Innan vi testade Smart Sweets Gummy Bears hörde vi blandade recensioner. Glutenfritt med bara 3 gram socker per påse, de är ett smaskigt, älskat varumärke för dem som har sparkat socker både in och ut ur ketogen gemenskapen. Men de som testar sina ketonnivåer på en ketodiet har kallat bedrägerier om att dessa är "ketovänliga". Så här på Keto-Mojo visste vi att det var dags att testa det här gummibandet!
Smart Sweets drivs av en ung kvinna som heter Tara Bosch som var trött på allt extra socker i vår vardagliga mat och snacks. Hon bestämde sig för att skapa en gummi med INTE tillsatt socker som hon kunde dela med vem som helst med en söt tand. Smarts Sweets har inget tillsatt socker, är fritt från sockeralkohol, jordnöts- och trädnötterfritt, GMO-fritt, mejeri / soja / laktosfritt och har inga konstgjorda smaker eller färger. Det är bra, men översätts det till en ketovänlig produkt?
INGREDIENSER
SOUR GUMMY BEARS: Prebiotisk löslig fiber från tapioka, cikoria rotfibrer, smaklöst gelatinpulver, mjölksyra, citronsyra, rismjöl, äppelsyra, fumarsyra, frukt- och grönsaksjuice (för färg), naturlig fruktsmak, kokosnötsolja, Stevia-bladextrakt, carnauba vax.
FRUITY GUMMYBER: Prebiotisk löslig fiber från tapioca, gelatin, cikoria rotfiber, citronsyra, äppelsyra, frukt och grönsaksjuice (för färg), naturlig fruktsmak, kokosnötsolja, stevia blad extrakt, carnauba vax.
Enbart tittar på ingredienserna, det första som sticker ut som riktigt inte keto-vänligt är rismjölet (endast i sura gummier). Ris är en högkolhydratmat och som sådan undviker de på den ketogena kosten. Du kanske dock märker att denna ingrediens finns i många "keto" eller "lågkolhydrat" färdigförpackade livsmedel. I det här fallet marknadsförs inte gummierna som lågkolhydrat eller keto. Ändå har de i vårt samhälle sett att gummierna har en låg netto-kolhydratmängd för ett godis, särskilt gummier. Betyder detta att du inte kan få dem på grund av rismjölet? Svaret är inte så klippt och torrt.
The answer we want to give is, yes, you can have these keto gummy bears… in moderation. If you have read our previous article on reading nutritional labels, you’ll remember reading that ingredients are listed from highest concentration in the product to lowest. In the case of these sour gummies, rice flour comes in sixth out of 13 ingredients. So in moderation, the sour gummies kan vara ketovänlig (fortsätt läsa, för vi testar dem!). När det gäller de fruktiga lågkolhydratgummierna finns det inget i ingredienslistan som sticker ut som icke keto vänliga.
Du kanske tänker, "såg jag inte något på Instagram / YouTube / Facebook om att löslig fiber förvandlades till socker när den smältes?" Eller: "Får det inte mig att längta efter godis?" Tja, folk vi är ledsna att spränga den bubblan, men vi kommer att ta itu med detta med några citat.
Harvard School of Public Health diskuterar fiber genom att säga att ”Fiber är den typ av kolhydrat som kroppen inte kan smälta. Även om de flesta kolhydrater bryts ner i sockermolekyler, kan inte fiber brytas ner i sockermolekyler, och i stället passerar de genom kroppen osmält. Fiber hjälper till att reglera kroppens användning av socker, vilket hjälper till att hålla hunger och blodsocker i kontroll ”(Fiber, 2018). Från detta korta uttalande kan man säkert anta att vi inte behöver oroa oss för att lösliga fibrer bryts ner och omvandlas till glukos. Och även om vi inte kommer för djupt in i vetenskapen här i vår recension, satsar du att det finns en uppföljningsdel som kommer på fiber!
