För medförfattaren Stephanie Laska, MEd, betyder "smutsig keto" att allt går. Ingen mat är "av bordet" så länge du håller dig inom din dagliga målmängd nettokolhydrater."
Samtidigt betyder hennes definition av "lat keto" bara att spåra nettokolhydrater.
Fortfarande, The Dirty, Lazy, Keto Ingen tid att laga mat-kokboken: 100 enkla recept för att spara pengar och tid av Stephanie Laska, MEd och William Laska (Adams Media, 2021) innehåller information om alla makron, från kalorier till protein till socker och mer. Vad mer kan du förvänta dig av denna pocketbok med 100 recept som kan göras på 30 minuter eller mindre? Läs vidare för att ta reda på det!
Om författarna
Om du har lagat keto ett tag kan du ha stött på författarna Stephanie och William Laskas verk. Det här är trots allt den femte boken i deras serie "The Dirty, Lazy Keto". Deras inspiration var livserfarenhet; Stephanie gick ner 140 pounds med sin version av keto, som möjliggjorde "smutsig" mat men strikt efterlevnad av nettokolhydratmakro. Hon har också hållit det borta och hållit igång och delat med sig av sitt avslappnade, kan-göra-perspektiv på att arbeta med sin smutsiga, lata keto-livsstil, särskilt i köket.
Vad är inuti
En stor, rejäl pocketbok, den här kokboken känns funktionell och lättillgänglig. Dess löfte? Snabba, enkla keto-recept som är:
- klar på mindre än 30 minuter
- innehåller mindre än 10 nettokolhydrater per portion
- smakar bra
Naturligtvis finns det mycket mer.
Tillsammans med en introduktion till Stephanie och hennes sätt att tänka, finns det avsnitt som förklarar vad smutsig, lat keto är, hur det fungerar och vilken typ av mat man ska äta och undvika.
Det finns försäkringar om att det här är en bok även för människor som inte anser sig vara kockar och riktlinjer för hur man ställer in och fungerar i ditt kök för snabb matlagning och vilka genvägar du kan ta för att ytterligare påskynda processen (tänk att köpa tillagad kyckling jämfört med rå).
Sedan kommer recepten. Det finns hela 100 av dem, som är indelade i kapitel enligt följande:
- Frukost
- Soppor och sallader
- Snacks
- Bröd och pizza
- Sidor
- Huvudrätter
- Drycker och desserter
Som utlovat är recept verkligen extremt enkla och snabba att göra. De är också bekanta. Du hittar keto-recept för sådana som kalkonköttbullar, quesadillas, lökringar, chop suey, lasagne, chokladkakor, bacon-lönnmuffins och pina coladas. Bara de har söta namn som antyder deras snabba förberedelser (tänk "Pace Yourself Pina Colada" och "Clock's Tickin' Vodka Chicken"). Tyvärr, bara ungefär hälften av dem har medföljande bilder, så du måste använda din fantasi för att föreställa dig de som inte visas på bilderna.
Oavsett, recepten fungerar helt och är helt läckra. Faktum är att de vi testade hittade vi tillräckligt bra för att göra igen, och det säger en hel del.
Vill du ha ett smakprov på vad som finns i butiken? Prova dessa recept från Den smutsiga, lata, Keto Ingen tid att laga mat-kokboken nu:
Thai Time Crunch Sallad
Snappy fylld lax
Tvåstegs satay med jordnötssås
Vad du lär dig
Om du är ny på keto-matlagning eller matlagning i allmänhet, kommer du att uppskatta insikten på förhand om hur du förbereder ditt kök. Du hittar också tillstånd att njuta av några av dina "smutsiga" keto-vanor, om du har några (ahem, enstaka dietläsk).
Men viktigast av allt, du kommer att lära dig många enkla recept på en mängd olika rätter, vilket verkligen är användbart om du vill ha variation på din keto-diet.
Vad vi gillar
Det finns en positiv, glad attityd genom hela boken. Dessutom finns det många recept som bara kräver en handfull ingredienser plus massor av tips som ingår i varje recept. Slutligen, recepten är verkligen ganska enkla, vilket gör det möjligt att stressa igenom måltider gjorda från grunden med solida resultat.
Plats för förbättring
Fotona är fantastiska. Vi önskar bara att det fanns en bild för varje maträtt.
Slutordet
Smakämnen Dirty, Lazy, Keto Ingen tid att laga kokbok är ett bra tillägg till din receptsamling om du är sugen på keto-återgivningar av välbekant maträtt eller bara snabba recept för att skapa variation i din keto-livsstil. Det är enkel matlagning med pålitliga, välsmakande och ibland även tjusiga resultat.
Handla Than Dirty, Lazy Keto Ingen tid att laga mat-kokbok här.
