Facebook för Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

Ketodieten är en vetenskaplig baserad lågkolhydrat, måttligt protein, diet med högre fett med en historia som går tillbaka till tidigt 1900-tal. Många väljer ketodiet för viktminskning. Men keto upptäcktes först för att kontrollera krampanfall och det finns många andra fördelar också, såsom förbättrad neurologisk funktion, ökad mental klarhet och långvarig energi hela dagen. Vad är historien bakom denna populära livsstil, och varför växer den dramatiskt i popularitet? Vi granskar historien, tillväxten och relevansen för ketodieten. 

Tidig början: Fasta

Om du fastar (inte äter någonting under en tid) kommer kroppen att börja producera ketoner från lagrat fett för att kompensera för bristen på socker / kolhydratenergi. Våra förfäder erkände hälsofördelarna med att fasta redan omkring 500 f.Kr., oavsiktligt initiera ett tillstånd av ketos och utnyttja det under olika förhållanden. Följande är bara några kända historiska fall av fasta som medicinsk behandling.

  • Antika grekiska läkare använde fasta för att behandla sjukdomar. 
  • Hippokrates registrerade fasta som den enda behandlingen mot epilepsi. 
  • Benjamin Franklin sa: "Det bästa av alla läkemedel är vila och fasta."
  • Mark Twain skrev: ”Lite svält kan verkligen göra mer för den genomsnittliga sjuka mannen än de bästa medicinerna och de bästa läkarna. Jag menar inte en begränsad kost; Jag menar total avhållsamhet från mat i en eller två dagar. ”
  • 1914 användes fasta för behandling av typ 1 och typ 2-diabetes. 
  • 1922 fastade en osteopat med namnet Hugh Conklin ett antal barn med epilepsi i upp till 25 dagar och gav endast begränsade vätskor. 

Födelsen av Keto: En mindre restriktiv behandling för epilepsi

I början av 1920-talet erkände en läkare vid namn Russell Wilder från The Wilder Clinic farorna med att fasta för barn och undersökte olika dieter för att se om något annat kan få fram ett liknande svar som fasta. Han upptäckte att du kan efterlikna effekterna av fasta genom att undvika socker och äta en diet med högre fett. Han testade denna diet på personer med epilepsi (med ett mycket positivt resultat) och hans diet blev den huvudsakliga epilepsibehandlingen i många år. Wilder upptäckte var födelsen av den ketogena dieten.

På 1930-talet utvecklades nya anfall mot krampanfall. Patienter och läkare tyckte att läkemedlet var lättare än att göra dietförändringar, så dessa nya läkemedel blev den primära behandlingen för epilepsi.

Keto-dietens andra ankomst

Det var inte förrän på 1970-talet, när konsumenterna uttryckte intresse för viktminskning och bantning, att den ketogena dieten återföddes. Men dess comeback var inte omedelbart. Följande tidslinje visar den långsamma men stadiga tillväxten i keto popularitet och användningsområden.

