UPPDATERAD BY FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDCES
En välformulerad ketogen diet anses antiinflammatorisk, vilket är en anledning till att den kan vara så effektiv för att förbättra hälsan och främja viktminskning. Genom att avsevärt minska ditt intag av socker och raffinerade kolhydrater minskar du också de livsmedel som tenderar att främja inflammation.
Låt oss titta närmare på hur en keto-livsstil kan stödja en friskare och mindre inflammerad kropp.
Vad är inflammation?
Inflammation är en normal och viktig del av kroppens immunförsvar som hjälper till att skydda oss mot skador och infektioner. Men när inflammationen blir kronisk kan den börja arbeta emot oss istället för för oss.
Ihållande, låggradig inflammation har kopplats till en mängd olika symtom som led- och muskelsmärta, trötthet, huvudvärk och matsmältningsproblem. Ännu viktigare är att det i allt högre grad förknippas med allvarliga hälsotillstånd, inklusive autoimmuna sjukdomar, psykiatriska störningar och neurogenerativa tillstånd som Alzheimers sjukdom och Parkinsons sjukdom.
NLRP3-inflammasomen spelar en central roll i kroppens inflammatoriska svar och immunförsvar. Detta proteinkomplex är en del av det medfödda immunförsvaret, vilket är vår första försvarslinje mot okända patogener som virus, bakterier och svampar.
NLRP2002-inflammasomen, som upptäcktes 3, har visat sig vara involverad i kronisk inflammation och flera autoimmuna tillstånd, inklusive reumatoid artrit och inflammatorisk tarmsjukdom. När den överaktiveras kan den leda till överdriven produktion av proinflammatoriska cytokiner, vilket bidrar till sjukdomsprogression.
Forskare utforskar nu sätt att reglera NLRP3-aktivitet, och peptidbaserade hämmare framstår som lovande, riktade terapier. Genom att modulera denna signalväg kan det finnas potential att återställa immunbalansen och förbättra resultaten vid inflammationsdrivna sjukdomar.
Hur hjälper den ketogena kosten mot inflammation?
A ren ketogen kost betonar naturligt många antiinflammatoriska livsmedel samtidigt som man utesluter de som är kända för att främja inflammation. Ta en titt på listorna nedan för att se vilka livsmedel som kan hjälpa till att lugna inflammation och vilka som kan vara bäst att undvika.
Anti-inflammatorisk mat
Följande livsmedel kan bidra till att stödja ett hälsosamt inflammatoriskt svar i kroppen, tack vare deras näringsprofiler och potentiella antiinflammatoriska egenskaper:
- Ägg
- Olivolja
- avokado
- Avokado olja
- Fet fisk (tonfisk, lax, sill)
- Spenat
- Chard
- collards
- Slott
- Blomkål
- Broccoli
Inflammatoriska livsmedel
Att inkludera antiinflammatoriska livsmedel är viktigt, men det är också viktigt att begränsa de som kan främja inflammation, såsom socker, raffinerade kolhydrater, stärkelse och vegetabiliska oljor. Livsmedlen nedan är vanligtvis uteslutna från en välformulerad ketogen diet:
- Sockerarter
- Bearbetade spannmål (vete, ris, korn)
- Stärkelserika grönsaker (potatis, sötpotatis, jams)
- Frukt med hög fruktos (bananer, ananas, apelsiner)
- Majsolja
- Safflorolja
- Sojabönsolja
- Halvfabrikat
Ketonernas roll för att bekämpa inflammation
När du konsekvent följer en välformulerad ketogen diet förblir din kropp i ett tillstånd av näringsmässig ketos, vilket kännetecknas av produktionen av ketonkroppen beta-hydroxibutyrat (BHB). Forskning tyder på att BHB och andra ketoner kan minska inflammation genom att aktivera gener som hjälper mitokondrier – de energiproducerande delarna av våra celler – att arbeta mer effektivt, samtidigt som de minskar oxidativ stress, vilket kan skada celler över tid. Dessutom tyder ny forskning på att BHB potentiellt kan blockera NLRP3-inflammasomen. Slutligen har ketogena dieter visat sig bidra till att minska neuroinflammation, en bidragande faktor till psykiatriska och neurodegenerativa sjukdomar.
Klinisk forskning från Virta hälsa visar också att näringsketos kan sänka inflammatoriska markörer hos personer med typ 2-diabetes. I en kontinuerlig distansvårdsintervention uppvisade deltagare som följde en ketogen diet signifikanta minskningar av både vita blodkroppar och C-reaktivt protein (CRP) – två viktiga markörer för inflammation – vid ett- och tvåårsgränserna. Det är värt att notera att CRP-minskningen vid ett år (35–40 %) var lik den som ses vid högdoserad statinbehandling.
Slutordet
Med fördelar som kan vara livsförändrande för vissa är det värt att undersöka med din vårdgivare hur en ketogen diet kan hjälpa till att hantera inflammation – även som ett förebyggande tillvägagångssätt. En välformulerad ketodiet har visat sig minska kronisk smärta, stödja immunhälsan och förbättra symtom på autoimmuna sjukdomar. Det börjar med att minska kolhydrater, eliminera tillsatt socker och fokusera på hälsosamma fetter som avokado, olivolja och kokosolja. När det görs på rätt sätt kan en ketogen livsstil vara både hållbar och djupt stödjande för det allmänna välbefinnandet.
