För medförfattare Stephanie Laska, MEd, betyder "smutsig keto" att allt går. Inga livsmedel är "utanför bordet" så länge du håller dig inom din dagliga målmängd nettokolhydrater. "
Under tiden betyder hennes definition av "lat keto" bara att spåra kolhydrater.
Fortfarande, The Dirty, Lazy, Keto Ingen tid att laga kokbok: 100 enkla recept för att spara pengar och tid av Stephanie Laska, MEd och William Laska (Adams Media, 2021) innehåller information om alla makron, från kalorier till protein till socker och mer. Vad mer kan du förvänta dig av denna pocketbok med 100 recept som kan göras på 30 minuter eller mindre? Läs vidare för att ta reda på det!
Om Författarna
Om du har keto lagat ett tag kan du ha stött på författarna Stephanie och William Laskas arbete. Det är trots allt den femte boken i deras serie "The Dirty, Lazy Keto". Deras inspiration var livserfarenhet; Stephanie förlorade 140 pund med sin version av keto, vilket möjliggjorde "smutsiga" livsmedel men strikt överensstämmelse med nätkolhydratmakron. Hon har också hållit det och fortsatte och delade sitt avslappnade, kan-göra-perspektiv på att arbeta sin smutsiga, lata keto-livsstil, särskilt i köket.
Vad är inuti
En stor, rejäl pocketbok, den här kokboken känns funktionell och tillgänglig. Dess löfte? Snabba, enkla keto-recept som är:
- klar på mindre än 30 minuter
- innehåller mindre än 10 netto kolhydrater per portion
- smakar bra
Naturligtvis finns det mycket mer.
Tillsammans med en introduktion till Stephanie och hennes sätt att tänka finns det avsnitt som förklarar vad smutsig, lat keto är, hur det fungerar och vilka typer av mat att äta och undvika.
Det finns försäkringar om att det här är en bok även för personer som inte anser sig kockar och riktlinjer för hur man ställer in och arbetar i ditt kök för snabb matlagning och vilka genvägar du kan ta för att ytterligare påskynda processen (tänk att köpa kokt kyckling kontra rå).
Sedan kommer recepten. Det finns hela 100 av dem, som är indelade i kapitel enligt följande:
- Frukost
- Soppor och sallader
- snacks
- Bröd och pizza
- Sidor
- Huvudrätter
- Drycker och efterrätter
Som lovat är recept verkligen extremt enkla och snabba att göra. De är också bekanta. Du hittar keto-recept för sådana som kalkonköttbullar, quesadillas, lökringar, hacka suey, lasagne, chokladkakor, bacon-lönnmuffins och pina coladas. Bara de har söta namn som antyder deras snabba förberedelse (tänk "Pace Yourself Pina Colada" och "Clock's Tickin 'Vodka Chicken"). Ack, bara ungefär hälften av dem har medföljande bilder, så du måste använda din fantasi för att se för dig de som inte visas på bilderna.
Oavsett, recept fungerar helt och är helt läckra. Faktum är att de vi testade fann vi tillräckligt bra för att göra igen, och det säger mycket.
Vill du ha en smak av vad som finns i butiken? Prova dessa recept från The Dirty, Lazy, Keto No Time to Cook Cookbook nu:
Thailändsk Time Crunch-sallad
Snappy Fylld lax
Tvåstegs Satay med jordnötssås
Vad du lär dig
Om du är nybörjare i keto-matlagning eller matlagning i allmänhet kommer du att uppskatta den förstående insikten om hur du gör ditt kök klart. Du hittar också tillåtelse att njuta av några av dina "smutsiga" ketovanor, om du har några (ahem, enstaka dietdrycker).
Men viktigast av allt kommer du att lära dig många enkla recept på en mängd olika rätter, vilket är riktigt bra om du vill ha variation på din ketodiet.
Vad vi gillar
Det finns en positiv, glad attityd i hela boken. Det finns också många recept som bara kräver en handfull ingredienser plus massor av tips som ingår i varje recept. Slutligen är recepten verkligen ganska enkla, vilket gör det möjligt att driva igenom måltider tillagade från grunden med solida resultat.
Plats för förbättring
Bilderna är fantastiska. Vi önskar bara att det fanns en bild för varje maträtt.
Det sista ordet
De Smutsig, lat, Keto Ingen tid att laga kokbok är ett utmärkt tillskott i din receptsamling om du är glada över keto-återgivningar av välbekanta komfortmat eller bara snabba recept för att ge variation i din keto-livsstil. Det är ingen krångel att laga mat med pålitliga, goda och ibland till och med fina resultat.
Handla The Dirty, Lazy Keto No Time to Cook Cookbook här.
