Om du har hört talas om ketogen diet i samband med behandling eller eliminering av inflammation i kroppen, finns det goda skäl: förutom att vara bra för viktminskning, är den ketogena kosten en naturligt antiinflammatorisk diet. När du är på keto-diet minskar du ditt kolhydrat / sockerintag. När du gör det minskar du mat som matar inflammation. Faktum är att en av de första sakerna som händer när du är van vid en ketogen diet är att du snabbt tappar lite initial vikt. Det är du som säger adjö till den uppblåsthet som följer med inflammation. Men det finns mer med keto och inflammation än så, och vi utforskar allt här.
Vad är inflammation?
Inflammation är ett naturligt svar från kroppen på att reagera på skada och infektion. Kroppens vita blodkroppar och ämnen som de producerar släpps ut i kroppen för att bekämpa organismer, bakterier, virus och allt annat som din kropp anser vara ett hot. Och även om det är en mycket kritisk process för att hålla oss friska, kan för mycket inflammation orsaka problem i kroppen, inklusive muskel- och ledvärk, rodnad, svullnad, stelhet, trötthet, huvudvärk och mer. Värre är att fler och fler sjukdomar och störningar förknippas med inflammation, inklusive Alzheimers, demens, autoimmuna störningar och Parkinson, för att nämna några.
När du diskuterar inflammation kan du inte lämna NLRP3-inflammasomer. NLRP3-inflammasomer är en grupp proteinkomplex som bildas för att förmedla immunsvar på mikrobiell infektion och cellskada. NLRP3s spelar en viktig roll i medfödd immunitet, vilket är vår förmåga att bekämpa patogener (bakterier, svampar och virus) som vi aldrig tidigare blivit utsatta för. Det är vår första försvarslinje för att skydda våra kroppar från hot utanför. Och sedan upptäckten 2002 har NLRP3 blivit ett framträdande ämne när man hanterar inflammation på grund av dess föreslagna inblandning i flera autoimmuna sjukdomar (lupus, reumatoid artrit, systemisk skleros och inflammatorisk tarmsjukdom). Det finns ny och pågående forskning kring processen för att aktivera och reglera NLRP3-inflammasomer genom makrofagterapi (makrofag är en typ av vita blodkroppar som äter cancer och andra oönskade celler) för att hjälpa till att mildra den dysregulation som leder till autoimmuna störningar, kronisk inflammation och metabola sjukdomar. (Dysregulering orsakar vanligtvis en obalans av pro-inflammatoriska cytokiner, och de aktiverade NLRP3-inflammasomerna övervakar och hjälper till att reglera de pro-inflammatoriska cytokinnivåerna.)
Hur hjälper den ketogena dieten med inflammation?
Som vi nämnde tidigare är den ketogena dieten naturligt hög i många antiinflammatoriska livsmedel. Det är också tomt för livsmedel som är kända för att orsaka inflammation. Se själv med de två listorna nedan som belyser många antiinflammatoriska livsmedel och livsmedel som orsakar inflammation.
Antiinflammatoriska livsmedel
Följande livsmedel hjälper till att bekämpa inflammatoriska reaktioner i kroppen.
- ägg
- Olivolja
- avokado
- Avokado olja
- Fet fisk (tonfisk, lax, sill)
- Spenat
- Chard
- collards
- Grönkål
- Blomkål
- Broccoli
Inflammatoriska livsmedel
Det räcker inte att bara äta de goda sakerna. Du drar också nytta av att undvika de dåliga grejerna (hej stärkelsehaltiga kolhydrater), listade nedan. Alla artiklar exkluderas på en välbalanserad ketogen diet.
- socker
- Bearbetade korn (vete, ris, korn)
- Stärkelsefulla grönsaker (potatis, sötpotatis, yams, butternut squash)
- Frukt med hög fruktos (bananer, ananas, apelsiner)
- Majsolja
- Safflorolja
- Sojabönsolja
- Halvfabrikat
Rollketonerna spelar i kampen mot inflammation
När du följer en ketogen diet ordentligt, är du i ett konstant tillstånd av ketos. Vad det betyder är att din kropp producerar ketonen BHB (beta-hydroxibutyrat), som har bevisat att associeras med aktiverande gener som förbättras mitokondriell funktion och minskar oxidativ stress. ketos aktiverar också AMPK-väg (aktiverat proteinkinas), som hjälper till att reglera energi och hämma den inflammatoriska Nf-kB-vägar. (Nf-kB står för kärnkraftsfaktor kappa-lätt-kedjeförstärkare av aktiverade B-celler; Det är ett proteinkomplex som styr transkription av DNA, cytokinproduktion och cellöverlevnad, så hämning av inflammation i dessa vägar är viktigt för cellhälsan.)
Kronisk inflammation och oxidativ stress anses vara två viktiga faktorer i utvecklingen av Alzheimers och andra neurodegenerativa sjukdomar, och nyligen forskning visar att närvaron av ketoner kan sänka neuroinflammation.
Det finns också mer övertygande statistik. Högteknologiskt hälsoföretag VirtaHealth genomförde ett antal kliniska studier kring näringsketos och kroniska sjukdomar som drabbats av inflammation. I en studie har antalet vita blodkroppar och C-reaktivt protein (CRP) reducerades dramatiskt i gruppen med lågkolhydratketogen diet jämfört med den vanliga vårdgruppen vid en och två års uppföljning. I synnerhet var minskningen av CRP i den ketogena dietgruppen vid ett år jämförbar i storlek (35 till 40 procent) med vad som ses med det mest potenta statinläkemedlet. Men till skillnad från statinet, som verkar främst fokusera på CRP och inte har någon effekt på antalet vita blodkroppar, adresserar näringsketos båda (sänker både WBC och CRP), vilket ger en mer balanserad effekt på nätverket av interagerande bioaktiva komponenter som påverkar inflammation.
Det sista ordet
Sammantaget har den ketogena dieten med lågt kolhydratinnehåll många antiinflammationseffekter och immunhälsofördelar som kan hjälpa till att förebygga och lindra kronisk smärta och minska många autoimmuna sjukdomar och deras symtom. Eftersom fördelarna är potentiellt livsförändrande för vissa, är det värt att utforska hälsosamma kostförändringar med din läkare hur den ketogena kosten kan användas för att hjälpa dig att hantera din egen inflammation och generera antiinflammatoriska effekter, även som en försiktighetsåtgärd. Minska dina kolhydrater, införliva goda hälsosamma fetter (tänk avokado, kokosnötolja och olivolja) och undvik tillsatt socker (glukos) är de första stegen för att göra optimal hälsa till en möjlighet. När det praktiseras ordentligt är en keto-diet med hög fetthalt och lågt kolhydratinnehåll en livsstil som får dig att må bättre än någonsin.