Avslutningsvis är de sura gummierna kanske när det gäller ingredienser (med mått) och de fruktiga gummierna har inga ingredienser som skulle ha oss berörda.
NÄRINGSFAKTA
Baserat på näringsfakta ensamma skulle det inte vara ketovänligt att konsumera hela paketet med gummibjörnar. Det finns 5 g nettokolhydrater i den här påsen. De flesta på ketogen diet begränsar deras kolhydratintag till 20 g nettokolhydrater eller mindre. Med denna enda påse ¼ av din dagliga tilldelning, skulle det vara en dålig användning av dina kolhydrater, vilket skulle betjänas bättre av livsmedel med mer mikronäringsämnen och bra fetter. Bortsett från det betyder det inte att dessa gummier inte är ketovänliga ... bara att serveringsstorleken kanske inte är. Vi föreslår istället att väskan delas upp i två till tre portioner. Detta skulle sänka nettokolhydraterna till bara 2,5 gram kolhydrater vardera för två portioner eller 1,7 gram kolhydrater för en av tre portioner. Påsen är tillräckligt stor för att dela upp portionerna och känns fortfarande som om du har en tillfredsställande behandling (även om det kan vara lite subjektivt!)
SMAK
Dessa gummier smakar utsökt, med vår favorit de sura gummierna! De har den klibbiga konsistensen som du är vana vid och älskar i den höga kolhydratekvivalenten. Detta var ett område där vi blev mycket positivt överraskade.
Efter att ha försökt göra keto hemlagade gummibjörnar hemma (komplett med droppare och gummibjörnsformar) och misslyckats flera gånger när det gäller struktur och konsistens, måste vi ge Tara kredit här för säker! Den granulära sura blandningen på de sura gummierna påminde oss mycket om en sur plåster (även om den var mindre sur). Vi skulle förstärka det sura bara lite!
Effekter på ketos
Vi bestämde oss för att försöka äta en full påse, en halv påse och en tredjedel av en påse på olika dagar för att testa hur varje serveringsstorlek påverkade vår nivå av ketos. Vi blev positivt överraskade över att vår hypotes om effekten av serveringsstorlek tycktes spela. Men kom ihåg att detta var en studie av en, och var och en av er kunde ha olika svar.
Baserat på ketonnivåerna som spårats i detta experiment skulle vi föreslå att vara försiktiga med de sura gummierna. Medan vi stannade kvar i ketos tog våra nivåer en betydande hit och återhämtade sig inte helt efter 2 timmars märket som vi normalt sett föredrar att se. Med de fruktiga gummierna tog vi en hit på våra ketonnivåer som väntat med de flesta livsmedel, och med de mindre portionerna kunde vi komma mycket nära tillbaka till våra startnivåer på 2-timmarsmarkeringen. Vi skulle säga att om du ska äta Smart Sweets-gummier, skulle du ha det bättre med de fruktiga och hålla fast vid ½ till ⅓ påse. Som alla snacks på keto eller diet, ät dem med mått.
Ovan: Spårade blodketonnivåer
ÖVERSIKT
Sammanfattningsvis, Smarta godisar fruktgummier (finns på Amazon) är en god godbit som kan ätas med måtta. Med de sura gummierna kanske du vill fortsätta med försiktighet och begränsa din serveringsstorlek till en tredjedel av en påse. Ansvarsfriskrivning: Som alltid, när du introducerar en ny färdigförpackad mat, är det bäst att göra en försiktighet och testa ditt blodsocker och ketoner före och efter måltiderna (före och efter att ha ätit mellanmål) för att säkerställa att detta mellanmål inte påverkar DIG och din utvecklas negativt. Detta är fallet även med sockerfria gummibjörnar, eftersom alternativa sötningsmedel, inklusive svängning, erytritol och bortom, kan påverka ketos negativt hos vissa människor på en ketodiet. Varje kropp är annorlunda. Det är alltid bra att testa.
