Vad skulle du ge för en varm, utsökt, smörad rulle med din nästa måltid? De flesta ketonier ger upp bröd (åtminstone bröd som faktiskt liknar bröd) för att leva keto-sättet att leva. Men Unbun ger dig möjlighet att återigen njuta av smaken och konsistensen av bröd, bara utan det vanliga höga kolhydratantalet.
De Unbun, som kommer i form av en burgerbulle, smakar som bröd, luktar bröd och till och med har brödliknande konsistens, om än lite lättare och fjädrande. Smaken påminner om multikorn och liknar mer vete än vitt bröd. Använd den till en hamburgare eller smörgås eller värm upp den i mikrovågsugnen, skaka den sedan med smör och du är inne i ett dött och borta till himlen ögonblick!
Stora och fyllande, Unbuns kommer fyra till en förpackning och är keto, paleo, spannmålsfria och glutenfria. Det finns även en vegansk version. De hittar långsamt vägen till livsmedelsaffärer över hela USA men är alltid tillgängliga på Unbun Foods webbplats, där du också hittar Unbun baguetter (som kommer två till en förpackning, är storleken på en stor underrulle och har samma konsistens och smak av sitt brödformade ketobröd) och Unbun pizzaskorpa.
Unbuns öppnar en helt ny värld av läckra skapelser som endast begränsas av din fantasi.
Om företaget
Unbun Foods är ett Toronto-baserat företag som grundades i slutet av 2017 av Gus Klemos ur sin lägenhet med ett sovrum. Trött på det sorgliga (och ibland obefintliga) alternativ för specialdieter, Gus bestämde sig för att göra ett bättre alternativ. Från början passade hans Unbun inte bara den glutenfria kosten utan också flera andra, inklusive en ketogen diet.
Under de första två åren växte företaget snabbt till att tjäna mer än 1 500 platser, inklusive Loblaws, Metro, Whole Foods, The Burger's Priest och Erewhon. Naturligtvis flyttade den också till en större verksamhetsanläggning.
Unbun Foods-uppdraget är enkelt: att ge människor som följer lågkolhydrat-, paleo-glutenfria, kornfria och växtbaserade dieter möjlighet att fortfarande njuta av sina favoritrestauranger, kedjor, snabbmat och måltider hemma utan att kompromissa med smaken eller kvaliteten på matupplevelsen.
Alla deras produkter är keto, paleo, kornfria och glutenfria.
Hur de smakar
Unbun rullar är helt enkelt det närmaste till äkta vetemjölbaserade bröd vi har provat. De är med ett ord utsökta. Strukturen är lite svampigare än traditionella bröd och du kan inte pressa brödet för att göra det tunnare; det studsar tillbaka. Men brödets smak och integritet skiljer det från alla andra ketobrödmärken. Det finns en bestämd söt lukt till dessa rullar, men det är knappt märkbart i smaken. Det finns ingen avsmak eller eftersmak som låter dig veta att du äter en ersättning. Vi vågar servera dessa vid din nästa familjemiddag och se reaktionerna. Vi föreslår att du har tillräckligt med förfrågningar om mer än en, även om varje rulle är mycket generös i storlek och mer än fyllning. En servering räcker verkligen.
Ingredienser
Alla Unbun Foods-ingredienser är acceptabla för keto-, paleo-, kornfria och glutenfria dieter och undviker socker, konserveringsmedel och kemiska bindemedel / tandkött.
Fullständig ingredienslista: vatten, mandelmjöl, äggvita, lin, kokosmjöl, psyllium, hela ägg, äppelcidervinäger, paleo bakpulver (kräm av tandsten, salt, natriumbikarbonat).
Serveringsstorlek 1 Unbun (85g)
Näringsfakta: Kalorier: 240 / Fett: 15 g / Totalt kolhydrater: 17 g / Fiber: 12 g / Netto kolhydrater: 5 g Socker: 2 g / protein 10 g
Hur det obunna påverkade blodsocker och ketoner
När vi granskar en produkt testar vi också vårt blodsocker och ketoner före (fastade 2-3 timmar) och efter att vi ätit det för att se hur det påverkar våra testresultat. Unbun klarade testet. I själva verket, enligt vår erfarenhet, gick våra ketoner till och med upp! Diagrammet nedan visar resultaten:
Det sista ordet
Unbun Foods keto-bullar får stora tummen upp från Keto-Mojo. De smakar och känns som bröd och passar bra för hamburgare eller smörgåsar.
Handla dina avlämningar HÄR
