskt hur jag nu, helt fettanpassad och djupt i ketos dagligen, lätt kan gå dagar på förlängd fasta och intermittent fasta varje dag. Jag är mest en måltid om dagen (OMAD) snabbare. Min längsta förlängda fasta hittills är 4 timmar, det är drygt 122 dagar. Mitt mål för 5 är att fasta en hel vecka.
Resan till sockernykterhet var inte lätt, men acceptansen av att jag är en bokstavlig socker/kolhydratberoende och att det inte finns någon måttlighet i missbruket är det som slutligen klickade för mig. Kan du tänka dig att vara metamberoende eller alkoholist och säga: "Jag ska bara äta meth en dag i veckan, eller bara dricka på helgdagar eller högtider?" Tja, det var min strategi den första halvan av mitt liv, med mat, och det är i slutändan det som leder till misslyckande efter misslyckande efter misslyckande.
Jag ballong upp till 289 pund och var sjukligt fet, deprimerad, kroniskt trött och trött på att vara sjuk och trött. Jag spenderade 1000-tals dollar på läkare och terapeuter och INGEN kunde ta reda på vad som var fel på mig. Jag fick höra att det kan vara hormoner, min sköldkörtel, autoimmun och många andra värdelösa svar. Jag trodde seriöst att det var precis så det kändes att bli äldre och om jag ska vara helt ärlig så såg jag inte fram emot att leva ett långt liv. Jag hade resignerat med att vara tjock, trött, värkande, deprimerad och slö. Jag gav upp mitt 22-åriga företag, drog mig ur de flesta vänskapsband och övervintrade i vad jag gillar att kalla "min kokong".
Jag började min resa tillbaka till livet genom att nå ut till Katrina Harris, en keto-coach som jag hade följt i några månader på Facebook. Hennes keto-resa är så inspirerande och jag har alltid beundrat hennes insyn.
Jag letade efter ett PROGRAM. Jag ville ha måltider planerade och allt stod klart för mig så jag behövde inte tänka, utan bara följa anvisningarna. Katrina sa att det inte fungerar så. Hon sa att jag måste vara en aktiv deltagare i min livsstilsförändring och övertygade mig om att jag hade ett sant socker-/kolhydratberoende och att jag var tvungen att sluta med socker för livet, inte för att gå ner i vikt. Katrina är den som sa att det inte finns någon måttfullhet i missbruk. Det ordspråket fastnade. Jag tog varje föremål i mitt hus som hade socker (eller någon form av det) i ingredienserna och blev av med det. Jag slutade med cold turkey och har varit sockernykter i 642 dagar idag. Inte ett fusk.
Jag är mycket medveten om att jag inte är botad, utan i remission. Jag måste vara medveten medveten om att jag lätt kan glida och falla tillbaka i mitt gamla beroende. Varje skrymsle i mitt liv är sockerfritt och ketovänligt. Jag har lärt mig att läsa etiketter, ställa frågor på restauranger och viktigast av allt, förbereda riktig, enkel och utsökt mat.
Istället för att känna mig berövad genom att säga "jag kan inte äta sånt" har jag ändrat mitt tänkesätt till ett bemyndigande genom att säga: "Jag väljer att inte äta det." En så enkel switch, men mentalt - det var monumentalt för mig.
Jag känner mig kraftfull och har kontroll över min hälsa. Jag är glad över att ha lärt mig att lyssna noga på vad min kropp behöver och att bokstavligen känna att den läker och blir starkare varje dag. Jag är en stolt Ketonian för livet och kommer att ropa Keto-livets lovord från hustaken för alla att höra. Fördelarna med detta fantastiska sätt att leva är obestridliga för mig. Jag är ett gående talande testamente för dem.
