Intressant nog är det mycket lättare att ta reda på vad man ska äta på en ketodiet än att förstå vad man ska dricka, särskilt om man vill ha variation. Keto-drycker: Från välsmakande ketokaffe till ketovänliga smoothies, juice och mer, 100+ recept för att bränna fett, öka energin och öka din hjärnkraft (2020, Adams Media) mer än löser dilemmaet.
Skrivet av Faith Gorsky och Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, presenterar det en virtuell regnbåge med keto-drycksmöjligheter, komplett med tillräckligt med smaker, texturer och temperaturer för att säkerställa att variationen förblir livets krydda, även om det är keto. Oavsett om du är intresserad av ett bredare urval av drycker eller idéer för måltidsersättningar medan du flyter fast, hittar du massor av inspiration inom Keto-drycker.
Om Författarna
Faith Gorsky och Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, även känd som "Keto Queens", är produktiva författare av keto- och lågkolhydratkokböcker, med mer än 10 tryckta och digitala guider att äta keto till deras namn. De har också en webbplats, theketoqueens.com, där du kan hitta måltider, recept och mer. Keto-drycker är en systerkokbok till deras liknande upplagda kokbok för Keto bröd.
Vad är inuti
Detta underland av lågkolhydratdrycker börjar enkelt och förklarar grunderna för keto, ketos, makronäringsämnen och vikten av att tänka på vad du dricker på en keto-diet, eftersom många drycker innehåller mycket kolhydrater.
Härifrån är boken uppdelad i kapitel med recept, som alla innehåller makron och tenderar att hålla sig inom ett rimligt intervall, med nätkolhydrater som svävar under 5 gram och bara några recept som når 8-9 netkolhydrater.
Smoothies varierar från Blueberry Cheesecake till Chocolate Matcha med massor av gröna drycker för att kontrastera utseende och smak som drickbara desserter. (Saltad choklad Macadamia eller Piña Colada, någon?)
Kaffe skapelser, som blandad cashew vaniljkaffe, Butched Hazelnut Espresso, Pumpkin Spice Latte och Blended Cinnamon Dulce Frap (du kan prova det senare här), låt BPC (Bullet Proof Coffee) verka som fotgängare.
Te är på samma sätt tillgängligt och kreativt. Blended Chai, Caramel Rooibos och Blueberry White Iced Tea är bara några alternativ du hittar inom detta robusta avsnitt.
Juice är nästa. Om det är svårt att föreställa sig vilka juicer som kan vara ketovänliga, behöver du inte gissa här, även om författarna använder ordet löst. Mindre rak upp färskpressad läckerhet, dessa recept tenderar att vara en blandning av minimal skivad eller blandad frukt, mousserande vatten och en mängd keto-vänliga smakförstärkare. Medan Cucumber Mint Refresher är exakt vad du kan förvänta dig (gurka, mynta, vatten), överflödar Faux Red Sangria med intressanta smaker tack vare lite tårta körsbärssaft, flytande stevia, 1 apelsin och 1 plommonskiva och några bär .
Att ta itu med de färska, ljusa smakerna av juice är Milkshakes-kapitlet, som lockar med intressanta kombinationer som karamellostkaka, chokladmandelglädje, pistasch och vanilj apelsinkräm.
Slutligen finns det Broths-avsnittet, som innehåller cirka 20 typer av buljong, av vilka några är levande kryddat (tänk italiensk tomat och Herb Beef Bone-buljong) och som enkelt kan göra det för ett mellanmål eller lättmjölbyte.
Prova ett par recept från den här boken nu:
Vad du lär dig
Tillsammans med recept på drycker hittar du en översikt över olika ingredienser som är värda att använda, allt från olika mjölkar till sötningsmedel till förtjockningsmedel till smakförstärkare. Denna insikt är ingången till att förstå hur man gör upp dina egna sammanslagningar och håller dig läckra keto hela tiden.
Vad vi gillar
Denna bok öppnar dörren till ett mycket mer mångsidigt dryckeliv på en keto-diet. Sockorna på varje sida gör det enkelt att njuta av tillfredsställande alkoholfria drycker (som lätt kan göras alkoholhaltiga om du lägger till sprit!) Till frukost, som en godbit eller pick-up, eller till och med efterrätt.
Rum för Improvement
Tyvärr finns det inte foton för varje drink i den här boken, så du måste ibland använda din fantasi när du bestämmer dig för vad du kan förvänta dig. Och även om det inte är en kritik, är det värt att notera att detta inte är en guide till cocktails, så förvänta dig inte några keto libations inom Keto-drycker.
Det sista ordet
Keto-drycker är en användbar kokbok och guide för både specifika, kreativa, helt smakfulla dryckrecept och också lära sig vilka ingredienser du kan använda för att skapa dina egna läckra keto-drycker. Oavsett om du vill ha färska idéer för smoothies, kaffe eller tedrinkar, milkshakes, "juice" (drycker med inslag av färsk frukt) eller buljonger, hittar du dem - och mycket mer - i den här boken.
Handla Keto-drycker: Från välsmakande ketokaffe till ketovänliga smoothies, juice och mer, 100+ recept för att bränna fett, öka energin och öka din hjärnkraft! här.