  • 1972: En kardiolog vid namn Dr. Atkins publicerar boken Dr. Atkins 'dietrevolution förklarar hans år av medicinsk forskning på lågkolhydratbantning för viktminskning och hjärthälsa. Detta sätter det sätt att äta med högre fetthalt / kolhydrater på kartan.
  • 1977: Dr. Phinney, en läkare och forskare som tillbringade sitt liv med att studera näring, författade Den sista chansen diet- en bok som främjar en fett- och proteindryckdiet som han utvecklade. Men denna dryck som han skapade saknade nödvändiga mineraler och människor blev sjuka, vissa dör till och med.
  • 1988: Dr. Phinney skapar Optifast-dieten - ett näringsprogram centrerat kring fett- och proteindricksprodukter som han skapade, men med mineraler i den här gången. Oprah stöder det och ketoforskningen plockades upp.
  • 1990: Det amerikanska TV-nätverket NBC sänder en show om det positiva resultatet av den ketogena dieten på en två år gammal pojke som lider av svåra kramper. Showen startar en stor topp i PubMed-publikationer som rör keto.
  • 1992: En uppdatering av Dr Atkins 1972 bok publiceras. Kallad Dr. Atkins nya dietrevolution, det inspirerar andra läkare att publicera böcker som baseras på liknande lågkolhydratprinciper och markerar början på "lågkolhydratviten."
  • 1996: Berättelsen om pojken från NBC: s TV-special från 1990 görs till en film med skådespelerskan Meryl Streep och uppmuntrar ett förnyat vetenskapligt intresse för den ketogena dieten.
  • 2000s (tidigt): Atkins-dieten återupptas och lågkolhydratrörelsen får fart.
  • 2013: En studie publicerad i Vetenskap tidningen visar anti-aging och hälsofördelar med en ketogen diet. Detta skapar en stor nyfikenhet gentemot keto i paleo- och biohackingsamhällen.
  • 2015: Den berömda podcasteren Tim Ferriss intervjuar Dr. D'Agostino, PhD, en keto-forskare, om "Fasting, Ketosis och Cancerets slut", och driver den ketogena dieten till toppen av Googles dietsökningar, där den har varit kvar sedan dess . 

Keto-dieten idag

Det har skett en explosion i ketodieten under de senaste fem åren, både för personligt bruk och vid vetenskaplig undersökning. Femåringen google sökterm trend har stigit stadigt och fortsätter att klättra. 

Varför sticker keto runt? Eftersom hälsofördelarna ökar. Det finns tre stora anledningar till att människor kommer att gå: 

Viktminskning:

En viktig anledning till att många byter till keto är viktförlustfördelen. I avsaknad av kolhydrater bränner din kropp fett som bränsle. Fett som bränsle håller dig stabil och mättad hela dagen, och du önskar mindre mat. Om du äter inom din dagliga rekommenderade makron (Kalorier uppdelade i procentandelar fett, protein och kolhydrater), det förbränner också överflödigt fett och hjälper dig att gå ner i vikt snabbt.

Hjärnhälsa:

Hjärnan älskar ketoner. Utanför epilepsi stöder en keto-diet andra neurologiska tillstånd, såsom Alzheimers och Parkinson. Keto hjälper också till med koncentration, minne, fokus, kognition och minskad hjärndimma. 

cancer:

Forskare studerar keto som en kompletterande behandling mot cancer. Hittills är resultaten lovande. I ny forskning ökade keto signifikant överlevnadstiden och bromsade tumörtillväxten. Tumörtyper var cancer i bukspottkörteln, prostata, mag, kolon, hjärna, neuroblastom och lungor.

Det sista ordet

Även om de ursprungligen användes som en behandling för anfall, visste våra föregångare de hälsofördelarna med en ketogen diet. Idag ökar ketoforskningen och vi avslöjar kontinuerligt nya sätt på vilka ketodieten kan gynna hälsa och välbefinnande. 

Keto-Mojo är deltagare i vissa affiliate-program och några av länkarna ovan kommer att generera en liten provision om du gör ett köp via en produktlänk på vår webbplats. Detta är kostnadsfritt för dig och alla intäkter går direkt till den ideella Ketogenic Foundation [501 (c) 3 som väntar] för att hjälpa till med deras uppdragsfinansiering utbildning och forskning om den ketogena dieten och livsstilen. Keto-Mojo tjänar inte på något sätt av dessa länkar.

referenser


cta-booklet

Inte på vår e-postlista?
Registrera dig och få 3 enkla, Gourmet Keto-Mojo middagsrecept!

På Keto-Mojo tror vi på delning - dela viktiga keto-communitynyheter, vetenskap och studier, fantastiska keto-recept, produkter vi älskar och profiler av människor som inspirerar oss.

Gå med i vårt community nu och få 3 exklusiva recept som inte hittas på vår webbplats.

Show Buttons
Hide Buttons
X