Intressant nog är det mycket lättare att ta reda på vad man ska äta på en ketodiet än att förstå vad man ska dricka, särskilt om man vill ha variation. Keto Drinks: From Tasty Keto Coffee to Keto-Friendly Smoothies, Juices, and More, 100+ Recipes to Burn Fat, Increase Energy, and Boost Your Brainpower (2020, Adams Media) löser dilemmat mer än väl.
Skriven av Faith Gorsky och Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, presenterar den en virtuell regnbåge av keto-drycksalternativ, kompletta med tillräckligt många smaker, texturer och temperaturer för att säkerställa att variationen förblir livets krydda, även under keto. Oavsett om du är intresserad av ett bredare utbud av drycker eller idéer för måltidsersättningar under flytande fasta, hittar du massor av inspiration inom Keto-drycker.
Om författarna
Faith Gorsky och Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, även kända som "Keto Queens", är produktiva författare av keto- och lågkolhydratkokböcker, med mer än 10 tryckta och digitala guider till keto-ätande i bagaget. De har också en webbplats, theketoqueens.com , där du kan hitta måltidsplaner, recept och mer. Keto Drinks är en systerkokbok till deras liknande upplagda kokbok för Keto Bread.
Vad är inuti
Detta underland av lågkolhydratdrycker börjar enkelt och förklarar grunderna för keto, ketos, makronäringsämnen och vikten av att tänka på vad du dricker på en keto-diet, eftersom många drycker innehåller mycket kolhydrater.
Härifrån är boken uppdelad i kapitel med recept, som alla inkluderar makron och tenderar att hålla sig inom ett rimligt intervall, med nettokolhydrater som svävar under 5 gram och bara några recept som når 8-9 nettokolhydrater.
Smoothies sträcker sig från Blueberry Cheesecake till Chocolate Matcha med massor av gröna drycker för att kontrastera vad som ser ut och smakar som drickbara desserter. (Saltad choklad Macadamia eller Piña Colada, någon?)
Kaffekreationer, som Blended Cashew Vanilla Coffee, Buttered Hazelnut Espresso, Pumpkin Spice Latte och Blended Cinnamon Dulce Frap (du kan prova den senare här ), får BPC (Bullet Proof Coffee) att verka trivial.
Te är på samma sätt tillgängligt och kreativt. Blended Chai, Caramel Rooibos och Blueberry White Ice Tea är bara några alternativ som du hittar i denna robusta sektion.
Juice kommer härnäst. Om det är svårt att föreställa sig vilka juicer som kan vara ketovänliga behöver du inte gissa här, även om författarna använder termen löst. Dessa recept är mindre lättpressade och tenderar att vara en blandning av minimalt skivad eller blandad frukt, mousserande vatten och en mängd olika ketovänliga smakförstärkare. Medan Cucumber Mint Refresher är precis vad du kan förvänta dig (gurka, mynta, vatten), vimlar Faux Red Sangria med intressanta smaker tack vare lite syrlig körsbärsjuice, flytande stevia, 1 apelsin och 1 plommonskiva och några bär .
Milkshakes-kapitlet motverkar de fräscha, ljusa smakerna av juice, som lockar med intressanta kombinationer som Caramel Cheesecake, Chocolate Almond Joy, Pistasch och Vanilla Orange Cream.
Slutligen finns det buljongsektionen, som innehåller ett 20-tal typer av benbuljong, av vilka några är livfullt kryddade (tänk på italiensk tomat och ört-nötköttsbensbuljong) och som lätt kan utgöra ett mellanmål eller en lätt måltidsersättning.
Prova ett par recept från den här boken nu:
Vad du lär dig
Tillsammans med recept på drycker hittar du en översikt över olika ingredienser som är värda att använda, allt från olika mjölk till sötningsmedel till förtjockningsmedel till smakförstärkare. Den här insikten är ingången till att förstå hur du gör dina egna hopkok, och förblir utsökt keto hela tiden.
Vad vi gillar
Den här boken öppnar dörren till ett mycket mer varierat dryckesliv på en keto-diet. Tillsatserna på varje sida gör det enkelt att njuta av mättande alkoholfria drycker (som lätt kan göras alkoholhaltiga om du tillsätter sprit!) till frukost, som godis eller plockmat eller till och med efterrätt.
Rum för förbättraret
Tyvärr finns det inte bilder på varje drink i den här boken, så du måste ibland använda fantasin när du bestämmer dig för vad du kan förvänta dig. Och även om det inte är en kritik är det värt att notera att detta inte är en guide till cocktails, så förvänta dig inga ketodrycker i Keto Drinks.
Slutordet
Keto Drinks är en hjälpsam kokbok och guide för både specifika, kreativa och otroligt goda dryckesrecept och även för att lära dig vilka typer av ingredienser du kan använda för att göra dina egna läckra ketodrycker. Oavsett om du vill ha nya idéer för smoothies, kaffe- eller tedrycker, milkshakes, "juicer" (drycker med inslag av färsk frukt) eller buljonger, hittar du dem – och mycket mer – i den här boken.
Handla ketodrycker : Från gott ketokaffe till ketovänliga smoothies, juicer och mer, 100+ recept för att bränna fett, öka energin och stärka din hjärnkapacitet! här.
