Din lever är ett av de största organen i din kropp. Det sitter under bröstkorgen på höger sida av buken, och det är viktigt för din normala funktion. Det fungerar alltid, som ditt hjärta och din hjärna. Även om det är viktigt för ditt välbefinnande, gör det vanligtvis inte väsen. Faktum är att de flesta inte vet vad deras lever gör eller hur den fungerar; det är så effektivt och självförsörjande det tenderar att vara. Tyvärr skadar många amerikaner omedvetet sina lever med överdriven alkohol och dålig kost och livsstilsval, vilket kan leda till en mängd olika medicinska tillstånd, inklusive levercancer, fettleversjukdom och cirros (leverärrbildning). Följaktligen är det viktigt att veta om din kost hjälper eller hindrar detta viktiga organ.
Så är keto-dieten säker för levern? Påverkar det levern på gott och ont? Kommer att äta en fettrik, lågkolhydratdiet orsaka fet leversjukdom? Svaret är goda nyheter: En ketogen diet kan hålla detta hårt arbetande organ friskt och till och med eventuellt förhindra eller vända vissa leverförhållanden.
Vad gör din lever?
Din lever hjälper till att:
-
- Avgifta ditt blod. Din lever bearbetar och förändrar toxiner och överskott av hormoner, sedan skickar den tillbaka till blodet, tarmen eller urinen för eliminering.
- Regulera blodsockret. Du kan lagra 100 gram glukos (cirka 375 kalorier värda) i din lever som glykogen. Om dina blodsockernivåer ökar, behåller din lever glykogen för senare. Blodsockernivån för låg? Din lever bryter ner glykogen för att släppa ut mer socker i blodet.
- Smälta mat för energi. Din lever metaboliserar aminosyror och producerar galla för nedbrytning och absorption av fetter i din kost. Det är till och med involverat i lipolys, eller processen att använda ditt lagrade fett för energi.
- Förvara mineraler och vitaminer. Din lever lagrar vitamin A, D, E, K och B12 och mineralerna järn och koppar. Det släpper ut dem i ditt blod när du börjar ta slut på dem och behöver dem.
Hur kan du veta om din lever är ohälsosam?
Med levern är inga nyheter goda nyheter; det är när saker går fel att din lever kan uppmärksamma sig själv. Tecken på dålig leverfunktion kan vara svåra att identifiera men inkluderar:
-
- Gulsot (när din hud och dina ögon verkar gulaktiga)
- Buksmärtor och svullnad
- Svullnad i ben och fotleder
- Mörk urin
- Blek avföring färg; blodig eller tjärfärgad avföring
- Trötthet
- Förlust av aptit och illamående
- Kliande hud
- Blåmärken lätt
Om du märker dessa symtom, kontakta din primärvårdsläkare så snart som möjligt. Medicinska tester för förhöjda leverenzymer och andra biomarkörer kan mäta din levers hälsa.
Ohälsosamma leverförhållanden
Leverförhållanden inkluderar levercancer, hepatit A, B och C och fettlever. Inte alla påverkas av kost och livsstil. Men alla kan leda till levercirros, vilket är när din lever blir så ärrad av skador att grundläggande leverfunktion försämras. Det mest pressande leversjukdomen i dessa dagar är fettlever.
Vad orsakar fettsjukdom?
Fet leversjukdom är vad det låter som: När det fett som lagras i din lever blir mer än fem till tio procent av din levers vikt har du en av två typer av fettlever:
-
- Alkoholhaltig fettleversjukdom uppstår från år av kroniskt alkoholmissbruk.
- Alkoholfri fettleversjukdom (NAFLD) händer när din lever bygger upp överflödigt fett som inte är relaterat till alkoholmissbruk. NAFLD drabbar 30 till 40 procent av vuxna amerikaner. Ett NAFLD-tillstånd kan bli värre och bli alkoholfritt steatohepatit (NASH). NASH orsakar leverinflammation, ärrbildning och ökar risken för cirros och levercancer.
Vad orsakar alkoholfri fettleversjukdom? Forskare vet att metaboliskt syndrom och insulinresistens är nästan universella resultat i NAFLD. Metaboliskt syndrom är ett kluster av tillstånd relaterade till fetma, hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes. Människor med NAFLD har också vanligtvis insulinresistens. När du är insulinresistent lagrar din kropp fett i levern när dina sockernivåer blir för höga.. Detta är farligare än att lagra överflödigt fett någon annanstans, till exempel dina höfter eller lår.
Forskare tror att de viktigaste orsakerna till alkoholfri fettlever är:
-
- Genetik
- Brist på träning
- Dina tarmbakterier
- Överätande socker, särskilt majssirap med hög fruktos
Medan du inte kan göra något åt din genetik kan du göra något åt din kost och din livsstil. NAFLD kan inte bara förebyggas, men det är också reversibelt, och en av de bästa lösningarna för att vända tillståndet kan vara en ketogen diet.
