Det finns många keto-kokböcker som översvämmer marknaden, men Den sparsamma Keto-kokboken: 75 receptfyllda smaker som är enkla för din budget (Emily Pierce, Page Street Publishing Co., 2020), är en av de senaste versionerna.
Är det överklagande? Super-duper enkla, helt läckra recept gjorda med vanliga ingredienser tillsammans med närbildsmat foton för att göra din aptit.
Om du är nybörjare i keto-matlagning eller behöver kreativa idéer för vardagliga måltider kommer den här boken att vara ett utmärkt komplement till din kokboksamling. Det finns en keto-varning. Läs vidare för att ta reda på mer!
Om författaren
Författaren Emily Pierce hade en livslång kamp med vikt när hon började ketodieten. Sedan dess tappade hon 120 pund och började skapa keto-recept som fokuserar på hela livsmedel och hela tillfredsställelse. Idag delar hon sina skapelser på bloggen Keto Copy och i denna kokbok. Hon är också värd för en podcast som heter "The Keto Happy Hour."
Vad är inuti
Enligt författaren Emily Pierce ligger sparsamheten i hennes boktitel i att köpa och laga mat med hela livsmedel. Att köpa ingredienser kostar faktiskt betydligt mindre än att köpa bearbetade eller färdiga livsmedel. Men de flesta kokböcker lagar mat med hela ingredienser, så den kostnadsbesparande aspekten är inte lika stor som du kan förvänta dig av den här boken; istället handlar det mer om en firande av vardagligt läckra genomförbara, recept gjorda från grunden med vanliga ingredienser. Och det är bara bra för oss eftersom recepten på de blanka 168 sidorna är superenkla, helt jum, och ja, en hel del billigare än att köpa färdigmat!
Boken spelar upp den pengarbesparande aspekten genom dess kapiteltitlar, som är följande:
-
- Pengarsparande elnät
- Små tallrikar, sidor och förrätter
- Super sparsamma soppor och sallader
- Slår Bake Shop Breads and Rolls
- Budgetvänlig frukost och brunch
- Dollarsparande doppar, chips och såser
- "Använd det eller förlor det" kvarvarande land
- Dagtäckande efterrätter
Den innehåller också några billigare ingredienser och tips som du kan använda, till exempel hur man lagar billigare köttstycken med bra resultat, hur man använder en hel kyckling snarare än specifika styckningsdelar, eller hur man sparar pengar genom att köpa och frysmalt kyckling eller kycklingbröst när de säljs. Tipsen är enkla, men bra påminnelser om hur man håller kostnaderna nere medan man äter gott.
Det finns också dyrare ingredienser, som pancetta och Boursin-ostspridning för Pancetta-Wrapped Chicken Breasts. Resultaten är dock så värda att kosta; de ser ut och smakar som en snygg utekväll till en bråkdel av priset.
Recepten själva är praktiska, lättillgängliga och mestadels ketotilldelningar av mat du förmodligen redan känner till och älskar: Firehouse Chili, Blomkålsgratin, Lasagne, Den bästa Cobb-salladen, keto-burgarbullar, chokladmunkar, lönnpecan-kakor och mer finns på menyn. Men igen, Emily's versioner är super enkla och snabba att göra, med överraskande bra resultat med tanke på den minimala ansträngningen.
En sak som kommer att vara ett problem om du är på keto-diet och spårar noggrant makron är att det inte finns några makron i något av recepten. Inga gram kolhydrater, nettokolhydrater, fetter eller något annat. Det finns ett receptintro, antalet portioner det gör, ingredienserna och instruktionerna. Det är allt. Så om du vill veta makron för några rätter i den här boken måste du beräkna dem själv.
Vill du prova några recept? Kolla in dessa (vi har till och med beräknat makron för dig):
Pancetta-insvept kycklingbröst
Pizza Shop vitlök knop
Enkel chokladkrukor de Creme
Vad du lär dig
Vi är ganska säkra på att du hittar några recept här som kommer att bli en del av din pågående måltidsplanering. Det finns många bra, superlätta som är perfekta för hektisk matlagning på vardagar.
Vad vi gillar
Recepten är så smaskiga och enkla (som om vi inte har sagt det tillräckligt)! Helsidesfoton ger dig en tydlig uppfattning om vad du siktar på.
Plats för förbättring
Vi önskar att kapitlet "Use It or Lose It" Leftover Land var mer robust; den innehåller bara tre recept som använder rester.
Det sista ordet
The Frugal Keto Cookbook: 75 smaksatta recept som är enkla för din budget är laddad med enkla, super läckra recept som gör keto-måltidsplanering eller sista minuten-matlagning, roligt och tillfredsställande. Recept innehåller inte makron, så förvänta dig att behöva beräkna dem själv om du spårar makron. Men låt inte detta avskräcka dig från att få boken. Det är en bra för alla som behöver enkel köksinspiration.
Handla Den sparsamma Keto-kokboken: 75 receptfyllda smaker som är enkla för din budget här.
