Medan nötter är en underbar del av den ketogena dieten, är vissa mer ketovänliga (högfett) än andra. Ange pili mutter. Har du inte hört talas om det? Uttalas "peel-y", det kommer från den filippinska regnskogen, är mjukt men samtidigt krispigt som en macadamia mutter, och har en stark, unik smak som påminner om en hybrid mellan en macadamia mutter och en cashewnöt. Ännu bättre är att den innehåller det högsta fettinnehållet och det lägsta kolhydratinnehållet i någon mutter (till och med mer än macadamias!) Och levererar en mängd andra näringsämnen på vägen!
Vanligtvis serveras det som en friterad, sockerbelagd efterrätt. Nötter finns nu i USA via Pilli Hunters, som erbjuder dem som ett urval av ketovänliga grodda snacks i fyra smaker (Coconut & Himalayan Salt, Rosemary & Olive Oil) , Kryddig chili och rå kakao).
Pili nötter ser ut som stora skivna mandlar och har en struktur som macadamia mutter. Biten är en mjuk crunch som packar en utsökt skur av naturlig smörig smak.
Finns i förslutningsbara förpackningar som sträcker sig i storlek från mini-snack-paket till 3 pund-påsar som är lämpliga för att fylla mellanmålskålar vid sammankomster. Smakerna varierar och tilltalar en mängd olika smaker. Även om en smak (Raw Cacao) inte är riktigt lika ketovänlig på grund av dess inkludering av rått kokosnötsocker, har de fortfarande extremt låga kolhydrater och resten av smakerna är rätt i mål, med bara några, hela ingredienser som är vitamin- och mineralrika. I själva verket inkluderar de till och med allt viktig magnesium, ett viktigt mineral i en ketodiet. Dessutom är de laddade med dekadenta, feta fetter, vilket resulterar i utmärkta makroförhållanden, vilket gör dem till en perfekt "fettbombe" för att förhindra hunger eller sparka alla begär som dyker upp hela dagen eller natten.
Om företaget
Pili Hunters grundare Jason Thomas är en uthållighetsidrottare som upptäckte pili nötter medan han surfar på Filippinerna. Blåst bort av den rika smöriga smaken, förde han en 15-kilos påse med nötter tillbaka till staterna för att dela med vänner. Ett väldigt entusiastiskt svar uppmuntrade Jason att starta sitt pili mutter företag för att tillgodose uthållighet idrottare, som uppskattar den utmärkta upprätthållande energikällan för sunt fett. Kombinationen med lågkolhydrathaltig fetthalt lockade snabbt också ketosamhället.
Hur de smakar
Mjuka men knasiga och tillfredsställande smaker av Pili Hunters Pili Nuts är enkla men tydligt olika.
- Kokosnöts- och Himalaya-salt smaken är smörig och rik, med en subtil eftersmak av skarp cheddarost. Den som saknar ett smörigt, knasigt mellanmål under filmkvällen eller när som helst kommer att uppskatta dessa.
- Rosmarin & olivolja pili nötter brast med arom. En enkel öppning av väskan viskar näsan till en italiensk restaurang. Smaken är smakrik och påminner om smörig rosmarinbröd. Den är perfekt på egen hand eller strö över en sallad med en italienskinspirerad dressing.
- Kryddig Chili introducerar sig själv med raka smöriga aromer, men ett bett bekräftar namnet; förvänta sig en kick av salt värme, men mindre märkbar chili-smak än vi skulle vilja, även om de smaksatt med en etiskt framställd filippinsk chili som kallas Siling Labuyo Chili.
- Rå kakao är inte lika ketovänlig på grund av dess sockerinnehåll. Men den har en fin, söt chokladaktig beläggning, som tyvärr maskerar den smöriga karaktären hos pilimuttern lite.
Ingredienser och makron
Varje sort av pili nötter grodde, vilket hjälper till i matsmältningsprocessen. Många av ingredienserna är organiska och alla är naturliga. Nedan delar vi upp ingredienserna för varje sort.
Kokosolja & Himalyan salt
Ingredienser: grodde pili nötter, extra virgin kokosnötsolja, Himalaya salt
Serveringsstorlek: 1/4 kopp (30 g) / Detta är en tillräcklig serveringsstorlek för ett mellanmål.
Kalorier: 210
Protein: 3g
Fett: 24 g
Kolhydrater: 1 g
Fiber: 1 g
Nätkolhydrater: 0g
Rosmarin & olivolja
Ingredienser: grodd pili nötter, organisk rosmarin, organisk extra virgin olivolja, Himalaya salt
Serveringsstorlek: 1/3 kopp (52 g) / Detta är en riklig serveringsstorlek för ett mellanmål.
Kalorier: 360
Protein: 5 g
Fett: 39 g
Kolhydrater: 2 g
Fiber: 2g
Nätkolhydrater: 0g
Kryddig Chiljag
Ingredienser: grodde pili nötter, extra virgin kokosnötsolja, havssalt, Siling Labuyo chili
Serveringsstorlek: 1/4 kopp (30 g) / Detta är en tillräcklig serveringsstorlek för ett mellanmål.
Kalorier: 360
Protein: 6g
Fett: 41 g
Kolhydrater: 2 g
Fiber: 3g
Nätkolhydrater: 0g
Rå kakao
Ingredienser: grodde pili nötter, rå kakao, kokosnötsocker
Serveringsstorlek: 1/4 kopp (30 g) / Detta är en tillräcklig serveringsstorlek för ett mellanmål.
Kalorier: 352
Protein: 6g
Fett: 37 g
Kolhydrater: 5 g
Fiber: 3g
Nätkolhydrater: 2 g
Hur det påverkar blodsocker och ketoner
Vi testar alltid livsmedel som vi granskar genom att testa våra ketoner och blodsocker före och efter att vi ätit maten i fråga. Du kommer att se från diagrammet nedan att när vi testade smaken av kokosnötolja och Himalaya salt såg vi en acceptabel / mindre förhöjning av glukos och mycket liten förändring av våra ketonnivåer, vilket i huvudsak betyder att de klarat vårt test med flygande färger. Vi misstänker att rosmarin och olivolja och kryddig Chile skulle gå samma sak även om Raw Cacao kanske inte.
Det sista ordet
Stora tummar upp till pili nötter från Pili Hunters. Tre av de fyra smakerna är helt gjorda med ketovänliga ingredienser och alla är naturliga och näringsrika. Smaksättningarna är olika och rymmer ett brett utbud av olika smaker. Makroerna är perfekt balanserade för ketoförhållanden med fett gram högre än alla andra nötter på marknaden, vilket gör det lättare att träffa dina dagliga makron. Kolhydraterna är låga, även utan att beräkna nettokolhydrater. Serveringsstorleken är perfekt för ett mellanmål och det packar en kraftfull stans magnesium, natrium och fett. Priset är vad du kan förvänta dig att betala för en specialmat som skapats för den specifika nischen för uthållighetsidrottare.
Pili Nuts kan köpas på Pili Hunters HEMSIDA HÄR eller ta reda på mer om dem på vår MyMojoMarket HÄR.