Är Keto-dieten säker för levern?
En ketogen diet förändrar din kropp från att köra på glukos för energi till att köra på fett. Komma i ketos tar en strikt daglig diet som innehåller höga halter av hälsosamma fetter och en kolhydratintaggräns på högst 20 gram kolhydrater per dag. När du befinner dig i ketos, producerar din lever sedan ketonkroppar för bränsle från ditt lagrade fett och från fett i din kost.
Men får du mer fett att få fett i din lever? Vetenskapen säger nej. Majoriteten av fett i fet leversjukdom härrör från de novo lipogenesis (DNL), det är när din kropp skapar överflödigt fett från att ha för många kolhydrater i ditt system. Med andra ord, ju mindre kolhydrater du äter, desto mindre är det troligt att du får fettlever från din kost.
Högkolhydratdieter främjar viktökning, minskar insulinkänsligheten och leder till metaboliskt syndrom och NAFLD. En lågkolhydratdiet har motsatt effekt. Medan forskning fortfarande pågår, visar studier några nackdelar med levern från en ketodiet och många positiva effekter:
-
- Deltagare med NAFLD som följde en keto-diet i sex månader förlorade i genomsnitt 28 pund. De förbättrade också markörer relaterade till fettlever.
- Friska deltagare som följde en lågkolhydratdiet i 10 dagar såg signifikanta minskningar av leverfett och vikt, några på bara tre dagar.
- När överviktiga deltagare med NAFLD följde en keto-diet i två veckor förlorade de över fyra procent av sin kroppsvikt och minskade levertriglycerider med 42 procent.
Hur man stöder din lever på Keto
Om du vill prova keto, följ dessa enkla diet- och livsstilsförändringar för att hålla din lever igång som en mästare:
1. Ät till dina makron
Äta till stanna i ketos säkerställer att du får tillräckligt med fett och inte äter för många kolhydrater; en fettrik diet som också innehåller mycket kolhydrater, belastar din lever. När du väl vet och äta till dina optimala makron (makronäringsämnen), kan du hitta din söta plats för fettkonsumtion av mäta dina ketoner ofta för att se hur dina blodsocker- och ketonnivåer reagerar och justera din diet för att hålla dig i ketos samtidigt som du minimerar ditt fettintag. Sikta på ketoner mellan 1,0 mmol / L och 3,0 mmol / L.
Överväg att komplettera din kost med medelkedjiga triglycerider (MCT) och MCT-olja extraherad från kokosnötolja. Eftersom MCT-olja absorberas snabbt, det smälter lätt och används av din hjärna och kropp för bränsle. Din lever kan sparka tillbaka i en minut.
2. Träna mer
Att hoppa över dina träningspass kan leda till NAFLD; träning kan förhindra och vända den. Din dagliga svett session attackerar leverfett för att förhindra eller rensa en ansamling. Bara 15 procent minskning av BMI (Body Mass Index) från träning hjälpte typ 2-diabetiker med NAFLD att förbättra deras levertillstånd och insulinresistens.
3. Ät leverstödjande Keto Foods
Det väsentliga näringsämnet kolin hjälper till att avlägsna fett från din lever så att du antingen kan använda det för energi eller lagra det någonstans mindre farligt. Djurprodukter, såsom ägg, kött och ost, innehåller särskilt kolin.
Fyll din diet med andra kolhydrater som kan minska leverfett, inflammation och risken för NAFLD. Nå omega-3-rika livsmedel (som fet fisk och nötter), grönt te och kaffe.
4. Prova kosttillskott för att stödja din lever
Kosttillskott som specifikt hjälper till med matsmältningen kan också hjälpa din lever, såsom:
- Matsmältnings enzymer: Du kan hitta ketospecifika matsmältningsenzymer, som innehåller pankreatin, ett enzym som hjälper till att bryta ner fetter och bättre absorbera fettlösliga vitaminer A, D, E och K. Kontrollera med din primärvårdspersonal för att ta reda på vilken typ som passar dig.
- Gallsalter: Gallsalter hjälper kroppen att absorbera fettlösliga vitaminer bättre. De tunnar också gall som produceras av levern så att den fungerar mer effektivt. Gallsalter med enzymer lipas och amylas hjälper till att bryta ner och emulgera fett för enkel matsmältning.
- Vassleprotein: En studie visade att överviktiga kvinnor minskade leverfettet efter tillskott med vassleprotein dagligen i fyra veckor.
Det sista ordet
En ketodiet orsakar inte alkoholfri fettlever. Du kanske kan förhindra alkoholfri fettsjukdom (NAFLD) på en ketogen diet, och personer med NAFLD kan se betydande förbättringar. Tala med din läkare innan du byter. Oavsett kan en diet med lågt kolhydratinnehåll och hög träning minst tre gånger i veckan hjälpa till att hålla din lever frisk.
