Innan vi testade Smart Sweets Gummy Bears hörde vi blandade recensioner. Glutenfria med endast 3 gram socker per påse, de är ett smaskigt, älskat märke för dig som har sparkat socker både in och ut ur det ketogena samhället. De som testar sina ketonnivåer på en keto-diet har dock kallat bedrägeri för att dessa är "keto-vänliga". Så här på Keto-Mojo visste vi att det var dags att testa detta gummigodis!
Smart Sweets drivs av en ung kvinna vid namn Tara Bosch som var trött på allt extra socker i vår vardagliga mat och snacks. Hon bestämde sig för att skapa en tuggummi utan tillsatt socker som hon kunde dela med alla som har en söt tand. Smarts Sweets har inget tillsatt socker, är fritt från sockeralkohol, fritt från jordnötter och trädnötter, GMO-fritt, mjölk-/soja-/laktosfritt och har inga konstgjorda smaker eller färgämnen. Det är bra, men översätts det till en ketovänlig produkt?
INGREDIENSER
SUR GUMMY BEARS: Prebiotisk löslig fiber från tapioka, cikoriarotfiber, gelatinpulver utan smak, mjölksyra, citronsyra, rismjöl, äppelsyra, fumarsyra, frukt- och grönsaksjuice (för färg), naturlig fruktsmak, kokosolja, steviabladextrakt, karnauba vax.
FRUKTIG GUMMY BEARS: Prebiotisk löslig fiber från tapioka, gelatin, cikoriarotfiber, citronsyra, äppelsyra, frukt- och grönsaksjuice (för färg), naturlig fruktsmak, kokosolja, steviabladextrakt, karnaubavax.
Enbart titta på ingredienserna, det första som sticker ut som verkligen inte ketovänligt är rismjölet (endast i de sura gummiarna). Ris är ett livsmedel med hög kolhydrathalt och som sådan undviker de på den ketogena kosten det. Du kanske märker att denna ingrediens finns i många färdigförpackade livsmedel med "keto" eller "lågkolhydrat". I det här fallet marknadsförs gummierna inte som lågkolhydrater eller keto. Ändå har de i vårt samhälle sett att gummiarna har en låg nettokolhydratmängd för en godis, speciellt gummies. Betyder det att du inte kan få dem på grund av rismjölet? Svaret är inte riktigt så klippt och torrt.
Svaret vi vill ge är, ja, du kan få dessa keto-gummibjörnar ... med måtta. Om du har läst vår tidigare artikel om att läsa näringsdeklarationer, kommer du ihåg att du läste att ingredienser listas från högsta koncentration i produkten till lägsta. När det gäller dessa sura gummiar kommer rismjöl på sjätte plats av 13 ingredienser. Så med måtta, de sura gummiarna Kan vara keto-vänlig (fortsätt dock läsa, för vi sätter dem på prov!). När det kommer till de fruktiga lågkolhydratgummierna är det inget i ingredienslistan som sticker ut som ej keto-vänlig.
Du kanske tänker, "såg jag inte något på Instagram/YouTube/Facebook om att lösliga fibrer förvandlades till socker när de smältes?" Eller: "Får det mig inte att bli sugen på godis?" Tja, gott folk, vi är ledsna att spränga den bubblan, men vi kommer att ta itu med detta med några citat.
Harvard School of Public Health diskuterar fiber genom att säga att "Fiber är den typ av kolhydrat som kroppen inte kan smälta. Även om de flesta kolhydrater bryts ner till sockermolekyler, kan fibrer inte brytas ner till sockermolekyler, utan passerar istället osmält genom kroppen. Fiber hjälper till att reglera kroppens användning av sockerarter och hjälper till att hålla hungern och blodsockret i schack” (Fiber, 2018). Från detta korta uttalande kan man lugnt anta att vi inte behöver oroa oss för att lösliga fibrer bryts ner och omvandlas till glukos. Och även om vi inte kommer för djupt in i vetenskapen här i vår recension, kan du slå vad om att det kommer en uppföljning på fiber!
