En av de många underbara sakerna med den ketogena kosten är att den inspirerar dig att komma in i köket och skapa mat som ger näring, tillfredsställer och smakar utsökt (särskilt om du har bra keto recept). Även om du kan uppnå lågkolhydratsnål matlagning med grundläggande köksredskap, finns det några verktyg som gör det ännu enklare att skapa fantastiska ketomåltider. Nedan är vår lista över viktiga köksprylar med låga kolhydrater. Läs vidare för att lära dig vad de är och varför vi rekommenderar dem, fundera sedan på om du ska köpa någon av dem för att göra keto-liv av hög kvalitet enklare för dig.
Kaffebryggare
Låt oss börja från början! De flesta ketonianer välkomnar dagen med minst en kopp o' joe, antingen förstärkt med smaskiga gräddfettsmakros eller MCT-olja eller båda (Hej, skottsäkert kaffe!). Det är grejerna som får upp din energi och håller dig där, ofta fram till lunch! Därför är en kvalitetskaffebryggare ett måste. Espressomaskin, klassisk kaffebryggare eller fransk press? Valet är ditt! Handla kaffebryggare
Mjölkskummare
Vad tar keto lattes eller skottsäkra kaffedrycker över toppen? En mjölkskummare såklart! Söta, kompakta och det snabbaste sättet att blanda och skumma dina kaffedrycker, de gör morgondrycken roligt. Handla mjölkskummare
Matskala
Matvågar är fantastiska av så många anledningar. Viktigast för keto-kockar är att de är exakta när det gäller att mäta ingredienser, vilket är viktigt för bakning, men ännu viktigare för att säkerställa korrekta makron för keto-recept. Mät vikten av dina ingredienser på denna köksvåg när du följer eller skapar dina egna recept så vet du exakt hur många makron din måltid innehåller. Handla matvågar
Mäta koppar och skedar
Eftersom bakning är en vetenskap, är korrekta mätningar nyckeln till framgång när man följer något bakrecept. Således, om du bakar alls, finns det troligtvis redan måttkoppar och måttskedar i ditt skafferi. Men även kockar som mäter ögongloben för mer flexibla recept kommer att vilja använda mätkoppar och skedar när de gör recept med låga kolhydrater. Utöver den tidigare nämnda matskalan, är det enda sättet att använda mätkoppar och skedar för att säkerställa att du lägger till precis tillräckligt med varje ingrediens för att få korrekta makron (nyckeln till att stanna i ketos). Butiksmätkoppar or shumle mätskedar
Spiralizer
När en gång den heta matlagningsprylen för tillfället har spiralizern slagit sig in som ett vanligt köksverktyg, vilket är bra, eftersom det betyder att den finns tillgänglig i fler stilar och prisklasser än någonsin (inklusive en som är under $10). Varför behöver man en spiralizer? Att skapa "zoodles" utan ansträngning! Dessa söta, lockiga, superlågkolhydratzucchininudlar är en stöttepelare för keto-pastarätter eftersom de ser ut och smakar fantastiskt och är helt keto-vänliga. (Kolla in vårt recept för Keto Vodka Pasta med korv, som använder en spiralizer.) Många spiralizers fungerar också som en slicer. Handla spiralizers
Mixer eller matberedare (eller båda!)
Oavsett om du blandar en marinad (som för galet goda gröna currytrumpinnar), puré a Keto krämig rostad röd paprikadipp, eller piska upp fantastiskt Keto Blended Cinnamon Dulce Frap, or Mintgröna Smoothies, behöver du en bra mixer som hjälper dig. En matberedare kan göra detta plus en hel del mer, inklusive strimling och malning. Om du till och med är lite seriös när det gäller matlagning rekommenderar vi båda. Handla blandare or handla matberedare
Våffeljärn
Vad? Våfflor på keto-diet? Och hur! Det finns en hel värld av ketovåfflor där ute, och de kan ta dig från frukost till lunch till middag beroende på vilken typ av ketovåfflor du gör. Testa klassiskt Keto våfflor recept till frukost eller gör den med vår fantastiska Keto Fried Chicken recept till middag. Eller gör en Keto Reuben "Chaffle" (ostaktig ketovåffla, som kan användas som smörgåsbröd) för en välsmakande ketomåltid. Vilken ketovåffla du än gör behöver du en våffelbryggare för att göra det! Bläddra bland våfflor
Instant Pot
Den omedelbara tryckkokarens vurm fortsätter och blomstrar i keto-gemenskapen av samma anledningar som alla andra älskar det; den låter dig kasta allt i grytan, trycka på en knapp och vänta på en utsökt måltid på mycket kortare tid än vad det skulle ta i en kastrull på spisen (därav namnet). Om du gillar att göra stora mängder ketomat (som soppor) och kyla eller frysa in dem för senare, bör en snabbgryta finnas i ditt kök. Och visste du att den också fungerar som en långsam spis? (Har du en? Prova dessa recept för Keto Instant Pot Koreanska Short Ribs med bräserad Bok Choy or Keto Instant Pot Carnitas Tacos. Handla omedelbara krukor
Fritör
I grund och botten en fancy bänkskiva varmluftsugn, en fritös lagar saker snabbare än en vanlig ugn och skapar krispiga resultat som liknar de för friterad mat. Det är bara ingen olja som används! Prova alla sorters grönsaker som denna luftstekt Fish and Zucchini Chips recept. Eller gör dessa läckra air-fryer Vitlöksostrullar. Du kan till och med göra hårdkokta ägg i en airfryer! Handla luftfritöser
Gjutjärnsgryta
Varje kök bör ha en gjutjärnspanna bland din samling av stekpannor, keto eller inte. Varför? Eftersom det ger järn-ett viktigt mineral som många av oss har brist på-i maten du lagar i den. Dessutom håller den värmen bra, finns i en mängd olika storlekar, kan gå in i ugnen och är prisvärd. Vi använder en för att göra alla möjliga saker, inklusive stek och hamburgare (perfekt för att bränna), Keto Crispy Pork Belly med Kimchi Collard Greens, Keto Gröna bönor gryta, och Keto Caprese laxspett. Bläddra i gjutjärnsgrytor
Omedelbar lästermometer
Om du inte är van vid att laga kött, eller ens om du är det, behöver du en snabbavläst kötttermometer. Det är skillnaden mellan dåligt eller överstekt och perfekt saftig, lagom kyckling- eller sidfläsk, och det kan rädda dig från att förvandla den perfekta biffen till en läderartad hockeypuck. Bonus: omedelbara termometrar är mycket billiga– och värt varenda krona. Handla omedelbara termometrar
Muffinsformar
Du har förmodligen redan dessa liggandes-trots allt, vem har inte non-stick muffinsformar? Men det fina med muffinsformar för keto är att de skapar omedelbara enstaka portioner så att du kan tänka på dina makron när du lagar mat eller bakar. Behöver du inspiration från muffinsform? Prova våra recept för Keto Chocolate Chip Zucchini Muffins, Citron-hallon muffins med vispad grädde, Keto chokladcupcakes med smörkrämglasyr, eller Keto Choklad Jordnötssmör Cups. Handla muffinsformar
Slutordet
Även om du inte behöver alla dessa keto-köksprylar för att lyckas, kan de göra matlagningen mycket enklare, mer varierad och kanske till och med godare. Bestäm vad som fungerar bäst för ditt keto-kök och din matlagningsstil och fyll sedan på det väsentliga för enkel keto-måltid. Nu är det dags att dra ut lite keto kokböcker och sätt ihop din inköpslista!
