Vad skulle du ge för en varm, läcker, smörad rulle till din nästa måltid? De flesta ketonianer avstår från bröd (åtminstone bröd som faktiskt påminner om bröd) för att leva ketolivet. Men Unbun ger dig möjligheten att återigen njuta av brödets smak och konsistens, bara utan det vanliga höga kolhydratantalet.
Ocuco-landskapet Unbun, som kommer i form av en hamburgerbulle, smakar som bröd, luktar bröd och har till och med brödliknande konsistens, om än lite lättare och vårigare. Smaken påminner om flerkorn och är mer som vete än vitt bröd. Använd den till en hamburgare eller smörgås eller värm den i mikrovågsugnen, häll sedan på den med smör och du är inne på ett döds-och-borta-till-himlen-ögonblick!
Stora och mättande, Unbuns kommer fyra i en förpackning och är keto, paleo, spannmålsfria och glutenfria. Det finns även en veganversion. De hittar långsamt sin väg till livsmedelsbutiker över hela USA men är alltid tillgängliga på Unbun Foods webbplats, där du också hittar Unbun baguetter (som kommer två i en förpackning, är storleken på en stor underrulle och har samma konsistens och smak som deras bullformade ketobröd) och Unbun pizzacrust.
Unbuns öppnar en helt ny värld av läckra skapelser som bara begränsas av din fantasi.
Om företaget
Unbun Foods är ett Toronto-baserat företag som grundades i slutet av 2017 av Gus Klemos från sin lägenhet med ett sovrum. Trött på det sorgliga (och ibland obefintliga) alternativ för specialdietfolket, Gus bestämde sig för att göra ett bättre alternativ. Från början passade hans Unbun inte bara den glutenfria dieten, utan flera andra också, inklusive en ketogen diet.
Under de första två åren växte företaget snabbt till att betjäna mer än 1,500 XNUMX platser, inklusive Loblaws, Metro, Whole Foods, The Burger's Priest och Erewhon. Självklart flyttade man också till en större driftsanläggning.
Unbun Foods uppdrag är enkelt: att ge människor som följer lågkolhydrat-, paleo-glutenfri, spannmålsfri och växtbaserad kost möjlighet att fortfarande njuta av sina favoritrestauranger, -kedjor, snabbmat och måltider hemma utan att kompromissa med smaken eller kvaliteten på matupplevelsen.
Alla deras produkter är keto, paleo, spannmålsfria och glutenfria.
Hur de smakar
Unbun-rullar är helt enkelt det som ligger närmast äkta vetemjölsbaserade bröd vi provat. De är, med ett ord, läckra. Konsistensen är lite svampigare än traditionella bröd och du kan inte pressa brödet för att göra det tunnare; den studsar tillbaka. Men smaken och integriteten hos brödet skiljer det från alla andra keto-brödmärken. Det finns en bestämt söt doft av dessa semlor, men den märks knappt i smaken. Det finns ingen bismak eller eftersmak som låter dig veta att du äter en ersättning. Vi utmanar dig att servera dessa på din nästa familjemiddag och se reaktionerna. Vi föreslår att du har tillräckligt med till hands för önskemål om mer än en, även om varje rulle är mycket generös i storlek och mer än fyllning. En portion räcker verkligen.
Innehållsförteckning
Alla Unbun Foods ingredienser är acceptabla för keto, paleo, spannmålsfri och glutenfri dieter och undvik socker, konserveringsmedel och kemiska bindemedel/gummi.
Fullständig ingredienslista: vatten, mandelmjöl, äggvita, lin, kokosmjöl, psyllium, hela ägg, äppelcidervinäger, paleo bakpulver (grädde av tandsten, salt, natriumbikarbonat).
Portionsstorlek 1 Unbun (85g)
Näringsfakta: Kalorier: 240 / Fett: 15g / Totalt kolhydrater: 17g / Fiber: 12g / Nettokolhydrater: 5g Socker: 2g / Protein 10g
Hur Unbun påverkade blodsocker och ketoner
När vi recenserar en produkt testar vi även vårt blodsocker och ketoner innan (fastade 2-3 timmar) och efter att vi ätit den för att se hur det påverkar våra testresultat. Unbun klarade testet. I själva verket, enligt vår erfarenhet, gick våra ketoner till och med upp! Diagrammet nedan visar resultaten:
Slutordet
Unbun Foods ketobullar får en stor tumme upp från Keto-Mojo. De smakar och känns som bröd och passar utmärkt till hamburgare eller smörgåsar.
Handla dina unbuns HÄR
