En av de många underbara sakerna med ketogen diet är att den inspirerar dig att komma in i köket och skapa livsmedel som ger näring, tillfredsställelse och smakar utsökt (speciellt om du har fantastiska keto recept). Medan du kan uppnå mat med lågt kolhydratinnehåll med grundläggande köksredskap finns det några verktyg som gör det ännu enklare att skapa fantastiska keto-måltider. Nedan är vår lista över viktiga köksredskap med lågt kolhydratinnehåll. Läs vidare för att lära dig vad de är och varför vi rekommenderar dem, överväga sedan om du ska köpa någon av dem för att göra det lättare för dig att leverera keto.
Kaffebryggare
Låt oss börja från början! De flesta ketonier välkomnar dagen med minst en kopp o 'joe, antingen berikad med smaskiga gräddfettmakron eller MCT-olja eller båda (Hej, skottsäkert kaffe!). Det är saker som får din energi upp och håller dig där, ofta fram till lunch! Således är en kaffebryggare av hög kvalitet ett måste. Espressomaskin, klassisk kaffebryggare eller fransk press? Valet är ditt! Handla kaffebryggare
Mjölkskummare
Vad tar keto-lattes eller skottsäkra kaffedrycker överst? En mjölkskummare, förstås! Söt, kompakt och det snabbaste sättet att blanda och skumma dina kaffedrycker, de ger kul till morgondrycken. Handla mjölkskummare
Matskala
Matvågar är fantastiska av så många skäl. Viktigast för ketokockar, de är exakta vid mätning av ingredienser, vilket är viktigt för bakning, men ännu viktigare för att säkerställa exakta makron för ketorecept. Mät vikten av dina ingredienser på denna köksvåg när du följer eller skapar dina egna recept så vet du exakt hur många makron din måltid innehåller. Handla matvågar
Mätkoppar och skedar
Eftersom bakning är en vetenskap är korrekta mått nyckeln till framgång när du följer något bakningsrecept. Således, om du alls bakar, finns det sannolikt redan mätkoppar och måttskedar i ditt skafferi. Men även kockar som mäter ögonkulan för mer flexibla recept vill använda mätkoppar och skedar när de gör lågkolhydratrecept. Utöver den ovannämnda matskalan är det enda sättet att använda mätkoppar och skedar för att säkerställa att du lägger till tillräckligt med varje ingrediens för att få exakta makron (nyckeln till att stanna i ketos). Handla mätkoppar eller shumle skedar
Spiralizer
En gång för tillfället den heta matlagningsgadget har spiraliseraren lagt sig in som ett gemensamt köksredskap, vilket är bra, för det betyder att den finns i fler stilar och prispunkter än någonsin (inklusive en som är under $10). Varför behöver man en spiraliserare? Att enkelt skapa "zoodles"! Dessa söta, lockiga, superkolhydrat zucchininudlar är en grundpelare för keto pastarätter eftersom de ser ut och smakar bra och är helt ketovänliga. (Kolla in vårt recept för Keto Vodka Pasta med korv, som använder en spiralisator.) Många spiralisatorer fungerar också som en skivare. Handla spiraler
Blender eller matberedare (eller båda!)
Oavsett om du blandar en marinad (som för galna bra Green Curry Trumsticks), puréera en Keto Creamy Roasted Red Pepper Dip, eller piska upp fantastiskt Keto blandad kanel Dulce Frap, eller Mintiga gröna smoothies, du behöver en bra mixer för att hjälpa dig. En matberedare kan göra detta plus mycket mer, inklusive strimling och malning. Om du ens är på allvar på att laga mat, rekommenderar vi båda. Handla blandare eller handla matprocessorer
Våffeljärn
Vad? Våfflor på en ketodiet? Och hur! Det finns en hel värld av keto-våfflor där ute, och de kan ta dig från frukost till lunch till middag beroende på vilken typ av keto-våfflor du gör. Prova klassiker Keto Waffle recept till frukost eller gör det med vår fantastiska Keto Fried Chicken recept till middag. Eller gör en Keto Reuben “Chaffle” (ostliknande keto-våffla, som kan användas som smörgåsbröd) för en salt keto-måltid. Oavsett keto-våffla du gör behöver du en våffelmakare för att göra det! Bläddra bland våffelmakare
Instant Pot
Den snabba tryckkokarens vurm fortsätter och blomstrar i ketosamhället av samma skäl som alla andra älskar det; det låter dig kasta allt i grytan, trycka på en knapp och vänta på en utsökt måltid på mycket kortare tid än den skulle ta i en gryta på spisen (därav namnet). Om du gillar att göra stora portioner ketomat (som soppor) och kyla eller frysa dem till senare, bör en omedelbar kruka vara i ditt kök. Och visste du att den också fungerar som en långsam spis också? (Har du en? Prova dessa recept för Keto Instant Pot Koreanska korta revben med braised Bok Choy eller Keto Instant Pot Carnitas Tacos. Handla snabbkrukor
Air Fryer
I grund och botten en snygg konvektionsugn, tillagar en fritering saker snabbare än en vanlig ugn och skapar skarpa resultat som liknar de av stekt mat. Bara det finns ingen olja som används! Prova alla slags grönsaker så här luft-stekt fisk och zucchini chips recept. Eller gör dessa läckra friterare vitlök ost rullar. Du kan till och med göra hårdkokta ägg i en fritering! Handla friterare
Gjutjärnspanna
Varje kök bör ha en gjutjärnspanna bland din samling stekpannor, keto eller nej. Varför? Eftersom det ger järn-ett viktigt mineral som många av oss har brist på-i maten du lagar i den. Dessutom håller den värmen bra, finns i olika storlekar, kan gå in i ugnen och är prisvärd. Vi använder en för att göra alla möjliga saker, inklusive biff och hamburgare (perfekt för bränning), Keto Crispy Pork Belly med Kimchi Collard Green, Keto grönbönegryta, och Keto Caprese laxspett. Bläddra i gjutjärnspannor
Instant-Read termometer
Om du inte är van att laga kött, eller om du är det, behöver du en direktläst kötttermometer. Det är skillnaden mellan underkokt eller överkokt och perfekt saftigt, precis rätt kyckling- eller fläskkarré, och det kan rädda dig från att göra den perfekta biffen till en läderig hockeypuck. Bonus: direktlästa termometrar är mycket billiga—Och värt vartenda öre. Handla omedelbara termometrar
Muffinsformar
Du har antagligen redan de här liggande-trots allt, vem har inte non-stick muffinsformar? Men det fina med muffinsformar för keto är att de skapar omedelbara portioner så att du kan tänka på dina makron när du lagar eller bakar. Behöver du muffinsform? Prova våra recept för Keto Chocolate Chip Zucchini Muffins, Citron-hallonmuffins med vispad grädde, Keto Chocolate Cupcakes med Buttercream Frosting, eller Keto choklad jordnötssmörkoppar. Handla muffinsformar
Det sista ordet
Även om du inte behöver alla dessa keto -köksredskap för att lyckas, kan de göra matlagningen mycket enklare, mer varierad och kanske ännu godare. Bestäm vad som fungerar bäst för ditt ketokök och din matlagningsstil, och lägg sedan på det viktigaste för enkel förberedelse av ketomaten. Nu är det dags att dra ut lite keto kokböcker och sätt ihop din matlista!
