Medan nötter är en underbar del av den ketogena kosten, är vissa mer ketovänliga (hög fetthalt) än andra. Gå in i pili-muttern. Har du inte hört talas om det? Uttalad "peel-y", den kommer från den filippinska regnskogen, är mör men ändå krispig som en macadamianöt och har en stark, unik smak som påminner om en hybrid mellan en macadamianöt och en cashewnöt. Ännu bättre, den innehåller det högsta fettet och det lägsta kolhydratinnehållet av alla nötter (till och med mer än macadamias!) och levererar en mängd andra näringsämnen längs vägen!
Vanligtvis serveras som en friterad, sockeröverdragen dessert, nöten är nu tillgänglig i USA via Pilli Hunters, som erbjuder dem som ett urval av ketovänliga grodda snacks i fyra smaker (kokosnöt & himalayasalt, rosmarin & olivolja , kryddig chili och rå kakao).
Pilinötterna ser ut som stora skivade mandlar och har en konsistens som macadamianöten. Betet är en mjuk crunch som packar en utsökt burk av naturlig smörsmak.
Finns i återförslutningsbara förpackningar som sträcker sig i storlek från minisnackförpackningar till 3 pundspåsar som är lämpliga för att fylla snacksskålar vid sammankomster, smakerna är varierande och tilltalar en mängd olika smaker. Även om en smak (Raw Cacao) inte är lika ketovänlig på grund av att den innehåller råkokosnötssocker, har de fortfarande extremt låga kolhydrater och resten av smakerna är rätt i mål, med bara ett fåtal hela ingredienser som är vitamin- och mineralrika. Faktum är att de till och med inkluderar ständigt viktigt magnesium, ett viktigt mineral på en keto-diet. Dessutom är de laddade med dekadenta, nyttiga fetter, vilket resulterar i utmärkta makroförhållanden, vilket gör dem till en perfekt "fettbomb" för att avvärja hunger eller sparka alla sug som dyker upp under dagen eller natten.
Om företaget
Pili Hunters grundare Jason Thomas är en uthållighetsidrottare som upptäckte pili nötter när han surfade på Filippinerna. Blåst av den rika smöriga smaken tog han med sig en 15-kilos påse med nötterna tillbaka till staterna för att dela med vänner. Ett mycket entusiastiskt svar uppmuntrade Jason att lansera sitt pilinötsföretag för att tillgodose uthållighetsidrottare, som uppskattar den utmärkta energikällan för hälsosamt fett. Kombinationen med låg kolhydrat och hög fetthalt lockade snabbt även keto-gemenskapen.
Hur de smakar
Mjuka men krispiga och tillfredsställande, Pili Hunters Pili Nuts smaker är enkla men tydligt olika.
- Kokos & Himalayasalt Smaken är smörig och rik, med en subtil eftersmak av skarp cheddarost. Den som saknar ett smörigt, knaprigt mellanmål under filmkvällen eller när som helst kommer att uppskatta dessa.
- Rosmarin & olivolja pili nötter sprängs av arom. En enkel öppning av påsen för din näsa till en italiensk restaurang. Smaken är välsmakande och påminner om smörigt rosmarinbröd. Den är perfekt för sig själv eller strös över en sallad med en italienskinspirerad dressing.
- Kryddig chili presenterar sig med raka smöriga aromer, men en tugga bekräftar namnet; förvänta dig en kick av salt värme, men mindre märkbar chilismak än vi skulle vilja, även om de är smaksatta med en etiskt framtagen filippinsk chili som kallas Siling Labuyo Chili.
- Rå kakao är inte lika ketovänlig på grund av sin sockerhalt. Men den har en fin söt chokladöverdrag, som tyvärr döljer pilnötens smöriga karaktär lite.
Ingredienser & makron
Varje sort av pili-nötter groddar, vilket underlättar matsmältningsprocessen. Många av ingredienserna är ekologiska och alla är naturliga. Nedan bryter vi ner ingredienserna för varje sort.
Kokosolja & Himalyansalt
Ingredienser: grodda pilinötter, extra virgin kokosolja, Himalayasalt
Serveringsstorlek: 1/4 kopp (30g) / Detta är en lämplig portionsstorlek för ett mellanmål.
Kalorier: 210
Protein: 3g
Fett: 24 g
Kolhydrater: 1 g
Fiber: 1 g
Netto kolhydrater: 0g
Rosmarin & olivolja
Ingredienser: grodda pilinötter, ekologisk rosmarin, ekologisk extra virgin olivolja, himalayasalt
Serveringsstorlek: 1/3 kopp (52g)/ Detta är en lagom portionsstorlek för ett mellanmål.
Kalorier: 360
Protein: 5g
Fett: 39 g
Kolhydrater: 2 g
Fiber: 2 g
Netto kolhydrater: 0g
Kryddig chili
Ingredienser: grodda pilinötter, extra virgin kokosolja, havssalt, Siling Labuyo chili
Portionsstorlek: 1/4 kopp (30g)/ Detta är en lämplig portionsstorlek för ett mellanmål.
Kalorier: 360
Protein: 6g
Fett: 41 g
Kolhydrater: 2 g
Fiber: 3 g
Netto kolhydrater: 0g
Rå kakao
Ingredienser: grodda pilinötter, rå kakao, kokossocker
Portionsstorlek: 1/4 kopp (30g)/ Detta är en lämplig portionsstorlek för ett mellanmål.
Kalorier: 352
Protein: 6g
Fett: 37 g
Kolhydrater: 5 g
Fiber: 3 g
Netto kolhydrater: 2g
Hur det påverkar blodsocker och ketoner
Vi testar alltid mat vi granskar genom att testa våra ketoner och blodsocker före och efter att ha ätit maten i fråga. Du kommer att se från tabellen nedan att när vi testade smaken av kokosolja och himalayasalt såg vi en acceptabel/mindre höjning av glukos och mycket liten förändring av våra ketonnivåer, vilket i huvudsak betyder att de klarade vårt test med glans. Vi misstänker att rosmarin & olivolja och kryddig Chile skulle klara sig lika bra även om råkakaon kanske inte.
Slutordet
Stora tummen upp till pili-nötterna från Pili Hunters. Tre av de fyra smakerna är helt gjorda med ketovänliga ingredienser och alla är naturliga och näringsrika. Smakvalen är varierande och kommer att rymma ett brett utbud av olika smaker. Makron är perfekt balanserade för keto-förhållanden med fett gram högre än någon annan nötter på marknaden, vilket gör det lättare att träffa dina dagliga makron. Kolhydraterna är låga, även utan att beräkna nettokolhydrater. Serveringsstorleken är perfekt för ett mellanmål, och den innehåller en kraftfull punch av magnesium, natrium och fett. Priset är vad du kan förvänta dig att betala för en specialmat skapad för den specifika nischen av uthållighetsidrottare.
Pili-nötter kan köpas på Pili Hunters WEBBPLATS HÄR eller ta reda på mer om dem på vår MyMojoMarket HÄR.