Så sammanfattningsvis är de sura gummiarna en kanske när det kommer till ingredienser (med måtta) och de fruktiga gummiarna har inga ingredienser som skulle göra oss oroliga.
NÄRINGSFAKTA
Enbart baserat på näringsfakta skulle det inte vara ketovänligt att konsumera hela paketet med gummibjörnar. Det finns 5 g nettokolhydrater i denna ena påse. De flesta på den ketogena kosten begränsar sitt kolhydratintag till 20g nettokolhydrater eller mindre. Med denna enda påse som ¼ av din dagliga tilldelning, skulle det vara en dålig användning av dina kolhydrater som skulle tjäna bättre av mat med fler mikronäringsämnen och bra fetter. Bortsett från det betyder det inte att dessa gummier inte är ketovänliga... bara att portionsstorleken kanske inte är det. Vi föreslår istället att dela påsen i två till tre portioner. Detta skulle sänka nettokolhydraterna till bara 2.5 gram kolhydrater vardera för två portioner eller 1.7 gram kolhydrater för en av tre portioner. Påsen är tillräckligt stor för att dela upp portionerna och ändå känna att du har en tillfredsställande behandling (även om det kan vara något subjektivt!)
SMAK
Dessa gummiar smakar ljuvligt, med vår favorit är de sura gummiarna! De har den gummiaktiga konsistensen som du är van vid och älskar i den höga kolhydratmotsvarigheten. Detta var ett område där vi blev mycket positivt överraskade.
Efter att ha försökt göra hemmagjorda keto-gummibjörnar hemma (komplett med droppar och gummibjörnsformar) och misslyckats flera gånger när det gäller konsistens och konsistens, måste vi verkligen ge Tara kredit här! Den granulära sura blandningen på de sura gummiarna påminde oss väldigt mycket om ett surt plåster (men mindre surt). Vi skulle förstärka det sura bara lite!
EFFEKTER PÅ KETOS
Vi bestämde oss för att prova att äta en hel påse, en halv påse och en tredjedel av en påse olika dagar för att testa hur varje portionsstorlek påverkade vår nivå av ketos. Vi blev glatt överraskade när vi upptäckte att vår hypotes om effekten av portionsstorlek verkade spela ut. Men kom ihåg att detta var en studie av en, och var och en av er kunde ha olika svar.
Baserat på ketonnivåerna som spårades i detta experiment, skulle vi föreslå att vara försiktig med de sura gummiarna. Medan vi stannade i ketos, fick våra nivåer en rejäl träff och återhämtade sig inte helt efter 2 timmarsstrecket som vi normalt föredrar att se. Med de fruktiga gummiarna slog vi våra ketonnivåer som förväntat med de flesta livsmedel, och med de mindre portionerna kunde vi komma mycket nära tillbaka till våra startnivåer vid 2-timmarsstrecket. Vi skulle säga att om du ska äta Smart Sweets-gummierna, skulle du vara bättre med de fruktiga och hålla dig till ½ till ⅓ per påse. Som med alla mellanmål på keto eller vilken diet som helst, ät dem med måtta.
Ovan: Blodketonnivåer spåras
ÖVERSIKT
Sammanfattningsvis Smarta sötsaker fruktgummi (finns på amason) är en välsmakande godis som kan ätas med måtta. Med de sura gummiarna kanske du vill fortsätta med försiktighet och begränsa din serveringsstorlek till en tredjedel av en påse. Friskrivningsklausul: Som alltid, när du introducerar en ny färdigförpackad mat är det bäst att vara försiktig och TESTA ditt blodsocker och dina ketoner före och efter måltiden (före och efter att ha ätit mellanmålet) för att säkerställa att detta mellanmål inte påverkar DIG och dina utvecklas negativt. Detta är fallet även med sockerfria gummibjörnar eftersom alternativa sötningsmedel, inklusive swerve, erytritol och däröver, kan negativt påverka ketos hos vissa personer på en keto-diet. Varje kropp är annorlunda. Det är alltid bra att testa.
