Beaumont, Kalifornien
Vad var den avgörande faktorn för att byta till keto?
Ser en bild på mig själv från semestern som jag inte gillade. Jag var obekväm i min egen hud vid den tiden och visste att jag var tvungen att göra något men var oförberedd på inspiration och att veta exakt var jag skulle börja. Jag hade följt ett inspirerande keto Instagram-konto ganska länge, älskat alla hennes måltidsinlägg, och när jag såg hennes inlägg om hennes keto-utmaning "New Year/New You" bestämde jag mig där och då att det var mitt tecken!
Ser du detta som en livsstilsförändring/långsiktig?
Absolut och helhjärtat!! Jag får hela tiden frågan om detta är något jag kan se mig själv göra för resten av mitt liv och jag kan inte få ut ordet "ja" ur munnen tillräckligt snabbt! Varför skulle jag vilja gå tillbaka till att känna mig obekväm i min hud och kläder när jag kan känna raka motsatsen och äta fantastisk mat?! Keto-communityt är fantastiskt och det borde inte finnas någon anledning till varför något recept inte kan göras keto-fied så att du aldrig känner att du går miste om något!
Hur länge har du varit keto och vilka är några av de hälso- och livsstilsfördelar du tillskriver keto?
Jag började vad jag trodde var keto redan sommaren 2016. Det visade sig att det var vad de kallade "lat keto". Jag gick ner cirka 10 kilo till en början men det stannade inte av. Jag hade ingen aning om hur jag skulle fastställa mina makron och jag hade ingen aning om var jag skulle leta efter stöd. Jag hade följt många olika keto-matbloggare på Instagram i flera månader och bara härmade vad de åt. Jag spårade inte fett eller kalorier och förstod säkert inte vilken typ av inverkan överätande protein hade. Sedan jag hittade stödet för dessa utmaningar vet jag hur jag ska spåra mina makron, hur jag avgör när min kropp är i ketos, och den mentala klarheten jag har under dagen är bortom vad jag kunde ha hoppats på!
Hur har keto påverkat din träningsrutin? Fanns det ändringar/anpassningar du behövde göra?
Jag har hållit på med Crossfit sedan dec 2013 och har alltid ansett mig vara stark och atletisk. Jag skulle vanligtvis använda en drink före och under mitt träningspass och sedan ta en proteindrink direkt efter. Jag mådde bra men mådde inte bra. När jag följde det lata keto-sättet märkte jag att jag inte hade den uthållighet jag var van vid och nu när jag ser tillbaka på det inser jag varför. Jag konsumerade inte det fett jag behövde för att upprätthålla min kropp och jag hade inte förvandlats till en fettdriven idrottare som jag är nu. I mars 2018 hade jag anmält mig för att delta i Baker to Vegas Stafettloppet och min del av loppet skulle vara 7.5 miles. Det här skulle ha varit det längsta jag sprungit i hela mitt liv. Jag gjorde en del research, fick hjälp på instagram och började använda fettshots som bränsle. Jag avslutade min del av loppet utan problem och sprang lika snabbt som jag hade tidigare år och sprungit färre mil. När jag var klar var jag inte skakig, jag var inte hungrig och jag kände mig definitivt inte lika nedgången som jag hade tidigare när jag inte fyllde på kroppen ordentligt innan jag tränade. Sedan jag blev smartare på keto, förstå vad att vara i ketos kan göra för min kropp, är mina träningspass lika starka, om inte starkare, som tidigare. Min uthållighet är fantastisk (exempel jag har precis slutfört "Murph" WOD på Memorial Day och jag minskade över 6 minuter på min tid från förra året till i år). Jag har aldrig känt mig starkare än jag har gjort sedan jag var på min ketoresa.
Hur spårar du dina ketonnivåer? Hur ofta spårar du? Är detta fördelaktigt för din livsstil?
Jag spårar mina ketonnivåer med min Keto-Mojo-mätare. Jag fullkomligt älskar att jag kan se hur min kropp reagerar på maten jag äter och när som helst vet var jag befinner mig i min fettförbränning. Jag kommer vanligtvis att testa en till två gånger om dagen, ibland mer ibland mindre. Jag har börjat testa på morgonen direkt efter att jag vaknat för att se hur maten från föregående natt har påverkat mig. Om jag testar igen samma dag kommer jag att testa innan lunch bara för att se var jag är och sedan ungefär en timme efter att jag ätit min lunch. Jag tror absolut att det är fördelaktigt för min livsstil att testa mina ketonnivåer. Kunskap är makt och att ha kunskapen om hur min kropp fungerar är så fantastiskt!
Vilket är det enda råd du skulle dela med dig till någon som precis har börjat?
Ge det tid. Lita på processen och din kropp. Vi är en nation av människor som gillar omedelbar tillfredsställelse och resultat. Vi letar alltid efter en snabb lösning för att få våra kroppar i form och gå ner i vikt. Jag har pratat med många människor om keto under loppet av min sex månader långa resa och de verkar alla väldigt intresserade, men när jag berättar för dem hur lång tid det har tagit mig att gå ner mina 20 kilo, eller maten jag inte äter, eller När jag förbereder måltider för att lyckas, bestämmer de snabbt att det inte är i deras bästa intresse. Jag säger till alla: "Det här är vad som fungerar för mig. Det kanske inte fungerar för dig på samma sätt, men hitta din lyckliga plats med mat och gör det som fungerar för dig!”
