fbpx

Brittany Angell's The Ultimate Keto Cookbook: 270+ recept för otroliga lågkolhydratmåltider är en fantastisk resurs för alla som letar efter ett brett utbud av recept att göra till frukost, lunch, middag och däremellan. Laddad med hela 270 recept tillsammans med vackra foton och tilltalande design, det inspirerar massor av sidvändning, planering och smaskig keto-matlagning. 

Om författaren

Pop av Brittany Angells webbplats, brittanyangell.com, så ser du den enda deklarationen på hemsidan är "mat ska vara bra!" Medan denna edikt låter tillräckligt enkelt, vet alla som följer en speciell diet och försöker räkna ut vad man ska laga nästa så är detta inte alltid fallet. Det är här Brittany Angell kommer in. Angell har Hashimotos sjukdom och led av jobbrelaterad blyförgiftning. Detta ledde till en fullständig förändring av hennes livsstil och matvanor, och idag är hon specialiserad på allergifria recept och specialdietrecept, inklusive vegetarisk och vegansk. HEr recept på hennes webbplats och i denna kokbok möjliggör variation för att ge plats för alla typer av ketonians, inklusive de som är mejerifria. Angells andra kokböcker är De väsentliga glutenfria bakhandledningarna del 1 och 2, och bästsäljaren Varje sista smula.

Vad är inuti

Vad finns det i den här kokboken? En bättre fråga är vad som inte är det! Inom 512 sidor (!) Hittar du receptavsnitt för frukost; Huvudrätter; Sidor, sallader och soppor; Bröd och pasta; Snacks och aptitretare; Barer, brownies och cookies; Kakor, pajer och glass; Hemlagade likörer och cocktails; och Keto-grunderna. 

Recept brukar vara enkla. Till exempel är de nio "hemlagade yoghurt" -recepterna faktiskt butiksköpta vanliga yoghurtar som gossied upp av dig för att skapa smaksatta keto-versioner); de olika granolorna och smoothie-skålarna kräver emellertid mer DIY-ansträngningar. 

Angell gillar också tydligt att erbjuda olika riff på ett koncept. Du hittar detta med frukostkorv (tre sätt), muffins, munkar (så många smaker!), Kaffedrycker, chili, lakanmåltider och mycket mer. 

Men det finns gott om fristående upplevelser. Keto frukostgryn, Chicken Paprikash med Spätzle och Steak Fingers med karamelliserad löksås är några exempel. 

Tillsammans med ett överflöd av recept erbjuder denna bok en mängd livliga, tilltalande matfotografering med mycket bättre styling och överklagande än de flesta keto-kokböcker kan hävda. Detta är till hjälp för att stimulera spänning kring att skapa ett recept samt ge dig en uppfattning om vad som faktiskt kommer att hamna på din tallrik. 

Se vad vi menar genom att klicka på någon av länkarna nedan för att prova följande recept från The Ultimate Keto Cookbook:

Vad du lär dig 

Tillsammans med en mängd potentiella nya favoritrecepter, hittar du många recept för mejerifria versioner av vardagsmat, till exempel yoghurt (gjord med cashewnötter), fetaost (tillverkad med tofu), gräddfil (gjord med mandel fyra) och mer. Du hittar också en bra lista med föreslagna märken för vanliga ketoingredienser. 

Vad vi gillar

Till skillnad från de flesta keto-kokböcker och kokböcker i allmänhet, identifierar varje recept här om det är mejerifria, mutterfria, paleo, vegetariska och äggfria alternativ genom att använda fina ikoner. Det erbjuder också variationer så att du kan undvika vanliga matallergener om du fortfarande vill laga receptet. 

Rum för Improvement

Tyvärr hittar du inte makroer som listas här, och några av recepten kan vara lite höga på antalet kolhydrater, så du måste göra dina egna beräkningar om du följer en strikt keto-diet och vill se till att du inte överdriva det på kolhydrater eller protein. 

Det sista ordet

Om du är keto eller paleo och gillar att laga mat, är det en bok som borde ligga på din hylla. Den stora mängden recept (270 plus inom 512 sidor) är tillräckligt med inspiration för att revolutionera din menyplanering. Ännu bättre, Ultimate Keto Cookbook ger utrymme för ytterligare kostbegränsningar, särskilt mejeri och ägg, vilket innebär att recepten är tillgängliga för nästan alla. Du måste beräkna makron eftersom de inte ingår på sidorna, men det är värt ansträngningen eftersom rätter fungerar och är extremt välsmakande. 

Handla The Ultimate Keto Cookbook: 270+ recept för otroliga lågkolhydratmåltider här

 

Keto-Mojo är deltagare i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan kommer att generera en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är kostnadsfritt för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3 som väntar] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering utbildning och forskning om den ketogena dieten och livsstilen. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt av dessa länkar.

cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.

Show Buttons
Hide Buttons
X